农学家鲁明善 zz - Mainland版

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鲁明善（1271—1368），名铁柱，字明善，以父名为氏。13世纪初期的畏兀儿人（维吾
尔族），祖籍西域，在中原从政。是中国历史上著名的农学家。
鲁明善出身于书香兼重臣之家，父迦鲁纳答思官至翰林学士、大司徒，是元代著名的
翻译家，通晓畏兀儿、汉、藏、印度多种语言文字。鲁明善自幼随父习读。公元1314年，
到寿春郡（治今安徽寿县）做监察官，后调到京师，在刑部任司法监察。以后又曾任靖州
路（治今湖南靖县）、安丰路（治今安徽寿县）达鲁花赤（蒙古语，“镇守官”之意）。
鲁明善出任安丰肃政廉访使，兼劝农事。他继承和发展我国周秦以来的农本思想，认
为以农桑为本，才能使百姓丰衣足食，安居乐业，社会才会长治久安。在任期间，他视察
江淮一带农情，研讨诸农书，编纂了《农桑衣食撮要》（又名《农桑撮要》、《养民用宜
》二卷）。
《农桑衣食撮要》分上、下两卷，是一部按“月令”体裁撰写的农书，列有农事208
条，约15000字。内容丰富，书中按月列举出应做的农事，包括农作物、蔬菜、果树、竹
木等的栽培，家禽、家畜、蜂、蚕等的饲养，农产品的加工、贮藏和酿造等，都加以详细
记述。文字通俗易懂，简明扼要，既吸收了古人的

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