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k******u
发帖数: 3416
1
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 爱吃肉的人是阻止不了的【粉蒸牛肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 21:38:24 2011, 美东)
【小觅闲侃】
前两天P义正辞严的跟我说:“我们天天这么大鱼大肉的吃,太狠了点吧?”
我一边啃着排骨一边说:“哪有!每天都炒了青菜的!”
“那我们明天吃一天素吧?”
“好啊!”
明天午饭时间到了,我首先端出了一盘鸡蛋炒虾仁,
P说:“不是说好今天吃素吗?!”
我:“这还不素啊?!一点肉丝都没有!”
P:¥)*!$^%&(#*@……
今天要发美食日记前在微博征求大家意见,因为电脑里囤了太多菜还没有写美食日记的
,所以就挑了【粉蒸牛肉】和另一个【葡萄干杏仁全麦小餐包】让大家选,其实截止前
是2:2,但我默认就是【粉蒸牛肉】获胜了。。。哈哈哈。。。盗用小味精的话,爱吃
肉滴人就是阻止不鸟滴。。。哈哈哈
好吧,我知道吃太多肉是不健康的,可人家就是肉食动物嘛。。。在我心里鱼虾海鲜鸡
蛋都不是肉。。。只有大片大块的鸡鸭猪牛羊才是肉。。。 虽然每天雷打不动都有个
肉菜,不过我都炒了个纯素的青叶菜一起吃的嘛!爸妈看到这篇博客又会要对我进行思
想教育了。。。哎。。。我会多吃蔬菜的。。。
【小觅近庖厨】
材料:
牛肉(带筋带肥)、土豆、蒸肉粉、盐、料酒、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油、葱花
做法:
1、牛肉半厘米左右的厚片,用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀,腌制20
分钟左右。
2、土豆切厚片,撒少许盐抹匀。
3、腌好的牛肉一片一片均匀裹上蒸肉粉,一片牛肉间隔一片土豆的在盘中摆好。
(我偷懒就买的现成的蒸肉粉。买不到的可以用Blender把大米或者糯米打碎后,加入
五香粉在无水无油的锅中炒,炒香炒得颜色微微发黄就欧了!)
4、上锅蒸40分钟,出锅前撒上葱花即可。
更多其他类别的美食请点击查阅:小觅的美食日记【索引篇】(一)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博:
http://t.sina.com.cn/kaymiliu
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