Michigan版 - 零食也要自己动手之3【花生牛轧糖】——【小觅的美食日记】 (转载) |
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k******u 发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 零食也要自己动手之3【花生牛轧糖】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 20:50:36 2010, 美东)
今天的零食做法很简单,就先讲故事吧~
我从小就很喜欢狗,也一直都很渴望有只自己的狗。可我有个当护士的妈妈,you know
医生护士什
么的难避免的一般都有点洁癖,我妈就是。所以家里养过最大型的动物就是荷兰猪和兔
子了,也不长
久。
这个感恩节过得很特别。
首先,一个美国朋友全家要出远门,邀请我们住在她家帮她照顾宠物;
其次,她家有2只狗1只猫1只兔子;
最后,她是个护士。
于是都没养过狗的我和P就在一个月黑风高的夜晚,哦,不对,是凌晨,大包小包的搬
进了她家,开始
了和动物们的甜美生活。
两只狗狗特别可爱听话,你随时随地叫她们的名字她们都飞奔过来舔你。早上醒来一睁
眼就看见她俩
痴痴的蹲在你床前盯着你,一见你睁眼了就立马过来舔。虽然这种kisses有时候真让人
抓狂,但她
们表达友好的情绪还真是让人感动啊!哈哈哈
那只猫呢,很神秘。主人临走前就告诉我们了,她喜欢在家里hide herself,经常一天
都看不见
她。所以我们除了每天早上上楼给她的小鱼盆里舀上一勺猫食以外,别的啥也不用管,
因为很有可能
从头到尾都见不到她的真人。可是自从我们搬进去的第一天开始,她就在楼梯上坐着,
盯着我们看。
到了第三天,她居然还自己下楼来跟狗狗们玩,结果很明显她必然是被狗狗们欺负的。
至于那只兔子,他是我见过的唯一一只吃芹菜的兔子,另外他最爱的食物据说是香蕉,
我很费解啊
(邢捕头的语气ing)~~~ 他的主人临走的时候把他3天要吃的食物都一包一包分好了放
在冰箱里。
我一看,每一袋里面有一根小胡萝卜,一根芹菜,一片生菜,两个小番茄,若干片不知
道什么菜的小
绿叶蔬菜,还有半根香蕉。第一天我很持怀疑态度的去喂他食,结果发现他果然第一下
就把香蕉吃
了,吃完还不停的bia叽嘴好像回味无穷的样子,我就震惊了!什么教科书,什么动画
片,都是假
的,兔子最爱吃的是香蕉!!!香蕉!!!
总之,我今年算是过了一个又温馨又感人又长见识的感恩节,以上就算是小学生流水账
了,我自己都
有点看不下去了,还是发recipe算了。。。哈哈哈
貌似我表达过很多次了美国的零食很难吃,甜食都甜得要死,而且好多candy里面都爱
加一种
pepper,叫做辣椒糖。用冯叔的话形容那个糖的味道就是——风油精糖。在国内的时候
我其实并不爱
吃糖,但相比之下最喜欢的就是花生牛轧糖了,花生和牛奶的味道在一起还真是配啊真
是配。于是就
在网上搜了潘潘猫的花生牛轧糖的方子决定自己做,没想到这么简单做出来还这么好吃
。今天随身带
了几块到C-house,大家吃了都说像国内买的花生牛轧糖的味道,我很开心,就是要追
求国内买的那
种效果!哈哈哈
材料:
棉花糖1包,无盐烤花生米若干,奶粉若干 (量都可以随你喜欢的口味自己增减)
做法:
1、花生米装在保鲜袋里,用擀面杖擀碎一点
2、棉花糖放在玻璃容器里,放入微波炉中微1分钟(棉花糖基本化了,用勺子挑起是拉
丝的状态)
3、趁热赶快倒入奶粉和花生碎,搅拌均匀
(如果动作不够快,棉花糖又变硬了不好搅拌的话,可以再放入微波炉中叮15-20秒,
拿出来继续搅
拌)
4、事先准备好一张保鲜膜在桌上铺平,把搅拌好的糖团放在保鲜膜上,包好,整成方形
5、冷却以后再放入冰箱冷藏3小时以上
6、在案板上撒一些奶粉,把糖团从冰箱取出,切成想要的形状即可。
Tips:
1、如果和我一样不喜欢吃太甜的,就要选用无糖的奶粉,因为美国买的棉花糖真的也
很甜。
2、在包上保鲜膜之前的任何时点只要觉得糖团太硬了不便操作,都可以放入微波炉中
稍微加热一下让
它更加融化,但一定要注意加热时间,仔细盯着,不然很容易糊。
3、如果喜欢吃软的牛轧糖,做好以后就可以直接放在室温下保存;但我比较喜欢吃硬
一点的,做好了
以后就把他们装在Sandwich bag里放在冰箱冷藏,随吃随取。
奔一张thanksgiving期间和狗狗们在雪地里happy的照片。。。
其实这个瞬间一点都不happy,这两个小家伙在家都好好的,一出门就开始打架,我这
正在劝架呢,
哈哈哈。。。。 | G**********y 发帖数: 343 | 2 看着就好吃,想起来小时后过年的味道。 想回家过年了 | w***u 发帖数: 143 | 3 千万不要做,我学做了绿茶口味的肠子都悔青了,搅拌过程那是相当的麻烦,太难弄了
上手都不行,全部粘住,做出来的糖很甜,而且还会恢复棉花糖的软度不是国内牛杂糖
的味道!!! |
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