哈哈今天晚上的牛肉丸子真成功 (转载) - Memory版

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a*****c
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【以下文字转载自 Michigan 讨论区】
发信人: agostic (休眠期), 信区: Michigan
标题: 哈哈今天晚上的牛肉丸子真成功
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 14 21:32:37 2007)
可惜没相机拍照，坏了。
把牛肉陷化开，放酱油，醋，盐，香菇，葱花，鸡蛋搅匀，放置一段时间。期间，出去溜
了2趟太极拳。回来之后，烧水，开后，下丸子。用筷子或者勺子的丸子太散，直接上
手，跟揉馒头一样，轻轻捏成圆状，然后下锅。都下完之后，稍微再煮个3～5分钟，用
勺子和筷子配合捞出来，丸子各个形状颜色都很好。做好的丸子可以直接吃，也可以用来炖菜，汤里可以下白萝卜
丝，或者各种汤的做法。
晚上就先吃丸子了。

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