我也来贴个吃的－－扁豆焖面 - Michigan版

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Michigan版 - 我也来贴个吃的－－扁豆焖面

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s******r
发帖数: 652

铜锈们热火朝天炒茄子，我也贴个简单好吃的－－扁豆焖面。
1。扁豆掐头去尾，弄成2－3cm的段。
2。热锅，加葱姜蒜，炒扁豆。炒个1分钟，加点水和酱油。盖上盖就别管了。
3。同时烧水。水开了，把干面条（挂面）放进去，数到10，面条软了就好。一定不要
煮过了。然后那凉水冲面条。完了用香油把面条拌一下。
4。这边扁豆也差不多了，把面条摊开放到扁豆上面。然后就狂放酱油和水，各半。放到到扁豆1/2
高度的地方吧。盖上盖继续。
5。开小火，焖。祈祷20分钟。
6。搅拌。把面条和扁豆拌匀了。再最后焖5分钟。
7。开吃。
现在是素的。无欢族可以炒扁豆前炒肉。或者用以前炒好的肉放到面条上面。
实际操作时间不到10分钟。其中8分钟摘豆角了。比较适合象我一样的懒人，而且不论
怎么弄，都不会难吃。呵呵。

c*x
发帖数: 235

这个可真不正宗呀。
首先，没有用葱姜蒜炝锅一说。在起锅以前才能加蒜蓉，否则就熟腾了。
另外，最重要的，肉丝是一定要有的。否则，太难吃了。

放到到扁豆1/2

【在 s******r 的大作中提到】

: 铜锈们热火朝天炒茄子，我也贴个简单好吃的－－扁豆焖面。
: 1。扁豆掐头去尾，弄成2－3cm的段。
: 2。热锅，加葱姜蒜，炒扁豆。炒个1分钟，加点水和酱油。盖上盖就别管了。
: 3。同时烧水。水开了，把干面条（挂面）放进去，数到10，面条软了就好。一定不要
: 煮过了。然后那凉水冲面条。完了用香油把面条拌一下。
: 4。这边扁豆也差不多了，把面条摊开放到扁豆上面。然后就狂放酱油和水，各半。放到到扁豆1/2
: 高度的地方吧。盖上盖继续。
: 5。开小火，焖。祈祷20分钟。
: 6。搅拌。把面条和扁豆拌匀了。再最后焖5分钟。
: 7。开吃。

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