m*****5
发帖数: 23482 | 1 你们觉得谁家的乳酸菌做出来的酸奶最好吃
成品酸奶和专门的CULTURE都可以 |
f**k
发帖数: 15238 | 2 看你的奶,不看你的菌.
市面上的成品酸奶基本我都用过,效果不明显
【在 m*****5 的大作中提到】
: 你们觉得谁家的乳酸菌做出来的酸奶最好吃
: 成品酸奶和专门的CULTURE都可以
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m*****5
发帖数: 23482 | |
f**k
发帖数: 15238 | 4 其实有机不有机都无所谓
关键是全脂
这样有那种奶油的特殊的香味.
另外不要用糖,用蜜
【在 m*****5 的大作中提到】
: 奶就是买的全脂ORGANINC啊
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m*****5
发帖数: 23482 | 5
发酵前就放蜜吗，放多少
我用的是7个杯子，每个杯子5 OZ的机器
【在 f**k 的大作中提到】
: 其实有机不有机都无所谓
: 关键是全脂
: 这样有那种奶油的特殊的香味.
: 另外不要用糖,用蜜
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f**k
发帖数: 15238 | 6 做成后加
搅拌均匀
常温蜂蜜,不要冷藏
【在 m*****5 的大作中提到】
:
: 发酵前就放蜜吗，放多少
: 我用的是7个杯子，每个杯子5 OZ的机器
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m*****5
发帖数: 23482 | 7
那跟我做完以后放香蕉泥差不多了
【在 f**k 的大作中提到】
: 做成后加
: 搅拌均匀
: 常温蜂蜜,不要冷藏
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f**k
发帖数: 15238 | 8 香蕉泥味道其实不如香蕉香精,呵呵
那个东西一氧化利马变黑变酸.
【在 m*****5 的大作中提到】
:
: 那跟我做完以后放香蕉泥差不多了
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s***p
发帖数: 2705 | 9 有区别么？蜜里面不全是糖么
【在 f**k 的大作中提到】
: 其实有机不有机都无所谓
: 关键是全脂
: 这样有那种奶油的特殊的香味.
: 另外不要用糖,用蜜
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m*****5
发帖数: 23482 | 10 好像还好吧，我把香蕉放冷冻室然后拿出来打泥都没黑酸过
超市有种香蕉草莓液体酸奶，我就很喜欢 |
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f**k
发帖数: 15238 | 11 对比一下就知道了
微妙的区别,但是是质的区别
【在 s***p 的大作中提到】
: 有区别么？蜜里面不全是糖么
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m*****5
发帖数: 23482 | 12
我做完酸奶就这么吃了，不加甜味也行啊
还有，如果要加草莓泥，是不是要做完以后加
【在 f**k 的大作中提到】
: 对比一下就知道了
: 微妙的区别,但是是质的区别
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f**k
发帖数: 15238 | 13 我都是做完以后加添加的东西
草莓我是直接放到搅拌机里加冰块,蜂蜜,酸奶搅拌
冰块不要加太多
【在 m*****5 的大作中提到】
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: 我做完酸奶就这么吃了，不加甜味也行啊
: 还有，如果要加草莓泥，是不是要做完以后加
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m*****5
发帖数: 23482 | 14
据说豆浆也能用来喂乳酸菌，是这样的吗
【在 f**k 的大作中提到】
: 我都是做完以后加添加的东西
: 草莓我是直接放到搅拌机里加冰块,蜂蜜,酸奶搅拌
: 冰块不要加太多
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f**k
发帖数: 15238 | 15 是的
不过味道实在是不敢恭维
【在 m*****5 的大作中提到】
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: 据说豆浆也能用来喂乳酸菌，是这样的吗
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