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- 西安街头现机器人刀削面 1分钟削3碗食客如潮 图
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话题: 面条
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1
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n*******n
发帖数: 7628
1
2011年03月13日 08:51:18 来源: 中国新闻网
图为12日中午,西安街头的机器人正在“削面”。金鑫 摄
地处西北内陆的陕西家家户户喜欢吃面,面食文化历史悠久。近日出现在西安街头
的机器人担当“削面”工人,1分钟可削3碗面,观者称奇、食客如潮,成为此间一道特
殊的风景。
俗称“八百里秦川”的关中盛产小麦。面食成为关中人的主食之一。经过千百年饮
食文化的淀积,花样繁多的面食丰富了民众的餐桌。在陕西民俗“十大怪”中,“面条
像裤带,锅盔像锅盖”,是说关中人吃面,喜欢将面和硬揉软,擀厚、切宽。这种面煮
熟以后,捞在碗里,无论是浇肉臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑、有筋性,既可
口,又耐饥。但做这种面条非常消耗体力,通常都由年轻力壮的小伙子担当。
12日上午,记者来到西安南郊徐家庄北口,远远地就看到一家小面馆前摆着一口沸
腾的大铁锅,旁边立着一台削面机器人,底部用螺丝固定在金属角架,右臂上戴着银灰
色套袖,眼睛、胸前不断地闪着红灯,酷似少儿科幻片里面的奥特曼。只见它左手用来
托面团的支架一左一右有节奏地晃动,右手上的刀片随着手臂的晃动,宽窄均匀,薄厚
一致的面条刷刷刷如同一条条银鱼跳入大锅中。
据店老板孙师傅介绍,这台机器人削面机,由开、关、上升、下降4个按钮控制,
机器人手上刀片的高度可以调节,根据顾客不同的需求,随时调整面条的薄厚。价格为
两万元人民币。他透露,从2000年起,他就在西安当削面工,托着10斤重的面团在锅台
前一站就是一整天。有了机器人削面,相当于雇了3个削面工,既节省资源、也解放自
己。
据了解,目前在西安,一个熟练削面工的月工资在2000元至2500元左右。这个机器
人削面一个顶仨,相当于每月节省成本7000多元。
M4
发帖数: 391
2
peng
【在 n*******n 的大作中提到】
: 2011年03月13日 08:51:18 来源: 中国新闻网
: 图为12日中午,西安街头的机器人正在“削面”。金鑫 摄
: 地处西北内陆的陕西家家户户喜欢吃面,面食文化历史悠久。近日出现在西安街头
: 的机器人担当“削面”工人,1分钟可削3碗面,观者称奇、食客如潮,成为此间一道特
: 殊的风景。
: 俗称“八百里秦川”的关中盛产小麦。面食成为关中人的主食之一。经过千百年饮
: 食文化的淀积,花样繁多的面食丰富了民众的餐桌。在陕西民俗“十大怪”中,“面条
: 像裤带,锅盔像锅盖”,是说关中人吃面,喜欢将面和硬揉软,擀厚、切宽。这种面煮
: 熟以后,捞在碗里,无论是浇肉臊子,还是泼油辣子,吃起来都很光滑、有筋性,既可
: 口,又耐饥。但做这种面条非常消耗体力,通常都由年轻力壮的小伙子担当。
l*****l
发帖数: 363
3
太牛了,西电徐家庄!
O*******d
发帖数: 20343
4
就是削面机加一个粗制的玩具头。
1
(共1页)
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