大米允许用防腐剂存在多年征求意见未收到异议 - Military版

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Military版 - 大米允许用防腐剂存在多年征求意见未收到异议

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s****n
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本报讯昨日，有卫生系统人士表示，在新版《食品添加剂使用标准》前，大米已经被
允许使用防腐剂，因新标准在公开征求意见时没有人提出异议，所以大米使用防腐剂没
有被撤销。
用添加剂由企业申请
在新版《食品添加剂使用标准》前，卫生部曾在2007年发布《食品添加剂卫生标准》，
记者看到，双乙酸钠（防腐剂）和脱乙酰甲壳素（增稠剂，又名壳聚糖）已开始被允许
使用在大米里，两者的限量值与新标准无异。
据悉，在《食品安全法》出台前，对批准一种物质成为食品添加剂，并无“技术必要性
”的要求。如果企业提出申请，专家对此物质进行安全性论证后，就会获得批准。上述
人士称，这两种添加剂写进标准也是源于这种情况。
征求意见未收到异议
去年，新版《食品添加剂使用标准》曾征求意见。记者看到，其中可用于大米中的添加
剂包括淀粉磷酸酯钠、双乙酸钠和脱乙酰甲壳素。与今年5月发布的最终稿，没有区别。
上述人士说，征求意见过程中，没有收到对上述三种添加剂在大米中使用的异议，所以
在最终发布时，三种物质依然在列。
而在“新标准”征求意见时，面粉增白剂过氧化苯甲酰也被写入其中。但是此事在社会
上引起广泛的关注和热议，卫生部在最终的发布稿中，面粉增白剂被从食品添加剂行列
撤销。
允许使用非强制使用
上述人士说，食品添加剂并非强制使用，即使写进新标准里，在生产中生产厂家可以根
据需要按量使用；如果不需要，则无需使用。
如果已无使用必要，是不是可以撤销？该人士说，如果添加剂的安全性出现了问题，那
么将会立即撤销，但是如果并非安全性的原因，则需要根据程序进行。
记者看到，根据《食品安全法》的要求，国务院卫生行政部门应当根据技术必要性和食
品安全风险评估结果，及时对食品添加剂的品种、使用范围、用量的标准进行修订。
“在程序上，首先要有人对此提出异议，然后经过标准委员会的审定，决定是否撤销。
”该人士说。
背景
大米允许添加防腐剂引质疑
本报昨日报道，有专家反映，卫生部发布的新版《食品添加剂使用标准》中，大米被允
许添加包括防腐剂在内的三种添加剂。专家认为，在工艺上并无必要，按照《食品安全
法》应该撤销。
本报采访显示，大米生产企业几乎不使用这三种添加剂。专家称，虽然添加剂毒性很低
，但是没有使用必要，应该被撤销。

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