我敢说没几个人真吃过八大菜系 - Military版

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Military版 - 我敢说没几个人真吃过八大菜系

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相关话题的讨论汇总
话题: 川菜话题: 八大菜系话题: 菜系话题: 城市话题: 基本上

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d****h
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很多人压根儿就没吃过所谓的八大菜系
个人认为，你在北京或者上海吃过川菜，那根本就不叫吃过川菜
北京的川菜和上海的川菜之间就差距很大了，而且都不是川菜的味道了
出了川的川菜（国内的其他城市），基本上都面目全非了，除了个别菜还留着那个把式
同理，八大菜系的其他菜也是一样
出了产地之后，多数都变得四不像了
很多人说吃过某某菜系，如果你不是在菜系当地城市吃的（比如鲁菜在山东的城市，闽
菜在福建当地的城市，粤菜在广东），基本上你就和没吃过这个菜系差不多
很正常，为了赚钱，每个菜系走出产地城市之后都要做调整，以适合当地城市的口味
川菜是变化最大的，四川人精明，讨好顾客这点做的很到位，这样就牺牲了川菜的本来
特色了
最明显的一点是，川菜，在四川境内基本上绝大部分菜都放花椒
但是出了川的川菜，除了火锅和水煮鱼等少数几个菜之外，你基本上见不到花椒了
所以那些在美国吃过某某菜系的，就算了吧
根本不具有啥说服力

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