蒙自年糕(ZT) - Mainland版

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Mainland版 - 蒙自年糕(ZT)

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m****a
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是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑，晶莹油润，品质细腻，味香清甜，柔韧适
口，久食不腻等特点，至今已享有３００多年的盛誉。
蒙自年糕制作工艺精细，选料认真，以上等糯米为原料，掺入红糖或白糖、芝麻、玫
瑰、花生仁、火腿等物混合制成。用油煎黄或用小火烧烤至软，便可食用。一般用清油煎
炸的年糕片，外酥内糯，尤为香甜滋润，十分可口。
http://www.56china.com/mz-uh/ys-05.asp

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