y*****n
发帖数: 6302 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Food
标 题: 韭菜盒子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 18:00:17 2011, 美东)
南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
面团用料：
面粉300克、热水120克、冷水60克
面团做法：
面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
韭菜盒子做法:
1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净，加少许盐、鸡精、十三香、香油，拌
匀成馅料；
2、将饧好的面揉成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆片，包入馅料，对边捏合
，再捏出花边；
3、锅中油热后，放入包好的韭菜盒子，小火两面煎成金黄至熟即可。 | j******n
发帖数: 21641 | 2 最近鲜芋仙旁边开了家面婆婆还不错
【在 y*****n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: yangjin (洋金), 信区: Food
: 标 题: 韭菜盒子
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 18:00:17 2011, 美东)
: 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
: 面团用料：
: 面粉300克、热水120克、冷水60克
: 面团做法：
: 面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
: 韭菜盒子做法:
| y*****n
发帖数: 6302 | 3 没注意，吃面的？还有啥别的好吃，我小儿子不喜欢吃面
【在 j******n 的大作中提到】
: 最近鲜芋仙旁边开了家面婆婆还不错
| j******n
发帖数: 21641 | 4 生煎包,混屯,甜酥饼咸酥饼,各式包子,葱油饼,煎饼果子,豆腐脑,各式手工饺子
店主是原来车站上面那家的帮手的
那家倒掉的老板娘现在又去卖衣服了
车站上面新开一家西北小吃好象还有点那意思
油泼面之类的,不过分量太少
我们平常吃最多的是台湾的禚家
【在 y*****n 的大作中提到】
: 没注意，吃面的？还有啥别的好吃，我小儿子不喜欢吃面
| b*********k
发帖数: 35031 | 5 哎呀，你家是不是自己种韭菜的？还是你们那里买韭菜特别容易啊，馋死我了
【在 y*****n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: yangjin (洋金), 信区: Food
: 标 题: 韭菜盒子
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 18:00:17 2011, 美东)
: 南方人，一直喜欢面食，网上搜来的做法，家里没有十三香，放了一点胡椒粉
: 面团用料：
: 面粉300克、热水120克、冷水60克
: 面团做法：
: 面粉先加入热水烫开，再加入冷水和成柔软面团，饧半个小时。
: 韭菜盒子做法:
| b*********k
发帖数: 35031 | 6 又馋死了。。。
【在 j******n 的大作中提到】
: 生煎包,混屯,甜酥饼咸酥饼,各式包子,葱油饼,煎饼果子,豆腐脑,各式手工饺子
: 店主是原来车站上面那家的帮手的
: 那家倒掉的老板娘现在又去卖衣服了
: 车站上面新开一家西北小吃好象还有点那意思
: 油泼面之类的,不过分量太少
: 我们平常吃最多的是台湾的禚家
| y*****n
发帖数: 6302 | 7 大儿子ms都有兴趣，小儿子都木兴趣。。。
你咋知道这么清楚
【在 j******n 的大作中提到】
: 生煎包,混屯,甜酥饼咸酥饼,各式包子,葱油饼,煎饼果子,豆腐脑,各式手工饺子
: 店主是原来车站上面那家的帮手的
: 那家倒掉的老板娘现在又去卖衣服了
: 车站上面新开一家西北小吃好象还有点那意思
: 油泼面之类的,不过分量太少
: 我们平常吃最多的是台湾的禚家
| y*****n
发帖数: 6302 | 8 韭菜这儿很好买到，我都买一大把，炒豆芽，炒豆干，炒鸡蛋啥的
【在 b*********k 的大作中提到】
: 哎呀，你家是不是自己种韭菜的？还是你们那里买韭菜特别容易啊，馋死我了
| b*********k
发帖数: 35031 | 9 我这里上货量很少，也貌似不是天天有货，所以我去得晚点儿，或者不巧，就买不到
【在 y*****n 的大作中提到】
: 韭菜这儿很好买到，我都买一大把，炒豆芽，炒豆干，炒鸡蛋啥的
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