饺子的文化意义 - Military版

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Military版 - 饺子的文化意义

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话题: 饺子话题: 饽饽话题: 张仲景话题: 更岁话题: 谓之

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G***e
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饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用，张仲景用面皮包上一
些药物用来治病。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。清
朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。
”又说：“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无
不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。
”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》
中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百
年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

G***e
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更岁交子之义。。。应该和月饼，粽子意义差不多。。。

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● [zt] 国内国际局势分析20120108	● 大家知道什么叫“扁食”吗？
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