L****n
发帖数: 12932 | 1 pandemic后就一直没去老美正式的餐馆吃饭， 昨天刚好路过一间网评还比较好的， 就
进去了。 一看menu真是shock了一下， 18oz. 的ribeye要价是$75， 以前都是$25-35
的。 点上来， ribeye是ribeye， 但就是个choice， 连USDA prime都不是。 一咬满
嘴油， 整个腻歪了。 还是自己买Costco的prime自己烧了吃过瘾。 |
I**1
发帖数: 2473 | 2 Texas roadhouse
一份16 oz prime rid plus a glass of wine (6 oz)
小费给了以后快50刀了
以前真没这么贵，
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【在 L****n 的大作中提到】
: pandemic后就一直没去老美正式的餐馆吃饭， 昨天刚好路过一间网评还比较好的， 就
: 进去了。 一看menu真是shock了一下， 18oz. 的ribeye要价是$75， 以前都是$25-35
: 的。 点上来， ribeye是ribeye， 但就是个choice， 连USDA prime都不是。 一咬满
: 嘴油， 整个腻歪了。 还是自己买Costco的prime自己烧了吃过瘾。
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c*********l
发帖数: 926 | 3 钱就是不值钱了。这次疫情之后，很多中产的腰包其实是缩水了。
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【在 L****n 的大作中提到】
: pandemic后就一直没去老美正式的餐馆吃饭， 昨天刚好路过一间网评还比较好的， 就
: 进去了。 一看menu真是shock了一下， 18oz. 的ribeye要价是$75， 以前都是$25-35
: 的。 点上来， ribeye是ribeye， 但就是个choice， 连USDA prime都不是。 一咬满
: 嘴油， 整个腻歪了。 还是自己买Costco的prime自己烧了吃过瘾。
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N***1
发帖数: 698 | 4 你在哪个州？
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【在 L****n 的大作中提到】
: pandemic后就一直没去老美正式的餐馆吃饭， 昨天刚好路过一间网评还比较好的， 就
: 进去了。 一看menu真是shock了一下， 18oz. 的ribeye要价是$75， 以前都是$25-35
: 的。 点上来， ribeye是ribeye， 但就是个choice， 连USDA prime都不是。 一咬满
: 嘴油， 整个腻歪了。 还是自己买Costco的prime自己烧了吃过瘾。
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r***i
发帖数: 9780 | 5 出来吃饭的还是少
所以餐馆也是迫不得已，否则只能关门了 |
w**********2
发帖数: 2262 | 6 去年餐馆都赚的很多啊。
生意很红火的。
关门是人为的吧？出了那么奇葩的政策。针对餐馆的救助，不做有很多补贴。辛辛苦苦
地做还不如啥都不做，躺着把门关了的赚钱。
: 出来吃饭的还是少
: 所以餐馆也是迫不得已，否则只能关门了
【在 r***i 的大作中提到】
: 出来吃饭的还是少
: 所以餐馆也是迫不得已，否则只能关门了
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w**s
发帖数: 1911 | |
n*******s
发帖数: 17267 | |
m*****r
发帖数: 32 | 9 上周去趟休斯顿一个中国餐馆吃一顿，
那个店员说快开不下去了
吃饭人减少很多
她很发愁 |
H******e
发帖数: 4682 | 10 我琢磨着服务业商品涨价可能是疫情期间服务业工作人员少了，服务业人工成本高了吧
。希望疫情过去后，物价能多少
回去一些。 |
w**********2
发帖数: 2262 | 11 人工其实涨的不多。食物成本好多直接翻了一番。
去年的大王蟹根本就没人捕。我都没有注意。看见账单吓了一跳。我卖六十四一磅，成
本84 一磅。加上辅助材料，人工，一磅大王蟹120 保本。那一周我就觉得奇怪，人人
都点大王蟹。卖一个我亏六十。我把供应商骂了个狗血淋头。
后来五十一磅我也卖不起。不卖了。现在心里还滴血。
: 我琢磨着服务业商品涨价可能是疫情期间服务业工作人员少了，服务业人工成本
高了吧
: 。希望疫情过去后，物价能多少
: 回去一些。
【在 H******e 的大作中提到】
: 我琢磨着服务业商品涨价可能是疫情期间服务业工作人员少了，服务业人工成本高了吧
: 。希望疫情过去后，物价能多少
: 回去一些。
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L****n
发帖数: 12932 | 12 你那儿没有Costco吗？ 直接到那里冰柜里拉， $38/磅。 阿拉斯加就不知道了， 应该
更便宜吧， 就是那疙瘩出皇帝蟹。
【在 w**********2 的大作中提到】
: 人工其实涨的不多。食物成本好多直接翻了一番。
: 去年的大王蟹根本就没人捕。我都没有注意。看见账单吓了一跳。我卖六十四一磅，成
: 本84 一磅。加上辅助材料，人工，一磅大王蟹120 保本。那一周我就觉得奇怪，人人
: 都点大王蟹。卖一个我亏六十。我把供应商骂了个狗血淋头。
: 后来五十一磅我也卖不起。不卖了。现在心里还滴血。
:
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: 我琢磨着服务业商品涨价可能是疫情期间服务业工作人员少了，服务业人工成本
: 高了吧
:
: 。希望疫情过去后，物价能多少
:
: 回去一些。
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c********1
发帖数: 5269 | 13 我儿子去吃普通自助歺,一人$50
我认为太贵
该costco买食品源料,自己做 |
w**********2
发帖数: 2262 | 14 自己去店里买确实便宜多了。
但是我不可能每样东西查价钱，然后再一个个店比较价格。你要把采购成本算进去的。
况且我每天订货。去年夏天，生意是真好。sever说在这店做了三十年，去年是最忙的
一年。我也不在。都是员工打理的。所有的人都超负荷运转。
不过我去年至少应该调价30%的。一要调价，娃爹就嗷嗷叫。怕没生意了。我又忙，顾
不上这店。娃爹不会做生意。只会苦力。
去年真是, mashroom 五块多一小盒。连squash 都接近五块一磅。牛排涨的都飞上天。
一箱牛排都要接近四五千。食材要接近45% 到50% 的成本。人工还行，其实没怎么涨。
但是doordash 我是绝对不会用的。她们抽30%。毛利总共才15%。 doordash 一抽，就
倒贴钱了。
今年自己来盯成本。food cost, 上调10%， 我的菜价就要提价。全年成本销售倒挂的
时候太多了。去年每三个月都要至少上调10%的菜价。
好在去年给了餐馆很多补贴。
: 你那儿没有Costco吗？ 直接到那里冰柜里拉， $38/磅。 阿拉斯加就不知道了
， 应该
: 更便宜吧， 就是那疙瘩出皇帝蟹。
【在 L****n 的大作中提到】
: 你那儿没有Costco吗？ 直接到那里冰柜里拉， $38/磅。 阿拉斯加就不知道了， 应该
: 更便宜吧， 就是那疙瘩出皇帝蟹。
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a**l
发帖数: 1166 | 15 很多人嚷着要50多退休，我看物价上涨成这样，65能退休就不错了； |
I**1
发帖数: 2473 | 16 只要身体没问题
如果工作是自己喜欢的
何必急着退休
退休脑子估计坏的快
【在 a**l 的大作中提到】
: 很多人嚷着要50多退休，我看物价上涨成这样，65能退休就不错了；
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L****n
发帖数: 12932 | 17 小麦是牛气， 店不大， 气魄很大。 赔本兼吆呼。怪不得别人生意不好但你的店就车
水马龙， 笑倒。
【在 w**********2 的大作中提到】
: 自己去店里买确实便宜多了。
: 但是我不可能每样东西查价钱，然后再一个个店比较价格。你要把采购成本算进去的。
: 况且我每天订货。去年夏天，生意是真好。sever说在这店做了三十年，去年是最忙的
: 一年。我也不在。都是员工打理的。所有的人都超负荷运转。
: 不过我去年至少应该调价30%的。一要调价，娃爹就嗷嗷叫。怕没生意了。我又忙，顾
: 不上这店。娃爹不会做生意。只会苦力。
: 去年真是, mashroom 五块多一小盒。连squash 都接近五块一磅。牛排涨的都飞上天。
: 一箱牛排都要接近四五千。食材要接近45% 到50% 的成本。人工还行，其实没怎么涨。
: 但是doordash 我是绝对不会用的。她们抽30%。毛利总共才15%。 doordash 一抽，就
: 倒贴钱了。
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w**********2
发帖数: 2262 | 18 只能说大夫你不食人间烟火。
你多久没到店里吃过牛排，吃过大王蟹了？
你去吃100 块一磅的大王蟹，卖家绝对是只赚吆喝。
我今天菜价全部理出来了。TUNA涨了30%。
连土豆都涨了20%，面粉，米，不止20%。 是相比去年12底的价格。
我要不涨价，绝对又是只赚吆喝的买卖。你别瞧不起我地小店。营业额，你天天吹的要
死，和我不是一个等量级的
我买涨了30%， 我卖也至少要涨20%了。
今年好多RV RESERVAION退位了。油价太高了。我觉得工资上涨20%， 30%， 都没涨一
样。
【在 L****n 的大作中提到】
: 小麦是牛气， 店不大， 气魄很大。 赔本兼吆呼。怪不得别人生意不好但你的店就车
: 水马龙， 笑倒。
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w**********2
发帖数: 2262 | 19 其实退休是个好主意。
现在把手上的钱花完，比65岁以后花合算多了。
工资涨的速度跟不上物价上涨的速度的话，把钱花完才是正道。
【在 a**l 的大作中提到】
: 很多人嚷着要50多退休，我看物价上涨成这样，65能退休就不错了；
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L****n
发帖数: 12932 | 20 小麦，你知道红龙虾这个店吧？ 听说过它的蟹腿巴肥的故事吗？ 人家上市公司财大气
粗， 闹个把赔本兼吆喝的笑话不打紧，你一个夫妻店也跟出同样的故事，我只能佩服。
我从不去老美店吃海鲜， 受不了他们糟蹋美食。 你的店回头有机会去试试。 可我想
不出吃多少次跟店家挣多少钱有什么关系？ 我去过的地方从来只有卖价， 难道你还把
进货价也标菜单上？
【在 w**********2 的大作中提到】
: 只能说大夫你不食人间烟火。
: 你多久没到店里吃过牛排，吃过大王蟹了？
: 你去吃100 块一磅的大王蟹，卖家绝对是只赚吆喝。
: 我今天菜价全部理出来了。TUNA涨了30%。
: 连土豆都涨了20%，面粉，米，不止20%。 是相比去年12底的价格。
: 我要不涨价，绝对又是只赚吆喝的买卖。你别瞧不起我地小店。营业额，你天天吹的要
: 死，和我不是一个等量级的
: 我买涨了30%， 我卖也至少要涨20%了。
: 今年好多RV RESERVAION退位了。油价太高了。我觉得工资上涨20%， 30%， 都没涨一
: 样。
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