一直以来的疑问 - Medicine版

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话题: 过敏话题: 这些话题: 症状话题: gluten话题: 面食

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k****o
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一个很普遍的问题：美国人对很多食品敏感，什么花生，gluten，有人还对rice或者任
何面食过敏。这么多过敏源，真的那么厉害吗。究竟是欧美人对这些比亚洲人更难耐受
，还是他们越来越精贵了？想想在国内，比如幼儿园里，还不是阿姨说吃什么就吃什么
，小孩子哪有挑的份。尤其是主食。也没见谁真的吃了花生，rice，面食就难受的。究
竟这些是可以克服的吗--至少大部分有轻微过敏症状的人能克服吗？就算在欧美，比如
一两百年前，哪有这些技术或者足够的重视程度来让有这些过敏症状的人尤其是小孩避
开这些食物。比如中世纪欧洲，你到哪里找什么gluten free的小麦？就算有也是极少
有钱人能吃得起的吧。从进化论的角度说，有这种过敏症状的人早就应该被淘汰了才对
啊。

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