S**b 发帖数: 1883 | 1 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter
luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了
brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够
炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。
吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也
不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。 |
h*****9 发帖数: 6643 | 2 其实我烤得牛排比这肯定要好得多了。
peter
【在 S**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter : luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了 : brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够 : 炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。 : 吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也 : 不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。
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h***e 发帖数: 20195 | 3 well, if you tell the waiter well-cooked, it will be better
peter
【在 S**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter : luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了 : brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够 : 炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。 : 吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也 : 不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。
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i***e 发帖数: 3219 | 4 peter luger是本市最有名的牛排店,我觉得很好吃啊。 |
c*******o 发帖数: 1722 | 5 .....
【在 h***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : well, if you tell the waiter well-cooked, it will be better : : peter
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c******2 发帖数: 4019 | 6
peter
烂坑,你同学来美国,你坐他的车里,他开车去吃PETERLUGER,是你同学买的单吧
【在 S**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter : luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了 : brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够 : 炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。 : 吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也 : 不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。
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a***y 发帖数: 2803 | 7 這個,你吃的是raw
peter
【在 S**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter : luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了 : brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够 : 炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。 : 吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也 : 不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。
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c****g 发帖数: 37081 | 8 well-done steak? are you kidding me?
【在 h***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : well, if you tell the waiter well-cooked, it will be better : : peter
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j******u 发帖数: 1968 | 9 吃rare的filet,那叫爽口
peter
【在 S**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter : luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了 : brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够 : 炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。 : 吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也 : 不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。
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g**y 发帖数: 1342 | 10 实际上也不是所有美国人都喜欢吃这种血都在流的
peter
【在 S**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter : luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了 : brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够 : 炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。 : 吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也 : 不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。
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w*********r 发帖数: 42116 | 11 全生(Raw)
一分熟(Rare):只把表面煎熟,切开有血色。
三分熟(Medium-Rare):外边灰褐色,切开有血色。
五分熟(Medium):外边灰褐色,切开粉紅色,最中间有血紅色
七分熟(Medium-Well):表明和大部分灰褐色,最中间粉紅色
全熟(Well-Done):表面稍微烤焦,里边全是灰褐色。
好的餐馆是按这个标准来的。靠控制温度。
Strip Steak,Rump steak,Round steak,比较硬,有嚼劲,老美好这些。
Rib eye steak和Sirloin steak,软的多,好吃些。
如果想一份牛排吃出更多的感觉,就要T-bone steak,一半tenderloin软,一半
Striploin硬。
peter
【在 S**b 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内一同学来美, 说要尝尝牛排,我说也从来没去吃过,他说他知道纽约有一叫peter : luger的餐厅,牛排有名。我说,那咱们也去尝尝吧。坐在他车里,他根据gps开到了 : brooklyn。然后就去吃了,结果那一上来一大盘肉,切得巴掌大小,其中一块切丝就够 : 炒一顿了。上面烧的黑黑的都焦了,里面血都流出来了,也没佐料也没菜,啥都没有。 : 吃了一口进嘴里,啥味也没有,我问同学,你觉得这好吃?他说他在国内经常吃。我也 : 不敢多问,吃了几口,实在咽不下去,说算了吧,下次去唐人街吃中餐吧。
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