m*****g
发帖数: 12253 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: communipig2 (共産豬2), 信区: Joke
标 题: 老糊涂了 -- 长的面包样子的馒头 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 15:42:06 2012, 美东)
发信人: Lucyzl517 (别理我), 信区: Food
标 题: 老糊涂了 -- 长的面包样子的馒头
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 01:59:17 2012, 美东)
今天周六，老公看娃，我就摩拳擦掌的做起了面包
做面包好麻烦啊，要发酵好几次，幸好咱有神器stand mixer，最恐怖的揉面程序可以
交给它干
于是mixer吭哧吭哧滴揉啊揉，我按方子上写的一直在检查是否到了面团的扩展阶段。
。。咋揉了半个小时了传说中的面筋一点儿迹象都没有看到啊，心里纳闷着。。。
猛然看了一眼面粉袋。。。发指啊，我竟然用的是全麦粉，根本不是面包粉
还是硬着头发继续，一次发酵，醒发，整形，二次发酵，烤。。。最后出锅，模样还不
错，尝了尝，挺好吃，但老公说不象面包啊，我也觉得不象，又吃了一个，突然想到，
这不就是馒头嘛，老公深以为是
于是拍照留念-- 面包馒头 | m*****g
发帖数: 12253 | | R*******n
发帖数: 336 | 3 这怎么像。。。。。
【在 m*****g 的大作中提到】
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: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 01:59:17 2012, 美东)
: 今天周六，老公看娃，我就摩拳擦掌的做起了面包
: 做面包好麻烦啊，要发酵好几次，幸好咱有神器stand mixer，最恐怖的揉面程序可以
: 交给它干
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