y*****n 发帖数: 6302 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yangjin (洋金), 信区: Food
标 题: 韭菜盒子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 18:00:17 2011, 美东)
南方人,一直喜欢面食,网上搜来的做法,家里没有十三香,放了一点胡椒粉
面团用料:
面粉300克、热水120克、冷水60克
面团做法:
面粉先加入热水烫开,再加入冷水和成柔软面团,饧半个小时。
韭菜盒子做法:
1、韭菜切丁、鸡蛋炒成蛋碎、小虾米洗净,加少许盐、鸡精、十三香、香油,拌
匀成馅料;
2、将饧好的面揉成长条,揪成大小均匀的剂子,擀成圆片,包入馅料,对边捏合
,再捏出花边;
3、锅中油热后,放入包好的韭菜盒子,小火两面煎成金黄至熟即可。 | j******n 发帖数: 21641 | 2 最近鲜芋仙旁边开了家面婆婆还不错
【在 y*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: yangjin (洋金), 信区: Food : 标 题: 韭菜盒子 : 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 18:00:17 2011, 美东) : 南方人,一直喜欢面食,网上搜来的做法,家里没有十三香,放了一点胡椒粉 : 面团用料: : 面粉300克、热水120克、冷水60克 : 面团做法: : 面粉先加入热水烫开,再加入冷水和成柔软面团,饧半个小时。 : 韭菜盒子做法:
| y*****n 发帖数: 6302 | 3 没注意,吃面的?还有啥别的好吃,我小儿子不喜欢吃面
【在 j******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近鲜芋仙旁边开了家面婆婆还不错
| j******n 发帖数: 21641 | 4 生煎包,混屯,甜酥饼咸酥饼,各式包子,葱油饼,煎饼果子,豆腐脑,各式手工饺子
店主是原来车站上面那家的帮手的
那家倒掉的老板娘现在又去卖衣服了
车站上面新开一家西北小吃好象还有点那意思
油泼面之类的,不过分量太少
我们平常吃最多的是台湾的禚家
【在 y*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没注意,吃面的?还有啥别的好吃,我小儿子不喜欢吃面
| b*********k 发帖数: 35031 | 5 哎呀,你家是不是自己种韭菜的?还是你们那里买韭菜特别容易啊,馋死我了
【在 y*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: yangjin (洋金), 信区: Food : 标 题: 韭菜盒子 : 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 18:00:17 2011, 美东) : 南方人,一直喜欢面食,网上搜来的做法,家里没有十三香,放了一点胡椒粉 : 面团用料: : 面粉300克、热水120克、冷水60克 : 面团做法: : 面粉先加入热水烫开,再加入冷水和成柔软面团,饧半个小时。 : 韭菜盒子做法:
| b*********k 发帖数: 35031 | 6 又馋死了。。。
【在 j******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 生煎包,混屯,甜酥饼咸酥饼,各式包子,葱油饼,煎饼果子,豆腐脑,各式手工饺子 : 店主是原来车站上面那家的帮手的 : 那家倒掉的老板娘现在又去卖衣服了 : 车站上面新开一家西北小吃好象还有点那意思 : 油泼面之类的,不过分量太少 : 我们平常吃最多的是台湾的禚家
| y*****n 发帖数: 6302 | 7 大儿子ms都有兴趣,小儿子都木兴趣。。。
你咋知道这么清楚
【在 j******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 生煎包,混屯,甜酥饼咸酥饼,各式包子,葱油饼,煎饼果子,豆腐脑,各式手工饺子 : 店主是原来车站上面那家的帮手的 : 那家倒掉的老板娘现在又去卖衣服了 : 车站上面新开一家西北小吃好象还有点那意思 : 油泼面之类的,不过分量太少 : 我们平常吃最多的是台湾的禚家
| y*****n 发帖数: 6302 | 8 韭菜这儿很好买到,我都买一大把,炒豆芽,炒豆干,炒鸡蛋啥的
【在 b*********k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哎呀,你家是不是自己种韭菜的?还是你们那里买韭菜特别容易啊,馋死我了
| b*********k 发帖数: 35031 | 9 我这里上货量很少,也貌似不是天天有货,所以我去得晚点儿,或者不巧,就买不到
【在 y*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 韭菜这儿很好买到,我都买一大把,炒豆芽,炒豆干,炒鸡蛋啥的
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