n******g 发帖数: 17225 | |
b*****d 发帖数: 61690 | 2 胡总很朴实阿。不过上次胡总到美国,点名要吃牛排。 |
n******g 发帖数: 17225 | 3 md,美国的头号债主来了,当然不能让美国拿白菜对付事儿了。
【在 b*****d 的大作中提到】 : 胡总很朴实阿。不过上次胡总到美国,点名要吃牛排。
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A****0 发帖数: 12393 | |
v***t 发帖数: 27100 | 5 老江就一小资猥琐男啊,放现在,肯定是泡洋妞为国争光的优秀F1
【在 A****0 的大作中提到】 : 只有老江爱整洋式儿的啊 : 哈哈
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b*****d 发帖数: 61690 | 6 02年老江访美,到布什农场吃烤肉。当时报道说,老江一般不怎么吃肉
,这次为了中美关系,破例吃烤肉。
【在 A****0 的大作中提到】 : 只有老江爱整洋式儿的啊 : 哈哈
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v***t 发帖数: 27100 | 7 靠,布什家BBQ啊,档次太低了
【在 b*****d 的大作中提到】 : 02年老江访美,到布什农场吃烤肉。当时报道说,老江一般不怎么吃肉 : ,这次为了中美关系,破例吃烤肉。
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A****0 发帖数: 12393 | 8 牛扒是煎啊
人家没说错
【在 b*****d 的大作中提到】 : 02年老江访美,到布什农场吃烤肉。当时报道说,老江一般不怎么吃肉 : ,这次为了中美关系,破例吃烤肉。
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b*****d 发帖数: 61690 | 9 06年胡访美,美国要安排胡去吃烤肉,胡不干,一定要国宴。后来折衷,搞了个午宴。
【在 v***t 的大作中提到】 : 靠,布什家BBQ啊,档次太低了
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n******g 发帖数: 17225 | 10 估计布什当时为了讨好老江,故意到附近的中餐buffet要的左宗鸡和芥蓝牛。不知道老
江其实爱吃烤肉。老江玩了个心眼,故意卖个人情说是破例吃烤肉,其实心里很喜欢。 |
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C*******f 发帖数: 13152 | 11 名字朴实,做起来比其他几个都麻烦得多得多得多。。。
【在 b*****d 的大作中提到】 : 胡总很朴实阿。不过上次胡总到美国,点名要吃牛排。
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n******g 发帖数: 17225 | 12 这也是我喜欢老江的原因,嘿嘿。我也这个脾气。
【在 v***t 的大作中提到】 : 老江就一小资猥琐男啊,放现在,肯定是泡洋妞为国争光的优秀F1
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n******g 发帖数: 17225 | 13 要我我就选红烧肉和牛排,这是性情中人的选择。
剩下的那两个看着太装B,除非身体原因(不过性情中人有身体原因也不会太忌口) |
v***t 发帖数: 27100 | 14 你泡洋妞了没?
【在 n******g 的大作中提到】 : 这也是我喜欢老江的原因,嘿嘿。我也这个脾气。
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v***t 发帖数: 27100 | 15 很没面子啊
【在 b*****d 的大作中提到】 : 06年胡访美,美国要安排胡去吃烤肉,胡不干,一定要国宴。后来折衷,搞了个午宴。
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n******g 发帖数: 17225 | 16 正在追啊。
【在 v***t 的大作中提到】 : 你泡洋妞了没?
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c****t 发帖数: 5452 | 17 这个白菜可能是这几道里最贵重最难做的菜了,只怕美国银想孝敬也不知道怎么搞
【在 n******g 的大作中提到】 : md,美国的头号债主来了,当然不能让美国拿白菜对付事儿了。
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n******g 发帖数: 17225 | 18 担心美国人把开水白菜听错了,去中餐馆弄了个开阳白菜,哈哈
【在 c****t 的大作中提到】 : 这个白菜可能是这几道里最贵重最难做的菜了,只怕美国银想孝敬也不知道怎么搞
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j****n 发帖数: 3465 | 19 美国的白菜卖得还是挺贵的
【在 n******g 的大作中提到】 : md,美国的头号债主来了,当然不能让美国拿白菜对付事儿了。
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b*****n 发帖数: 6324 | 20 作者:天涯浪子X 回复日期:2008-11-28 22:54:31
回复
严格地说来,这道菜应该叫“清汤白菜”,以“开水”命名,一是因看起来清汤
如水,更多的是噱头。
1、说是白菜,其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心,将熟未透时的白菜心
是最好的。
2、所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干
贝等鲜货分别入沸水锅中,除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清
水、姜、葱,烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味
(至少4个小时)。
3、将净鸡脯肉打成茸,用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状,倒入烧开的鲜汤中,
这时鲜汤会出现奇妙的景观:汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上,慢慢地形成一个球
状物,10分钟左右将球状物捞起,弃而不用。如此反复2-3次,直到把汤“清”得如开
水般透澈。
4、微黄的“开水”做成,把白菜心放入沸水中断生,再用清水漂冷,去尽菜
腥后放入“开水”中煮15分钟,捞出菜心垫在汤盆底,轻轻倒入“开水”,即成。 |
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g********e 发帖数: 6425 | |
A****0 发帖数: 12393 | 22 川菜精品
比如红楼梦里的茄鲞
名字土而已
【在 g********e 的大作中提到】 : 开水白菜是啥东西?
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d*******8 发帖数: 3182 | 23 败家子吃的菜阿
【在 b*****n 的大作中提到】 : 作者:天涯浪子X 回复日期:2008-11-28 22:54:31 : 回复 : 严格地说来,这道菜应该叫“清汤白菜”,以“开水”命名,一是因看起来清汤 : 如水,更多的是噱头。 : 1、说是白菜,其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心,将熟未透时的白菜心 : 是最好的。 : 2、所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干 : 贝等鲜货分别入沸水锅中,除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清 : 水、姜、葱,烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味 : (至少4个小时)。
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d***q 发帖数: 1289 | 24 这开水白菜如果叫一清二白,估计当官各个都要吃了。
【在 A****0 的大作中提到】 : 川菜精品 : 比如红楼梦里的茄鲞 : 名字土而已
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