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小时候过年常常吃京果泡爆米花,那裹满葡萄糖粉的白胖京果,经开水烫过,变得外软内
脆,就着甜甜的热水和绵绵的米花,算是另一道神仙汤了。京果可以上店里买,但米花
是要等一个爷爷在院子里砰的。
年前楼道里的孩子就会开始念,希望炸米炮的爷爷能够早点儿出现。那爷爷来的时候只需
到一栋楼前吆喝一下,等到第一炉开爆了,院子里各个楼里的人都会涌向那里,队伍瞬间
就会长得一眼望不到头。所以楼里第一个听到炮声的孩子,会立马从家里蹦出来,挨家挨
户地喊着叫着,一起去排队。
家里的大人们也是迅速地把爆米花的家当送到孩子手里,一边嘱咐着千万小心耳朵,放好
钱,一边把一点用纸包着的糖精包和装好一杯米的米口袋放进簸箕里,孩子们则有口无心
的应着爸妈,和前来叫喊的朋友东扯西拉得窜出门,像飞一样奔向大部队。等到放好各自
的簸箕,就可以开始在一边乱玩了。
记得那时我喜欢站在最前面,看着那个两手黑黑的爷爷摇米花桶。那米花桶是架在一炭炉
上的,炭炉呢是放在爷爷拉得一木板车上,手把处有撑子,正好把板车放平。米花桶内放
米和糖精,桶外园转柄上有个压力表,这就是爷爷几乎全部的行当。
我很喜欢看爷爷和上盖子,再拧盖子时手上那种快捷熟
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