美国法拉盛第一家正宗满族菜馆开业 - Mainland版 - 未名存档

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Mainland版 - 美国法拉盛第一家正宗满族菜馆开业

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s***s 发帖数: 107	1 http://www.87zidi.fangwen.net/xiaoshu.asp?tree=562&page=1&ids=901&id=80480 「满族风味」推出冬季十大炖 [法拉盛第一家正宗满族菜馆「满族风味」自8月8日开张以来，以物美味正，价格低廉获得好评。至此冬令之时，「满族风味」又推出冬季十大炖，欢迎偏爱满族菜的食客前来品尝。「满族风味」位于法拉盛凯辛纳大道44-09号。由「中国名厨」陈维良亲自主理。从事餐饮业三十多年，来自大陆的陈维良曾荣获「元达杯全国名厨大奖赛」的「中国名厨」称号。在他的各种拿手菜中，尤以张学良命名的「四绝菜」─「溜黄菜」、「溜腰花」、「溜肝尖」、「南煎丸子」更为擅长。「满族风味」在冬季里推出的冬季十大炖，包括：鲶鱼炖茄子；猪肉炖粉条；炖大丰收；肉段白菜；德么利炖活鱼；狮子头炖豆腐；乱炖；土云排；小鸡炖蘑菇；血豆腐白肉酸菜。主食方面有各式大饼，包括糖饼，豆沙饼，熏肉大饼等。陈维良说，「满族风味」推出都是地道的满族风味菜肴。从街头小吃到经典宴席，都确保风味地道。不地道，不收钱。「满族风味」还推出$14三菜一汤「家庭套餐」，有
w*****r 发帖数: 385	2 国内有个大清花，也是满族特色菜，规模挺大，很多城市都有分店，我在上海吃过，还不错:-) 【在 s***s 的大作中提到】 : http://www.87zidi.fangwen.net/xiaoshu.asp?tree=562&page=1&ids=901&id=80480 : 「满族风味」推出冬季十大炖 : [法拉盛第一家正宗满族菜馆「满族风味」自8月8日开张以来， : 以物美味正，价格低廉获得好评。至此冬令之时，「满族风味」 : 又推出冬季十大炖，欢迎偏爱满族菜的食客前来品尝。 : 「满族风味」位于法拉盛凯辛纳大道44-09号。由「中国名厨」 : 陈维良亲自主理。从事餐饮业三十多年，来自大陆的陈维良曾荣 : 获「元达杯全国名厨大奖赛」的「中国名厨」称号。在他的各种 : 拿手菜中，尤以张学良命名的「四绝菜」─「溜黄菜」、「溜腰 : 花」、「溜肝尖」、「南煎丸子」更为擅长。
m****a 发帖数: 2216	3 太好了. 呵呵, 你是行家能不能收集一下这些满族风味的菜谱? 给连接也行. 我去找找其他族的特色菜. 比如云南, 新疆等地区民族菜谱. 春节也是一个我们分享各族美味的好机会. hoho 【在 w*****r 的大作中提到】 : 国内有个大清花，也是满族特色菜，规模挺大，很多城市都有分店，我在上海吃过，还不 : 错:-)

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