q*******n
发帖数: 20306 | 1 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
力那么多，吃的却那么烂。
中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
的，就是“把伙食搞得好一点。”
而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
，除非真是穷极， 材料成本极小， 制作成本微乎其微。
昨天上班时，我一个同事问我是否自己做饭，我说是啊， 他问我做一顿饭要多少时间
，我说十分钟， 比如我中午12：00回家掏钥匙开门，12：10时我已经坐在餐桌边吃午
饭了。他问我是否事先做好的熟的，我说都是生的现切现做。 他很惊讶说他做饭要一
个小时。
我90年代去老家穷农村穷亲戚家，人家招待吃饭，如果不临时杀鸡，用柴灶，一般40-
45分钟做好四个人的饭菜。
我姑家在东莞开了个小厂，十二三个工人，连同家人共20-22人，开两大圆桌， 每桌四
菜一汤，我姑每天从农贸市场买青菜肉料做饭，不用电饭锅用高压锅做米饭，共两个炉
头的普通家用液化气灶，她一个人做，不需要人帮忙，2.5小时做完。 她相当于个文盲
农妇，没有任何技术，我认为她做的菜质量很一般，当然不能跟美国人比。
中国人认为解决伙食问题，除非真的穷得揭不开锅，否则根本不是个问题， 伙食的质
量，四菜一汤那是日常，如果经济条件允许，过年过节伙食的排场可以直指满汉全席。
美国人认为，吃饭是像便秘一样很难办很消耗人力物力的事，如果统计一下美国全国每
年花在伙食上的美元金额，估计比中国的总GDP还多，而且代表西餐的质量水平的是就
着木栓猪排吃夹生饭， 或就着可乐吃炸薯块。 |
m*******r
发帖数: 1701 | 2 你这是说，中国人就是群吃货么？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
|
q*******n
发帖数: 20306 | 3 连吃都不会，还会什么？ 我从很多角度藐视美国人，但第一个，也是最明显的一个，
就是藐视他们在解决自己吃饭问题上表现的无可救药的愚蠢。
【在 m*******r 的大作中提到】
: 你这是说，中国人就是群吃货么？
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c*****n
发帖数: 1877 | 4 法国菜被你忽视了。你所指的西餐仅限于日耳曼人的食物。日耳曼人历史上长期处于分
裂状态，被其他民族视为野蛮人。天天为生存而奋斗的民族哪有什么时间研究美食。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 5 美国人闲钱闲时那么多，在伙食上花费那么多，他们的伙食却如中国的劳改犯。
【在 c*****n 的大作中提到】
: 法国菜被你忽视了。你所指的西餐仅限于日耳曼人的食物。日耳曼人历史上长期处于分
: 裂状态，被其他民族视为野蛮人。天天为生存而奋斗的民族哪有什么时间研究美食。
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c*****n
发帖数: 1877 | 6 标准不一样。对日耳曼人来讲，三明治就是很好的美食了。如果有牛排，那就是神仙般
的食物了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 美国人闲钱闲时那么多，在伙食上花费那么多，他们的伙食却如中国的劳改犯。
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 问题是那牛排做得很惨啊。
对比西安的羊蝎子，水盆羊肉，美国的牛排只能算动物饲料。
【在 c*****n 的大作中提到】
: 标准不一样。对日耳曼人来讲，三明治就是很好的美食了。如果有牛排，那就是神仙般
: 的食物了。
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c*****n
发帖数: 1877 | 8 你说得很对。我曾经午餐天天吃冷面包夹冷肉片吃了两年，现在看见面包就想吐，已经
有3年没有吃过面包了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 问题是那牛排做得很惨啊。
: 对比西安的羊蝎子，水盆羊肉，美国的牛排只能算动物饲料。
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xt
发帖数: 17532 | 9 其实比日耳曼人吃得还恶心的是北欧人。北欧比较出名的是
Lutefisk:把咸鱼放烧碱溶液中浸泡一星期拿出来吃；
Hakarl:把北极大鲨鱼弄上来埋到石头堆里让其自然腐烂，
据说还要经常在上面撒尿，再拿出来晾干，切成cheese一样
的小块吃。那个肉里面充满了尿素尿酸，新鲜的有毒，发酵后
一股氨气味道。
【在 c*****n 的大作中提到】
: 法国菜被你忽视了。你所指的西餐仅限于日耳曼人的食物。日耳曼人历史上长期处于分
: 裂状态，被其他民族视为野蛮人。天天为生存而奋斗的民族哪有什么时间研究美食。
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c*****n
发帖数: 1877 | 10 去年公司圣诞聚餐吃的是法国菜，还是很名贵的鸭肉。结果吃着大失所望，味道差北京
烤鸭100大街了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 问题是那牛排做得很惨啊。
: 对比西安的羊蝎子，水盆羊肉，美国的牛排只能算动物饲料。
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c*****n
发帖数: 1877 | 11 呵呵。你忘了挪威人的臭鱼了。就是把鱼放臭了再吃。
【在 xt 的大作中提到】
: 其实比日耳曼人吃得还恶心的是北欧人。北欧比较出名的是
: Lutefisk:把咸鱼放烧碱溶液中浸泡一星期拿出来吃；
: Hakarl:把北极大鲨鱼弄上来埋到石头堆里让其自然腐烂，
: 据说还要经常在上面撒尿，再拿出来晾干，切成cheese一样
: 的小块吃。那个肉里面充满了尿素尿酸，新鲜的有毒，发酵后
: 一股氨气味道。
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m*******r
发帖数: 1701 | 12 人不会吃，但人家会造计算机。你除了吃，还会啥？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 连吃都不会，还会什么？ 我从很多角度藐视美国人，但第一个，也是最明显的一个，
: 就是藐视他们在解决自己吃饭问题上表现的无可救药的愚蠢。
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c***c
发帖数: 21374 | 13 lol
你是不是把麦当劳当西餐了？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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w******n
发帖数: 13172 | 14 意大利和希腊餐还是不错的，毕竟是有历史文化的地方 |
q*******n
发帖数: 20306 | 15 北京烤鸭被名义化了，我吃的几次北京烤鸭都不好吃，味太淡，太腻， 我也不明白那
配的薄饼有啥用。
我去海南儋州支农时， 发现儋州的地方烤鸭（传统食品，普通农民会做）和北京烤鸭
极其相似，只是不片皮， 二者似乎同一起源。 所以你如果去儋州贫农家做客，主人
端上来一盘鸭，你以为是北京烤鸭，主人告诉你这是他们在家现做的，是儋州烤鸭，不
是北京烤鸭，你会惊讶一会儿。
儋州农民还在家里自己酿地瓜酒，我喝过，香气极浓，与茅台相似， 问主人怎么做的
，指示屋角一两个陶罐，买点酒曲自己酿的，你们花大钱买茅台，而儋州农民在家里自
己酿茅台，是日常喝的饮料而已。
【在 c*****n 的大作中提到】
: 去年公司圣诞聚餐吃的是法国菜，还是很名贵的鸭肉。结果吃着大失所望，味道差北京
: 烤鸭100大街了。
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 我不是计算机专业的，我在美国上过5年半大学，学过生物和一点医学，我在学术上一
向藐视美国人， 藐视几乎所有的美国学生和教师。 我在美国打工则为几种简单体力工
。
我的贴子一直都在讨论美国人在工作学习上的表现。 我认为他们在工作上是无用的废
物。
【在 m*******r 的大作中提到】
: 人不会吃，但人家会造计算机。你除了吃，还会啥？
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s****a
发帖数: 6521 | |
xt
发帖数: 17532 | 18 北京烤鸭是典型的山东菜：大葱，春饼，甜面酱
【在 s****a 的大作中提到】
: 北京的烤鸭来源于南方的烧鸭
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 儋州农民貌似很多来源于宋朝时从福建沿海来的渔民，
儋州方言很特别， 可能是古时的福建话。 儋州地方文艺“儋州调声”很有特色，文盲
农民都能随口唱，词是唱的时候现场自己创作的。
儋州烤鸭为什么和北京烤鸭如此相似，很耐人寻味。
【在 s****a 的大作中提到】
: 北京的烤鸭来源于南方的烧鸭
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 我对北京烤鸭的配料完全不懂，吃时把配料丢一旁，单吃烤鸭，觉得味道很普通。
我觉得广东的烧鸭烧鹅都比北京烤鸭好的多。
【在 xt 的大作中提到】
: 北京烤鸭是典型的山东菜：大葱，春饼，甜面酱
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a*******t
发帖数: 10093 | 21 在饮食上，你鄙视美国可以
法国、意大利在这些方面还是很会搞的
法国人连大蜗牛都不放过，也是讲究精致的上等吃货
意大利的有些pasta，海鲜、蔬菜什么的一起上，汤汁浓郁，也是色、香、味俱全，很
不错的
英国就比较贫乏了，来来去去好像就是土豆、洋葱、cheese
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 22 要看具体产品，不要歧视食物发酵技术，
醋和酒是粮食发酵，酱油臭豆腐是豆类发酵，潮州的著名调料鱼露是鱼虾腐烂发酵而得。
【在 xt 的大作中提到】
: 其实比日耳曼人吃得还恶心的是北欧人。北欧比较出名的是
: Lutefisk:把咸鱼放烧碱溶液中浸泡一星期拿出来吃；
: Hakarl:把北极大鲨鱼弄上来埋到石头堆里让其自然腐烂，
: 据说还要经常在上面撒尿，再拿出来晾干，切成cheese一样
: 的小块吃。那个肉里面充满了尿素尿酸，新鲜的有毒，发酵后
: 一股氨气味道。
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xt
发帖数: 17532 | 23 中国人连老鼠果子狸都不放过啊
【在 a*******t 的大作中提到】
: 在饮食上，你鄙视美国可以
: 法国、意大利在这些方面还是很会搞的
: 法国人连大蜗牛都不放过，也是讲究精致的上等吃货
: 意大利的有些pasta，海鲜、蔬菜什么的一起上，汤汁浓郁，也是色、香、味俱全，很
: 不错的
: 英国就比较贫乏了，来来去去好像就是土豆、洋葱、cheese
|
a*******t
发帖数: 10093 | 24 最搞的其实应该是三哥
三哥的naan、那种烤的chopped stick，还有搭配着naan吃的各种配菜
其实味道也还不错
就是非要搞成屎粑粑的样子，还是稀汤的
看起来实在是不雅
【在 a*******t 的大作中提到】
: 在饮食上，你鄙视美国可以
: 法国、意大利在这些方面还是很会搞的
: 法国人连大蜗牛都不放过，也是讲究精致的上等吃货
: 意大利的有些pasta，海鲜、蔬菜什么的一起上，汤汁浓郁，也是色、香、味俱全，很
: 不错的
: 英国就比较贫乏了，来来去去好像就是土豆、洋葱、cheese
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m********y
发帖数: 21909 | 25 你说说愚蠢的欧美人有什么法宝现在主导这个世界？ |
q*******n
发帖数: 20306 | 26 你看你，要学会远离偏见，果子狸作为食物没有问题。
事实上，果子狸早以人工饲养，属于家畜。 至于可能带病，所有被驯化的动物都给人
类带来过无数次大疫。
而且，我对非典病毒到底是自然进化出来的，还是西方生物试验室里的作品还存疑。
后来的禽流感猪流感都可能是人工合成的病毒。
【在 xt 的大作中提到】
: 中国人连老鼠果子狸都不放过啊
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a*******t
发帖数: 10093 | 27 鱼露不是号称是越南的么？
潮州也有啊
潮汕最牛叉的，应该是那个鱼丸，可以蹦起来
不过好像就他们本地才有
得。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 要看具体产品，不要歧视食物发酵技术，
: 醋和酒是粮食发酵，酱油臭豆腐是豆类发酵，潮州的著名调料鱼露是鱼虾腐烂发酵而得。
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c****a
发帖数: 2421 | 28 ，我一个同事问我是否自己做饭，我说是啊， 他问我做一顿饭要多少时间
，我说十分钟， 比如我中午12：00回家掏钥匙开门，12：10时我已经坐在餐桌边吃午
饭了。他问我是否事先做好的熟的，我说都是生的现切现做。 |
r*******g
发帖数: 5495 | 29 共济会呀
【在 m********y 的大作中提到】
: 你说说愚蠢的欧美人有什么法宝现在主导这个世界？
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a*******t
发帖数: 10093 | 30 美国没什么“文化”
意大利、法国还是有的
大多美国白人推崇的，也是法国大餐、意大利大餐
【在 m********y 的大作中提到】
: 你说说愚蠢的欧美人有什么法宝现在主导这个世界？
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m***6
发帖数: 8479 | 31 西方的法国，东方的中国。最讲究吃的。
其他欧美都是垃圾，野蛮人的最佳证明
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
|
xt
发帖数: 17532 | 32 不喜欢吃那么"Q"的东西，据说有人往里面放硼砂。我在
这边中国杂货店里真的见过硼砂
【在 a*******t 的大作中提到】
: 鱼露不是号称是越南的么？
: 潮州也有啊
: 潮汕最牛叉的，应该是那个鱼丸，可以蹦起来
: 不过好像就他们本地才有
:
: 得。
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s*****e
发帖数: 16824 | 33 硼砂本来就可以吃，别的食品也有用的。
【在 xt 的大作中提到】
: 不喜欢吃那么"Q"的东西，据说有人往里面放硼砂。我在
: 这边中国杂货店里真的见过硼砂
|
q*******n
发帖数: 20306 | 34 我也很希望大家能来讨论欧美的所谓发达是怎么来的，
据我自2000年来美对美国人的观察，他们做什么都不行， 搞科研， 作为一种工作，他
们也不行。
美国人不给我科研的工作机会，但我确信，如果我也在美国带几个人搞科研，我的课题
组的花费会比白人课题组小很多，而进度快很多。或许我也能像钱学森一样，美国人
1000名科研人员花十年一百亿美元完成的项目，换成我，也许我能带几十个人，花十亿
元，五年就完成了。 美国人干活真的不行。
在我眼里，美国人在科研上，学习上，教学上，工作上，都和他们的西餐一样蹩脚。
就是这样一个道德上全面腐败，工作学习方面的水平普遍相当于我在中国教书时班上倒
数的差生的美国人， 他们的发达是怎么来的。 多讨论。
【在 m********y 的大作中提到】
: 你说说愚蠢的欧美人有什么法宝现在主导这个世界？
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a*******t
发帖数: 10093 | 35 中华饮食，最牛叉的地方是五毒俱全，有想象力
动物、植物、蛋白质、变性蛋白质
酸、甜、苦、辣、辛、臭，人类本性上喜欢不喜欢的，一起上
西方人这方面就比较单纯，所谓的美食就是人类本性喜欢的那几样：脂肪、糖、肉
吃老鼠其实也没啥，农村的地里面原来挖出来的田鼠窝
里面也是干干净净、整整齐齐的，堆放着粮食、铺着棉花。。。。。
北方人不吃罢了，南方人吃的也是山鼠、田鼠
【在 xt 的大作中提到】
: 中国人连老鼠果子狸都不放过啊
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xt
发帖数: 17532 | 36 啊？我怎么听说是有毒啊。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A1%BC%E7%A0%82
【在 s*****e 的大作中提到】
: 硼砂本来就可以吃，别的食品也有用的。
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p*********t
发帖数: 2690 | 37 北欧人的体格比日耳曼人还要壮。
【在 xt 的大作中提到】
: 其实比日耳曼人吃得还恶心的是北欧人。北欧比较出名的是
: Lutefisk:把咸鱼放烧碱溶液中浸泡一星期拿出来吃；
: Hakarl:把北极大鲨鱼弄上来埋到石头堆里让其自然腐烂，
: 据说还要经常在上面撒尿，再拿出来晾干，切成cheese一样
: 的小块吃。那个肉里面充满了尿素尿酸，新鲜的有毒，发酵后
: 一股氨气味道。
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a*******t
发帖数: 10093 | 38 就潮汕本地才有
好像是靠手劲，捏挤出来的
【在 xt 的大作中提到】
: 不喜欢吃那么"Q"的东西，据说有人往里面放硼砂。我在
: 这边中国杂货店里真的见过硼砂
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p*********t
发帖数: 2690 | 39 你自己会做菜吗？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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l**k
发帖数: 45267 | 40 用脚踩的
【在 a*******t 的大作中提到】
: 就潮汕本地才有
: 好像是靠手劲，捏挤出来的
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c*****t
发帖数: 10738 | |
xt
发帖数: 17532 | 42 西方人是被单纯的，欧洲啥都没有啊
【在 a*******t 的大作中提到】
: 中华饮食，最牛叉的地方是五毒俱全，有想象力
: 动物、植物、蛋白质、变性蛋白质
: 酸、甜、苦、辣、辛、臭，人类本性上喜欢不喜欢的，一起上
: 西方人这方面就比较单纯，所谓的美食就是人类本性喜欢的那几样：脂肪、糖、肉
: 吃老鼠其实也没啥，农村的地里面原来挖出来的田鼠窝
: 里面也是干干净净、整整齐齐的，堆放着粮食、铺着棉花。。。。。
: 北方人不吃罢了，南方人吃的也是山鼠、田鼠
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B**r
发帖数: 2109 | 43 自然淘汰的结果?
【在 p*********t 的大作中提到】
: 北欧人的体格比日耳曼人还要壮。
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L***n
发帖数: 6727 | 44 烤鸭不是欧洲发明的吃法吗，法国那边在吃上还是有想象力的
【在 xt 的大作中提到】
: 西方人是被单纯的，欧洲啥都没有啊
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p*********t
发帖数: 2690 | 45 禽流感 猪流感 就是 鸡瘟 猪瘟，农村人都知道的东西，就是不同的叫法而已。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 你看你，要学会远离偏见，果子狸作为食物没有问题。
: 事实上，果子狸早以人工饲养，属于家畜。 至于可能带病，所有被驯化的动物都给人
: 类带来过无数次大疫。
: 而且，我对非典病毒到底是自然进化出来的，还是西方生物试验室里的作品还存疑。
: 后来的禽流感猪流感都可能是人工合成的病毒。
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a*******t
发帖数: 10093 | 46 野蛮人，尤其是出自苦寒、贫瘠地区的野蛮人
征服富足地区的文明人，这个是历史的“常理”和“规律”
比如黄帝部落，本来是从山上跑下来的放羊娃
打败了蚩尤，为了让黄河流域的“文明人”服气，烹煮、分食了蚩尤不说，还剖出了蚩
尤的胃，填上稻草让大家当球踢
再比如，一统天下的暴秦
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我也很希望大家能来讨论欧美的所谓发达是怎么来的，
: 据我自2000年来美对美国人的观察，他们做什么都不行， 搞科研， 作为一种工作，他
: 们也不行。
: 美国人不给我科研的工作机会，但我确信，如果我也在美国带几个人搞科研，我的课题
: 组的花费会比白人课题组小很多，而进度快很多。或许我也能像钱学森一样，美国人
: 1000名科研人员花十年一百亿美元完成的项目，换成我，也许我能带几十个人，花十亿
: 元，五年就完成了。 美国人干活真的不行。
: 在我眼里，美国人在科研上，学习上，教学上，工作上，都和他们的西餐一样蹩脚。
: 就是这样一个道德上全面腐败，工作学习方面的水平普遍相当于我在中国教书时班上倒
: 数的差生的美国人， 他们的发达是怎么来的。 多讨论。
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f******w
发帖数: 694 | 47 你没有解释他们是如何发达的，吃生肉的怎么设计出IC 和iphone的？
【在 a*******t 的大作中提到】
: 野蛮人，尤其是出自苦寒、贫瘠地区的野蛮人
: 征服富足地区的文明人，这个是历史的“常理”和“规律”
: 比如黄帝部落，本来是从山上跑下来的放羊娃
: 打败了蚩尤，为了让黄河流域的“文明人”服气，烹煮、分食了蚩尤不说，还剖出了蚩
: 尤的胃，填上稻草让大家当球踢
: 再比如，一统天下的暴秦
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q*******n
发帖数: 20306 | 48 我小时候在粤北山区老家，见祖母做腊老鼠，味道不错啊。
我三叔公做的肥猪肉，是我知道的最好吃的食品之一。
我还吃过烤蟑螂， 记忆里是我三四岁时和几个同龄小伙伴们自己在干草火堆里烤熟了
吃的， 味道不错啊，前两年偶然看到说蟑螂身上有几十几百种抗生素，所以蟑螂呆在
多脏的地方都不生病。 虽没查过蟑螂的资料，但貌似这东西确实可食或可入药。
其实，要说对食物的偏见，你应该反思你自己很大的一个偏见：你为什么喝牛奶，不喝
狗奶猪奶猫奶，猪狗猫什么时候得罪你了？
【在 a*******t 的大作中提到】
: 中华饮食，最牛叉的地方是五毒俱全，有想象力
: 动物、植物、蛋白质、变性蛋白质
: 酸、甜、苦、辣、辛、臭，人类本性上喜欢不喜欢的，一起上
: 西方人这方面就比较单纯，所谓的美食就是人类本性喜欢的那几样：脂肪、糖、肉
: 吃老鼠其实也没啥，农村的地里面原来挖出来的田鼠窝
: 里面也是干干净净、整整齐齐的，堆放着粮食、铺着棉花。。。。。
: 北方人不吃罢了，南方人吃的也是山鼠、田鼠
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L***n
发帖数: 6727 | 49 蟑螂有肉吗?...
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我小时候在粤北山区老家，见祖母做腊老鼠，味道不错啊。
: 我三叔公做的肥猪肉，是我知道的最好吃的食品之一。
: 我还吃过烤蟑螂， 记忆里是我三四岁时和几个同龄小伙伴们自己在干草火堆里烤熟了
: 吃的， 味道不错啊，前两年偶然看到说蟑螂身上有几十几百种抗生素，所以蟑螂呆在
: 多脏的地方都不生病。 虽没查过蟑螂的资料，但貌似这东西确实可食或可入药。
: 其实，要说对食物的偏见，你应该反思你自己很大的一个偏见：你为什么喝牛奶，不喝
: 狗奶猪奶猫奶，猪狗猫什么时候得罪你了？
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xt
发帖数: 17532 | 50 应该不是。欧洲以前那里有那么多调味料，你以为那里当年人
人是皇帝啊？
【在 L***n 的大作中提到】
: 烤鸭不是欧洲发明的吃法吗，法国那边在吃上还是有想象力的
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a*******t
发帖数: 10093 | 51 美国则确实是运气太好了
地球上最后一块未开发的处女地
欧洲老家又两次世界大战，杀得不亦乐乎
【在 a*******t 的大作中提到】
: 野蛮人，尤其是出自苦寒、贫瘠地区的野蛮人
: 征服富足地区的文明人，这个是历史的“常理”和“规律”
: 比如黄帝部落，本来是从山上跑下来的放羊娃
: 打败了蚩尤，为了让黄河流域的“文明人”服气，烹煮、分食了蚩尤不说，还剖出了蚩
: 尤的胃，填上稻草让大家当球踢
: 再比如，一统天下的暴秦
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L***n
发帖数: 6727 | 52 啊，我听说烤鸭是青岛传到北京的，青岛那边是德国人引进来的，当初倒是应该没有很
复杂的调味品。
【在 xt 的大作中提到】
: 应该不是。欧洲以前那里有那么多调味料，你以为那里当年人
: 人是皇帝啊？
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f******w
发帖数: 694 | 53 美国之前呢？欧洲也是运气好？欧洲是工业文明发源地
他们也吃生肉
【在 a*******t 的大作中提到】
: 美国则确实是运气太好了
: 地球上最后一块未开发的处女地
: 欧洲老家又两次世界大战，杀得不亦乐乎
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q*******n
发帖数: 20306 | 54 我只能就专业来讨论，我没接触过电脑或EE， 所以无法讨论为什么美国人能先做电脑
。
但以我学过但不精的生物来看，我非常确信美国人在生物医学科研上也是庸材废材，如
果我也有条件做的话，不会是我的对手。
【在 f******w 的大作中提到】
: 你没有解释他们是如何发达的，吃生肉的怎么设计出IC 和iphone的？
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a*******t
发帖数: 10093 | 55 我一贯看到那种嘲笑南方人吃老鼠的，就反感
南方人吃蛇、吃猫怎么了？
北方人还生吃葱、姜、蒜呢
口味更重
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我小时候在粤北山区老家，见祖母做腊老鼠，味道不错啊。
: 我三叔公做的肥猪肉，是我知道的最好吃的食品之一。
: 我还吃过烤蟑螂， 记忆里是我三四岁时和几个同龄小伙伴们自己在干草火堆里烤熟了
: 吃的， 味道不错啊，前两年偶然看到说蟑螂身上有几十几百种抗生素，所以蟑螂呆在
: 多脏的地方都不生病。 虽没查过蟑螂的资料，但貌似这东西确实可食或可入药。
: 其实，要说对食物的偏见，你应该反思你自己很大的一个偏见：你为什么喝牛奶，不喝
: 狗奶猪奶猫奶，猪狗猫什么时候得罪你了？
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a*******t
发帖数: 10093 | 56 三十年河东，三十年河西，风水轮流转
很正常的事情
欧洲人能那么傻逼的被宗教搞那么长时间
把宗教打翻在地之后，牛逼一阵子，很正常
【在 f******w 的大作中提到】
: 美国之前呢？欧洲也是运气好？欧洲是工业文明发源地
: 他们也吃生肉
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a*******t
发帖数: 10093 | 57 工业文明的发源地和中心
欧洲开战了
牛逼人都跑美国来了
又碰上了国家机器为战争、为技术全力运转的大好时机
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我只能就专业来讨论，我没接触过电脑或EE， 所以无法讨论为什么美国人能先做电脑
: 。
: 但以我学过但不精的生物来看，我非常确信美国人在生物医学科研上也是庸材废材，如
: 果我也有条件做的话，不会是我的对手。
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q*******n
发帖数: 20306 | 58 广东的餐厅经常有一种水生甲虫做的菜，直径1.5厘米那么大，黑色，用沸水烫熟或油
炸了吃，嚼之感觉有点肉，但壳影响口感。
【在 L***n 的大作中提到】
: 蟑螂有肉吗?...
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L***n
发帖数: 6727 | 59 二战让美国结结实实享受了百年红利啊，下个百年至少不会想上个百年这么滋润了
【在 a*******t 的大作中提到】
: 工业文明的发源地和中心
: 欧洲开战了
: 牛逼人都跑美国来了
: 又碰上了国家机器为战争、为技术全力运转的大好时机
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f******w
发帖数: 694 | 60 我也可以做一个臆想
中国人做事就和做饭差不多，自己锅里的的活做得很好，但是这么多年也没有抽油烟机
，也没有下水系统，更别说什么厨具了。
西方人则是在系统上更胜一筹，锅里的味道没有中餐好，但是西方的餐饮发展成了系统
，一样有生命力，而且有市场。
类比电子行业，华人在计算 模拟方面做得很好，很多电路理论都是华人做的，但是华
人缺乏是系统概念，或者说不愿意做一个系统，只满足自己锅里的。
西方人则是相反，他们搭建了一个系统，然后听说你锅里做的很好，那就请你来厨房做
锅里的工作，会请很多人做很多锅，然后呢 出品是某某厨房的，就是这个意思。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我只能就专业来讨论，我没接触过电脑或EE， 所以无法讨论为什么美国人能先做电脑
: 。
: 但以我学过但不精的生物来看，我非常确信美国人在生物医学科研上也是庸材废材，如
: 果我也有条件做的话，不会是我的对手。
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L***n
发帖数: 6727 | 61 这个类比不错，中国文化重实效，西方就愿意在抽象的，不那么直接实用的地方花花功夫
【在 f******w 的大作中提到】
: 我也可以做一个臆想
: 中国人做事就和做饭差不多，自己锅里的的活做得很好，但是这么多年也没有抽油烟机
: ，也没有下水系统，更别说什么厨具了。
: 西方人则是在系统上更胜一筹，锅里的味道没有中餐好，但是西方的餐饮发展成了系统
: ，一样有生命力，而且有市场。
: 类比电子行业，华人在计算 模拟方面做得很好，很多电路理论都是华人做的，但是华
: 人缺乏是系统概念，或者说不愿意做一个系统，只满足自己锅里的。
: 西方人则是相反，他们搭建了一个系统，然后听说你锅里做的很好，那就请你来厨房做
: 锅里的工作，会请很多人做很多锅，然后呢 出品是某某厨房的，就是这个意思。
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i******y
发帖数: 681 | 62
我认为还是制度和民族性格，可能老生常谈。
中国人太聪明，可是精于内斗，对外卖国，中国从宋元开始就不领导世界和崖山有很大
关系，所以中华要崛起不去除崇洋媚外没戏，但这又是最难的。
制度上西方可以通过虽然不健全但比较work的民主制度激励创新，并通过对外掠夺财富
和人才继续占领高点。
至于说美国人笨点不要紧，因为有聪明的外国人替他们创造，他们只要维持这个系统就
可以。
然后通过占有其他国家的女人消亡其他民族。
所以西方人是大事上睿智，华人小事上精明，无用。
古人云：劳心者制人，劳力者治于人。中国人就是劳力者，搞科研，干活，统统都是劳
力者。
至于吃什么的，就更是末节中的末节，我一点不明白饮食文化有什么好骄傲的。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我也很希望大家能来讨论欧美的所谓发达是怎么来的，
: 据我自2000年来美对美国人的观察，他们做什么都不行， 搞科研， 作为一种工作，他
: 们也不行。
: 美国人不给我科研的工作机会，但我确信，如果我也在美国带几个人搞科研，我的课题
: 组的花费会比白人课题组小很多，而进度快很多。或许我也能像钱学森一样，美国人
: 1000名科研人员花十年一百亿美元完成的项目，换成我，也许我能带几十个人，花十亿
: 元，五年就完成了。 美国人干活真的不行。
: 在我眼里，美国人在科研上，学习上，教学上，工作上，都和他们的西餐一样蹩脚。
: 就是这样一个道德上全面腐败，工作学习方面的水平普遍相当于我在中国教书时班上倒
: 数的差生的美国人， 他们的发达是怎么来的。 多讨论。
|
f******w
发帖数: 694 | 63 战争结束 欧洲复兴啦 欧盟现在经济总量比还要高。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 工业文明的发源地和中心
: 欧洲开战了
: 牛逼人都跑美国来了
: 又碰上了国家机器为战争、为技术全力运转的大好时机
|
L***n
发帖数: 6727 | 64 吃上搞花样太多代表文化中比较消极的部分，精神上开始沉溺于口舌的享受不算很有进
取精神
【在 i******y 的大作中提到】
:
: 我认为还是制度和民族性格，可能老生常谈。
: 中国人太聪明，可是精于内斗，对外卖国，中国从宋元开始就不领导世界和崖山有很大
: 关系，所以中华要崛起不去除崇洋媚外没戏，但这又是最难的。
: 制度上西方可以通过虽然不健全但比较work的民主制度激励创新，并通过对外掠夺财富
: 和人才继续占领高点。
: 至于说美国人笨点不要紧，因为有聪明的外国人替他们创造，他们只要维持这个系统就
: 可以。
: 然后通过占有其他国家的女人消亡其他民族。
: 所以西方人是大事上睿智，华人小事上精明，无用。
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q*******n
发帖数: 20306 | 65 西餐做法简单些我不怎么批评，问题在于，人吃顿饭，用得着费那么大劲吗？
我做自己的午餐只要十分钟，从全生料开始做。
吃饭可以比作拉屎，中国人吃饭相当于顺利拉屎，而美国人吃饭则相当于便秘。
你如果见到一个人拉一泡屎，也要花一个多小时，要费很大力气，还要花费几十美元，
甚至雇几个人来帮， 你不觉得这个人很可笑吗？这个可笑的人就是美国人。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 在饮食上，你鄙视美国可以
: 法国、意大利在这些方面还是很会搞的
: 法国人连大蜗牛都不放过，也是讲究精致的上等吃货
: 意大利的有些pasta，海鲜、蔬菜什么的一起上，汤汁浓郁，也是色、香、味俱全，很
: 不错的
: 英国就比较贫乏了，来来去去好像就是土豆、洋葱、cheese
|
a*******t
发帖数: 10093 | 66 你真的挺能“臆”的
谁告诉你中国没有“下水系统”的？中国民居的烟囱，又是干什么用的？
【在 f******w 的大作中提到】
: 我也可以做一个臆想
: 中国人做事就和做饭差不多，自己锅里的的活做得很好，但是这么多年也没有抽油烟机
: ，也没有下水系统，更别说什么厨具了。
: 西方人则是在系统上更胜一筹，锅里的味道没有中餐好，但是西方的餐饮发展成了系统
: ，一样有生命力，而且有市场。
: 类比电子行业，华人在计算 模拟方面做得很好，很多电路理论都是华人做的，但是华
: 人缺乏是系统概念，或者说不愿意做一个系统，只满足自己锅里的。
: 西方人则是相反，他们搭建了一个系统，然后听说你锅里做的很好，那就请你来厨房做
: 锅里的工作，会请很多人做很多锅，然后呢 出品是某某厨房的，就是这个意思。
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r******g
发帖数: 3849 | 67 我很想知道为神马这么笨的美国人创造了近50年80%的科技和文明。妈的，太不可思议
了。 |
s*****e
发帖数: 16824 | 68 战前欧洲经济总量是美国几倍。
【在 f******w 的大作中提到】
: 战争结束 欧洲复兴啦 欧盟现在经济总量比还要高。
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L***n
发帖数: 6727 | 69 无它，三十年河东三十年河西，轮着了而已
【在 r******g 的大作中提到】
: 我很想知道为神马这么笨的美国人创造了近50年80%的科技和文明。妈的，太不可思议
: 了。
|
p*********t
发帖数: 2690 | 70 恩，白人吃的确实不怎么的。現在讲究健康，吃菜叶子，煮的鸡胸肉，真的没什么好吃
的。sigh
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
|
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q*******n
发帖数: 20306 | 71 在我眼里，美国人无论在大事小情上都笨，没有优点，全是庸才废材。
一个美国名牌大学没，从校长，到院长，到系主任，到普通教授，到研究生本科生，临时来拿一门课的非注册学生，从上到下，全校，一个人才也没有。
美国人在小事上无能，在大事上更糊涂。
【在 i******y 的大作中提到】
:
: 我认为还是制度和民族性格，可能老生常谈。
: 中国人太聪明，可是精于内斗，对外卖国，中国从宋元开始就不领导世界和崖山有很大
: 关系，所以中华要崛起不去除崇洋媚外没戏，但这又是最难的。
: 制度上西方可以通过虽然不健全但比较work的民主制度激励创新，并通过对外掠夺财富
: 和人才继续占领高点。
: 至于说美国人笨点不要紧，因为有聪明的外国人替他们创造，他们只要维持这个系统就
: 可以。
: 然后通过占有其他国家的女人消亡其他民族。
: 所以西方人是大事上睿智，华人小事上精明，无用。
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L***n
发帖数: 6727 | 72 这就是你啥也研究不出来的原因了
【在 q*******n 的大作中提到】
: 在我眼里，美国人无论在大事小情上都笨，没有优点，全是庸才废材。
: 一个美国名牌大学没，从校长，到院长，到系主任，到普通教授，到研究生本科生，临时来拿一门课的非注册学生，从上到下，全校，一个人才也没有。
: 美国人在小事上无能，在大事上更糊涂。
|
l**k
发帖数: 45267 | 73 我实在很怀疑你是个无间道
临时来拿一门课的非注册学生，从上到下，全校，一个人才也没有。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 在我眼里，美国人无论在大事小情上都笨，没有优点，全是庸才废材。
: 一个美国名牌大学没，从校长，到院长，到系主任，到普通教授，到研究生本科生，临时来拿一门课的非注册学生，从上到下，全校，一个人才也没有。
: 美国人在小事上无能，在大事上更糊涂。
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f******w
发帖数: 694 | 74 这个很容易看到 现在中国很多农村厨房还是没有上下水系统，建厨房时根本没有留管
道，污水放在桶里，然后提出去倒掉。
也没有排风扇，或者说根本没有排风的概念，外面风大就拍的好 风小就憋在厨房里，
很多吸入油烟的家庭主妇肺癌发病率非常高。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 你真的挺能“臆”的
: 谁告诉你中国没有“下水系统”的？中国民居的烟囱，又是干什么用的？
|
a*******t
发帖数: 10093 | 75 美国现在有些人在推动一个法案，所有的饮食上都要标出卡路里，以便让消费者可以根
据卡路里量来选择。。。。。
饮食文化当然很重要
什么是人？“食、色，人之性也”
人类情感的来源和积累，“视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉”、“酸、甜、苦、乐”
一个隔绝了或者说趋向于隔绝这些人类本性，奔向早餐六十卡路里、晚餐400卡路里的
“人”
跟在加油站里面十加仑、四十加仑加汽油的汽车，有什么不同？
人已经不再是“人”了，而是机器人
【在 i******y 的大作中提到】
:
: 我认为还是制度和民族性格，可能老生常谈。
: 中国人太聪明，可是精于内斗，对外卖国，中国从宋元开始就不领导世界和崖山有很大
: 关系，所以中华要崛起不去除崇洋媚外没戏，但这又是最难的。
: 制度上西方可以通过虽然不健全但比较work的民主制度激励创新，并通过对外掠夺财富
: 和人才继续占领高点。
: 至于说美国人笨点不要紧，因为有聪明的外国人替他们创造，他们只要维持这个系统就
: 可以。
: 然后通过占有其他国家的女人消亡其他民族。
: 所以西方人是大事上睿智，华人小事上精明，无用。
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L***n
发帖数: 6727 | 76 你说这些不光是人性吧，动物也统统都有，相反理性才是区别人和动物的地方，好的文
明应该是强调理性的文明，不应改花太多心思在这些基本生物本能上
【在 a*******t 的大作中提到】
: 美国现在有些人在推动一个法案，所有的饮食上都要标出卡路里，以便让消费者可以根
: 据卡路里量来选择。。。。。
: 饮食文化当然很重要
: 什么是人？“食、色，人之性也”
: 人类情感的来源和积累，“视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉”、“酸、甜、苦、乐”
: 一个隔绝了或者说趋向于隔绝这些人类本性，奔向早餐六十卡路里、晚餐400卡路里的
: “人”
: 跟在加油站里面十加仑、四十加仑加汽油的汽车，有什么不同？
: 人已经不再是“人”了，而是机器人
|
q*******n
发帖数: 20306 | 77 你怎么知道我在工作上不行？ 我在美国上大学，按成绩，我是百里或千里挑一的。 在
工作上，虽然我做的是简单工作，估计也是百里千里挑一的优秀，但美国的各个组织都
被笨猪把持了，不给我工作机会，我有什么办法？
【在 L***n 的大作中提到】
: 这就是你啥也研究不出来的原因了
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L***n
发帖数: 6727 | 78 哦，你值得同情...
【在 q*******n 的大作中提到】
: 你怎么知道我在工作上不行？ 我在美国上大学，按成绩，我是百里或千里挑一的。 在
: 工作上，虽然我做的是简单工作，估计也是百里千里挑一的优秀，但美国的各个组织都
: 被笨猪把持了，不给我工作机会，我有什么办法？
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a*******t
发帖数: 10093 | 79 你具体说说，到底是中国哪里的“很多农村”
厨房没有烟囱？
另外，你又扯什么“没有排风”的概念？
尼玛厨房的风箱是干什么用的？
【在 f******w 的大作中提到】
: 这个很容易看到 现在中国很多农村厨房还是没有上下水系统，建厨房时根本没有留管
: 道，污水放在桶里，然后提出去倒掉。
: 也没有排风扇，或者说根本没有排风的概念，外面风大就拍的好 风小就憋在厨房里，
: 很多吸入油烟的家庭主妇肺癌发病率非常高。
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a*******t
发帖数: 10093 | 80 人类到底还需不需要“情感”？
从理性上来说，吃半斤猪肉，跟吃半斤人肉
摄入的蛋白质和脂肪，差别很大么？
【在 L***n 的大作中提到】
: 你说这些不光是人性吧，动物也统统都有，相反理性才是区别人和动物的地方，好的文
: 明应该是强调理性的文明，不应改花太多心思在这些基本生物本能上
|
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q*******n
发帖数: 20306 | 81 海南岛湿热，但我考察过的农村，无论穷富，一千户里都难找到一家有冰箱的，海南农
民吃的东西都新鲜，从来不用冰箱。
传统农村正常生活，没什么废水的，像我前文提到的那个亲戚家，水是从山脚下用扁担
挑回来的，一点污水往屋边空地一泼就没了，也没什么生活垃圾，住了上百年的房子，
周围没有可见污染。
【在 f******w 的大作中提到】
: 这个很容易看到 现在中国很多农村厨房还是没有上下水系统，建厨房时根本没有留管
: 道，污水放在桶里，然后提出去倒掉。
: 也没有排风扇，或者说根本没有排风的概念，外面风大就拍的好 风小就憋在厨房里，
: 很多吸入油烟的家庭主妇肺癌发病率非常高。
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a*******t
发帖数: 10093 | 82 没有兴趣、爱好的人，是残缺不全的行尸走肉，算是白白来到这个世界上走一遭
而一般来说，一个人面对美食也无动于衷的时候
也是这个人已经年迈、或者垂死的时候
【在 a*******t 的大作中提到】
: 人类到底还需不需要“情感”？
: 从理性上来说，吃半斤猪肉，跟吃半斤人肉
: 摄入的蛋白质和脂肪，差别很大么？
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f******w
发帖数: 694 | 83 我可以说我去过的胶东农村，关中农村，九江农村都是如此。
其实中亚人也是如此。
但是有一些日耳曼裔的中亚人是被斯大林流放的，他们建的房子就设计的很周全，从图
纸上就有了下水系统；而现在中亚土著农村的房子还是没有下水系统。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 你具体说说，到底是中国哪里的“很多农村”
: 厨房没有烟囱？
: 另外，你又扯什么“没有排风”的概念？
: 尼玛厨房的风箱是干什么用的？
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L***n
发帖数: 6727 | 84 你是说英美文明总是处于年迈，垂死的状态?
【在 a*******t 的大作中提到】
: 没有兴趣、爱好的人，是残缺不全的行尸走肉，算是白白来到这个世界上走一遭
: 而一般来说，一个人面对美食也无动于衷的时候
: 也是这个人已经年迈、或者垂死的时候
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q*******n
发帖数: 20306 | 85 我说的是普遍现象，蔑视人才是普遍的，绝不仅仅是蔑视我这一个所谓的人才，其实我
自己并不认为自己是人才， 我是说别人太笨，没说自己聪明，我从来不认为自己聪明
。
【在 L***n 的大作中提到】
: 哦，你值得同情...
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a*******t
发帖数: 10093 | 86 你看到的这些厨房，都是
灶台没有烟道、风箱
厨房没有烟囱的？
【在 f******w 的大作中提到】
: 我可以说我去过的胶东农村，关中农村，九江农村都是如此。
: 其实中亚人也是如此。
: 但是有一些日耳曼裔的中亚人是被斯大林流放的，他们建的房子就设计的很周全，从图
: 纸上就有了下水系统；而现在中亚土著农村的房子还是没有下水系统。
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a*******t
发帖数: 10093 | 87 美国人，大多数都推崇
法国大餐、意大利大餐
没看到他们说“吃什么不重要”、“饮食文化是陋俗”
【在 L***n 的大作中提到】
: 你是说英美文明总是处于年迈，垂死的状态?
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a*******t
发帖数: 10093 | 88 而且我见过不少美国白人
筷子都用的熟练无比
【在 a*******t 的大作中提到】
: 美国人，大多数都推崇
: 法国大餐、意大利大餐
: 没看到他们说“吃什么不重要”、“饮食文化是陋俗”
|
l*********1
发帖数: 772 | 89 Because Europe went through the Enlightenment, but the Chinese didn't. Before the Enlightenment they were behind the Chinese, but the Enlightenment brought them science and modern rationality, enabled them to develop ahead.
【在 f******w 的大作中提到】
: 美国之前呢？欧洲也是运气好？欧洲是工业文明发源地
: 他们也吃生肉
|
a*******t
发帖数: 10093 | 90 饭都没兴趣好好吃了
这个人还能活多久？
【在 L***n 的大作中提到】
: 你是说英美文明总是处于年迈，垂死的状态?
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s****u
发帖数: 1433 | 91 看完某些人的发言，不得不感叹无知者无畏!
先说烤鸭，你买一个路边店的便宜货，饼硬佐料不全，当然不好吃。
就算全聚德，你去吃哪些外地人聚集的门店，甚至是袋装的烤鸭，那
就是冒儿呀。
教你个乖，到全聚德和平门店，要堂吃，要人家推车在你眼前把鸭子片好，让漂亮
女服务员教你怎么放酱和葱，怎么把饼卷起来。然后你再回来汇报好吃不好吃。
再说牛排，如果你只吃过全塑牛排或者自住餐里的牛排，你还是闭嘴吧。
我请一位国内来的大哥吃牛排，人家事先表示多么爱吃，于是
我自作主张给点了MEDIUM RARE，结果人家一叉子下去看到了
红色，立刻抱怨：这也太生了。感情爱吃了半天都吃的是WELLDONE。
WELLDONE=OVERDONE SUCKER，大哥显然不明白。
等你能吃出RIBEEYE和NYSTRIP味道的区别那才算入门。
然后我们再说PRIME RIB 和 FILET MIGNON的异同好不好？
中国饮食根本就不善烹调牛肉，不论是红烧，清炖，爆炒还是铁板，
基本上属于OVER COOK。这也难怪，中国地少人多，哪有那么多
小牛给人吃。从来都是老得不能干活的牛才宰。吃各种牛下水，
这是中国人的强项。但是在吃牛肉的问题上，虚心跟美国人，法国人学学，
没坏处。报着中华饮食的虎皮自欺欺人，那才是蠢货。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 92 我另有个贴子讲美国的设备，
美国人设计制造的“锅”，真的是很弱智很难用。 他们根本就不是造锅的料。
具体说来，西餐用的锅也是很难用的。 欧美人太愚昧了，至今拒绝使用中国人几千年
前就发明了的球形锅， 他们只使用扁圆柱形的锅。
我现在是洗碗工，我在餐厅刷锅时就觉得美国人蠢得可笑。 为什么中国的厨房就不需
要专人刷锅？ 为什么西餐厨房有这么多形状蹩脚的锅要专人来刷？
【在 f******w 的大作中提到】
: 我也可以做一个臆想
: 中国人做事就和做饭差不多，自己锅里的的活做得很好，但是这么多年也没有抽油烟机
: ，也没有下水系统，更别说什么厨具了。
: 西方人则是在系统上更胜一筹，锅里的味道没有中餐好，但是西方的餐饮发展成了系统
: ，一样有生命力，而且有市场。
: 类比电子行业，华人在计算 模拟方面做得很好，很多电路理论都是华人做的，但是华
: 人缺乏是系统概念，或者说不愿意做一个系统，只满足自己锅里的。
: 西方人则是相反，他们搭建了一个系统，然后听说你锅里做的很好，那就请你来厨房做
: 锅里的工作，会请很多人做很多锅，然后呢 出品是某某厨房的，就是这个意思。
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L***n
发帖数: 6727 | 93 好好吃和过分沉溺口味是两回事吧，中国文化在饮食上的兴趣过大了，反而忽略了真正
值得栽培心力的东西，科学，艺术，文学...
【在 a*******t 的大作中提到】
: 饭都没兴趣好好吃了
: 这个人还能活多久？
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s****u
发帖数: 1433 | 94 您老人家要么特别幽默，要么特别脑残。
我宁可相信您老是特别幽默。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我另有个贴子讲美国的设备，
: 美国人设计制造的“锅”，真的是很弱智很难用。 他们根本就不是造锅的料。
: 具体说来，西餐用的锅也是很难用的。 欧美人太愚昧了，至今拒绝使用中国人几千年
: 前就发明了的球形锅， 他们只使用扁圆柱形的锅。
: 我现在是洗碗工，我在餐厅刷锅时就觉得美国人蠢得可笑。 为什么中国的厨房就不需
: 要专人刷锅？ 为什么西餐厨房有这么多形状蹩脚的锅要专人来刷？
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a*******t
发帖数: 10093 | 95 你可真搞笑
中国历史上很长一段时间，吃牛肉算破坏农业发展，有罪的
美国拿的出手的，也就bbq，烤个牛排、猪排啥的
虽然我老觉得带着血腥味道烤出来，半生不熟的牛排味道也还行
我还是要提醒你
这玩意儿是一类致癌物，跟黄曲霉素并列的
氯仿、敌敌畏这些令人闻声色变的，也才是二类
享受一次两次没啥，职业享受这个，可真就是愚昧的不可救药了
【在 s****u 的大作中提到】
: 看完某些人的发言，不得不感叹无知者无畏!
: 先说烤鸭，你买一个路边店的便宜货，饼硬佐料不全，当然不好吃。
: 就算全聚德，你去吃哪些外地人聚集的门店，甚至是袋装的烤鸭，那
: 就是冒儿呀。
: 教你个乖，到全聚德和平门店，要堂吃，要人家推车在你眼前把鸭子片好，让漂亮
: 女服务员教你怎么放酱和葱，怎么把饼卷起来。然后你再回来汇报好吃不好吃。
: 再说牛排，如果你只吃过全塑牛排或者自住餐里的牛排，你还是闭嘴吧。
: 我请一位国内来的大哥吃牛排，人家事先表示多么爱吃，于是
: 我自作主张给点了MEDIUM RARE，结果人家一叉子下去看到了
: 红色，立刻抱怨：这也太生了。感情爱吃了半天都吃的是WELLDONE。
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a*******t
发帖数: 10093 | 96 为健康计
还是老老实实吃水煮牛肉、西兰花炒牛肉吧
【在 a*******t 的大作中提到】
: 你可真搞笑
: 中国历史上很长一段时间，吃牛肉算破坏农业发展，有罪的
: 美国拿的出手的，也就bbq，烤个牛排、猪排啥的
: 虽然我老觉得带着血腥味道烤出来，半生不熟的牛排味道也还行
: 我还是要提醒你
: 这玩意儿是一类致癌物，跟黄曲霉素并列的
: 氯仿、敌敌畏这些令人闻声色变的，也才是二类
: 享受一次两次没啥，职业享受这个，可真就是愚昧的不可救药了
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L***n
发帖数: 6727 | 97 半生的牛排很好吃吧，呵呵呵，有血腥味那就是牛有问题了
【在 a*******t 的大作中提到】
: 你可真搞笑
: 中国历史上很长一段时间，吃牛肉算破坏农业发展，有罪的
: 美国拿的出手的，也就bbq，烤个牛排、猪排啥的
: 虽然我老觉得带着血腥味道烤出来，半生不熟的牛排味道也还行
: 我还是要提醒你
: 这玩意儿是一类致癌物，跟黄曲霉素并列的
: 氯仿、敌敌畏这些令人闻声色变的，也才是二类
: 享受一次两次没啥，职业享受这个，可真就是愚昧的不可救药了
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q*******n
发帖数: 20306 | 98 中国人做牛羊肉的调料很复杂的，如同抓一副中药， 并且牛肉一般要经过预处理，和
美国人直接烤不同。 美国人在学会中医草药之前，不会知道怎样给牛羊肉调味。
我在厨房，最喜欢吃的是厨师从烤牛排上切下来的废肉， 他们烤大件牛里脊肉，烤好
了， 他们把表面那层有点焦的肉用刀剥掉，给客人吃的是剥了焦皮的里面的无味的肉
，难怪无味且柴。 我把厨师丢弃的牛排表面焦层用微波炉热一热，撒盐胡椒面，难得
的觉得味道还可以下咽的东西。
就像欧美人认为猪身上只能吃瘦肉，把五花肉，猪胃，猪肠，肾，猪蹄都当垃圾扔掉一
样， 他们其实不知道什么好吃不好吃。
【在 s****u 的大作中提到】
: 看完某些人的发言，不得不感叹无知者无畏!
: 先说烤鸭，你买一个路边店的便宜货，饼硬佐料不全，当然不好吃。
: 就算全聚德，你去吃哪些外地人聚集的门店，甚至是袋装的烤鸭，那
: 就是冒儿呀。
: 教你个乖，到全聚德和平门店，要堂吃，要人家推车在你眼前把鸭子片好，让漂亮
: 女服务员教你怎么放酱和葱，怎么把饼卷起来。然后你再回来汇报好吃不好吃。
: 再说牛排，如果你只吃过全塑牛排或者自住餐里的牛排，你还是闭嘴吧。
: 我请一位国内来的大哥吃牛排，人家事先表示多么爱吃，于是
: 我自作主张给点了MEDIUM RARE，结果人家一叉子下去看到了
: 红色，立刻抱怨：这也太生了。感情爱吃了半天都吃的是WELLDONE。
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B********s
发帖数: 3610 | 99 "美国人设计制造的“锅”，真的是很弱智很难用。 他们根本就不是造锅的料。具体说
来，西餐用的锅也是很难用的。"
这个逻辑很威武，哈。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我另有个贴子讲美国的设备，
: 美国人设计制造的“锅”，真的是很弱智很难用。 他们根本就不是造锅的料。
: 具体说来，西餐用的锅也是很难用的。 欧美人太愚昧了，至今拒绝使用中国人几千年
: 前就发明了的球形锅， 他们只使用扁圆柱形的锅。
: 我现在是洗碗工，我在餐厅刷锅时就觉得美国人蠢得可笑。 为什么中国的厨房就不需
: 要专人刷锅？ 为什么西餐厨房有这么多形状蹩脚的锅要专人来刷？
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s****u
发帖数: 1433 | 100 牛排一类致癌物？你根本不知道你自己在说什么。
中国人不善烹调牛肉，这是事实。历史上为什么吃牛肉违法，
还不是因为生产力落后，皇帝想迅速恢复农业生产力。
既然如此，何必自欺欺人不承认？
【在 a*******t 的大作中提到】
: 你可真搞笑
: 中国历史上很长一段时间，吃牛肉算破坏农业发展，有罪的
: 美国拿的出手的，也就bbq，烤个牛排、猪排啥的
: 虽然我老觉得带着血腥味道烤出来，半生不熟的牛排味道也还行
: 我还是要提醒你
: 这玩意儿是一类致癌物，跟黄曲霉素并列的
: 氯仿、敌敌畏这些令人闻声色变的，也才是二类
: 享受一次两次没啥，职业享受这个，可真就是愚昧的不可救药了
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s****u
发帖数: 1433 | 101 ....
算了，不说了。不厚道。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 中国人做牛羊肉的调料很复杂的，如同抓一副中药， 并且牛肉一般要经过预处理，和
: 美国人直接烤不同。 美国人在学会中医草药之前，不会知道怎样给牛羊肉调味。
: 我在厨房，最喜欢吃的是厨师从烤牛排上切下来的废肉， 他们烤大件牛里脊肉，烤好
: 了， 他们把表面那层有点焦的肉用刀剥掉，给客人吃的是剥了焦皮的里面的无味的肉
: ，难怪无味且柴。 我把厨师丢弃的牛排表面焦层用微波炉热一热，撒盐胡椒面，难得
: 的觉得味道还可以下咽的东西。
: 就像欧美人认为猪身上只能吃瘦肉，把五花肉，猪胃，猪肠，肾，猪蹄都当垃圾扔掉一
: 样， 他们其实不知道什么好吃不好吃。
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q*******n
发帖数: 20306 | 102 显然是没听说过川菜的人，水煮是很重的麻辣汤，
白灼才是用白开水烫熟。 白灼是粤菜常见菜式，把各种菜用白开水烫熟，放上姜丝葱
丝，淋点热油，蘸酱吃。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 为健康计
: 还是老老实实吃水煮牛肉、西兰花炒牛肉吧
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xt
发帖数: 17532 | 103 广东天气炎热，必须这样吃。四川潮湿，需要辣椒祛湿气。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 显然是没听说过川菜的人，水煮是很重的麻辣汤，
: 白灼才是用白开水烫熟。 白灼是粤菜常见菜式，把各种菜用白开水烫熟，放上姜丝葱
: 丝，淋点热油，蘸酱吃。
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q*******n
发帖数: 20306 | 104 我相信使用过大多美国设备的人，不用和任何人交流，自己会自言自语：“这是白痴设
计的破玩意。”
【在 B********s 的大作中提到】
: "美国人设计制造的“锅”，真的是很弱智很难用。 他们根本就不是造锅的料。具体说
: 来，西餐用的锅也是很难用的。"
: 这个逻辑很威武，哈。
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S******8
发帖数: 24594 | 105 包括cpu吗？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我相信使用过大多美国设备的人，不用和任何人交流，自己会自言自语：“这是白痴设
: 计的破玩意。”
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B********s
发帖数: 3610 | 106 你在用什么灌水？是不是“白痴设计的破玩意”？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我相信使用过大多美国设备的人，不用和任何人交流，自己会自言自语：“这是白痴设
: 计的破玩意。”
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a*******t
发帖数: 10093 | 107 我倒是很喜欢血烤过的那个味道
而炒或者煮的时候，血沫子就比较烦人
【在 L***n 的大作中提到】
: 半生的牛排很好吃吧，呵呵呵，有血腥味那就是牛有问题了
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q*******n
发帖数: 20306 | 108 我没从事过电脑或EE专业，不评论美国的这类产品。
【在 S******8 的大作中提到】
: 包括cpu吗？
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h****e
发帖数: 2153 | |
L***n
发帖数: 6727 | 110 同是同是，吃虽然不高雅但是还是要乐在其中啊，哈哈哈
【在 h****e 的大作中提到】
: 你们就是一群吃货，我也是！
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a*******t
发帖数: 10093 | 111 “苯并芘”都不知道的人
居然还在那里大谈要职业分辨各种牛排的细微分别
还真是不怕死的吃货
中国人不善烹调牛肉？水煮牛肉、酱牛肉拉BBQ四十条街都不止
不管是色、香、味，还是健康
【在 s****u 的大作中提到】
: 牛排一类致癌物？你根本不知道你自己在说什么。
: 中国人不善烹调牛肉，这是事实。历史上为什么吃牛肉违法，
: 还不是因为生产力落后，皇帝想迅速恢复农业生产力。
: 既然如此，何必自欺欺人不承认？
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a*******t
发帖数: 10093 | 112 一级致癌物：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘
【在 a*******t 的大作中提到】
: “苯并芘”都不知道的人
: 居然还在那里大谈要职业分辨各种牛排的细微分别
: 还真是不怕死的吃货
: 中国人不善烹调牛肉？水煮牛肉、酱牛肉拉BBQ四十条街都不止
: 不管是色、香、味，还是健康
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a*******t
发帖数: 10093 | 113 吃烧烤牛排，不是品味
而是傻
谁吃牛排谁傻
【在 s****u 的大作中提到】
: ....
: 算了，不说了。不厚道。
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n********d
发帖数: 7676 | 114 为啥都是外国名呢？
【在 a*******t 的大作中提到】
: 一级致癌物：黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘
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a*******t
发帖数: 10093 | 115 莫非你是烧烤牛排爱好者？
【在 n********d 的大作中提到】
: 为啥都是外国名呢？
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p*********t
发帖数: 2690 | 116 那是人家在日本sushi店学的，不是在中餐馆学的。美国人眼里的asia,其实是指日本东
京和日本的佛教zen。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 而且我见过不少美国白人
: 筷子都用的熟练无比
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L***n
发帖数: 6727 | 117 我是
【在 a*******t 的大作中提到】
: 莫非你是烧烤牛排爱好者？
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L***n
发帖数: 6727 | 118 那又如何，反正都是中国传出去的
【在 p*********t 的大作中提到】
: 那是人家在日本sushi店学的，不是在中餐馆学的。美国人眼里的asia,其实是指日本东
: 京和日本的佛教zen。
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a*******t
发帖数: 10093 | 119 炒面的日本发音，是chou min 么？
点心的日本发音，是dim sum么？
【在 p*********t 的大作中提到】
: 那是人家在日本sushi店学的，不是在中餐馆学的。美国人眼里的asia,其实是指日本东
: 京和日本的佛教zen。
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a*******t
发帖数: 10093 | 120 听二鬼子放屁
难道宫保鸡丁，日文发音是“Kung Pao Chicken”？
【在 L***n 的大作中提到】
: 那又如何，反正都是中国传出去的
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a*******t
发帖数: 10093 | 121 小吃怡情
老吃致癌
要小心
【在 L***n 的大作中提到】
: 我是
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L***n
发帖数: 6727 | 122 我看比中餐的很多东西，腌蜡食品还有麻辣的什么的也好不到哪去
【在 a*******t 的大作中提到】
: 小吃怡情
: 老吃致癌
: 要小心
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a*******t
发帖数: 10093 | 123 当然
中餐中腌制的、油炸的也要少吃
【在 L***n 的大作中提到】
: 我看比中餐的很多东西，腌蜡食品还有麻辣的什么的也好不到哪去
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t*******l
发帖数: 3662 | 124 "我说是啊， 他问我做一顿饭要多少时间
，我说十分钟，"
you must be joking ...
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 125 这版上可能大部分是从来就不会做家务的人，讲做顿饭要多少分钟，大多没经验。 当
然如果谈麦当劳肯德基，大多又觉得太低档，如果讨论吃过些什么餐厅啊，付多少小费
啊啥的，知情人可能很多。
我姑姑用2炉头的普通家用煤气灶，不用电饭锅，花2.5小时从农贸市场买的原始材料做
好两大桌供20个人吃饱的四菜一汤，这个水平，根本不是专业水平，是普通农妇的中下
等水平。
事实上，偶尔我的表弟媳，一个二十出头的，在家可能极少干过家务的湖北妹，偶尔需
要为我姑顶岗，稍微适应一下，很快就做到我姑的水平。
如果只做自己一个人吃的饭菜，一荤一素，一般说来是十分钟完成。 我一般是米饭预
先做好的，十分钟只做菜，但有时也会改吃面条，一个锅下面条，另一个锅弄个肉片炒
青菜，从进厨房门打开冰箱取原材料，到洗菜切菜，到端上桌，十分钟够了。
我最近几年是流浪汉，几年来，我大多是从超市买了肉菜，用图书馆的微波炉煮熟肉和
菜，用空瓶子接一瓶饮用水，再就着面包吃，一般五六分钟完成。
【在 t*******l 的大作中提到】
: "我说是啊， 他问我做一顿饭要多少时间
: ，我说十分钟，"
: you must be joking ...
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q*******n
发帖数: 20306 | 126 烧烤致癌？不过我很着迷新疆烤羊肉串的。内地路边非法小吃摊的烤鱼， 麻辣烤韭菜
什么的我也很爱吃。
美国人天天吃的劳改饭，比我几年前在中国贫困农村吃的忆苦思甜贫农家常餐要差几十
倍。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 小吃怡情
: 老吃致癌
: 要小心
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r*******g
发帖数: 5495 | 127 弱弱的问一下：流浪汉也可以在图书馆的微波炉煮熟肉？
菜，用空瓶子接一瓶饮用水，再就着面包吃，一般五六分钟完成。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 烧烤致癌？不过我很着迷新疆烤羊肉串的。内地路边非法小吃摊的烤鱼， 麻辣烤韭菜
: 什么的我也很爱吃。
: 美国人天天吃的劳改饭，比我几年前在中国贫困农村吃的忆苦思甜贫农家常餐要差几十
: 倍。
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B********s
发帖数: 3610 | 128 上段视频吧，10分钟搞定一荤一素。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 这版上可能大部分是从来就不会做家务的人，讲做顿饭要多少分钟，大多没经验。 当
: 然如果谈麦当劳肯德基，大多又觉得太低档，如果讨论吃过些什么餐厅啊，付多少小费
: 啊啥的，知情人可能很多。
: 我姑姑用2炉头的普通家用煤气灶，不用电饭锅，花2.5小时从农贸市场买的原始材料做
: 好两大桌供20个人吃饱的四菜一汤，这个水平，根本不是专业水平，是普通农妇的中下
: 等水平。
: 事实上，偶尔我的表弟媳，一个二十出头的，在家可能极少干过家务的湖北妹，偶尔需
: 要为我姑顶岗，稍微适应一下，很快就做到我姑的水平。
: 如果只做自己一个人吃的饭菜，一荤一素，一般说来是十分钟完成。 我一般是米饭预
: 先做好的，十分钟只做菜，但有时也会改吃面条，一个锅下面条，另一个锅弄个肉片炒
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c******n
发帖数: 16666 | 129 肉片炒青菜。。。
我引以为豪的宅男面/宅男炒饭
都需要15分钟完成
一菜一汤 10分钟内你拿5分钟备菜热锅都很勉强 |
q*******n
发帖数: 20306 | 130 不做家务的人，不懂做饭要多长时间的，会做的知道活虾煮40秒就熟了。
比如你在中国路边买非法小贩的蛋饼，你问好价钱后，小贩在热铁板上倒一勺面浆，用
推子摊开，再打一只鸡蛋，再摊开，稍停，撒少许葱花， 再放一段油条，把蛋饼卷好
装入塑料袋交给你，你付给小贩2.5元。 这个过程共耗时可能不到三分钟。 这个蛋饼
能吃半饱。
【在 B********s 的大作中提到】
: 上段视频吧，10分钟搞定一荤一素。
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p*********t
发帖数: 2690 | 131 这不是煎饼果子吗？
还好你没遇上城管，哈哈
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不做家务的人，不懂做饭要多长时间的，会做的知道活虾煮40秒就熟了。
: 比如你在中国路边买非法小贩的蛋饼，你问好价钱后，小贩在热铁板上倒一勺面浆，用
: 推子摊开，再打一只鸡蛋，再摊开，稍停，撒少许葱花， 再放一段油条，把蛋饼卷好
: 装入塑料袋交给你，你付给小贩2.5元。 这个过程共耗时可能不到三分钟。 这个蛋饼
: 能吃半饱。
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B********s
发帖数: 3610 | 132 别光说不练，上段视频。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不做家务的人，不懂做饭要多长时间的，会做的知道活虾煮40秒就熟了。
: 比如你在中国路边买非法小贩的蛋饼，你问好价钱后，小贩在热铁板上倒一勺面浆，用
: 推子摊开，再打一只鸡蛋，再摊开，稍停，撒少许葱花， 再放一段油条，把蛋饼卷好
: 装入塑料袋交给你，你付给小贩2.5元。 这个过程共耗时可能不到三分钟。 这个蛋饼
: 能吃半饱。
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t*******l
发帖数: 3662 | 133 就是。我也不信。青菜里面一般都有沙子，冲是冲不干净的
泡一下，泡至少都要5分钟，还有豆角要拔线，虾要挑黑线，
土豆要去皮吧，葱姜蒜要切末吧，肉要稍稍加调料yan一小会
吧，肉切丝也要时间啊，10分钟，连米饭都做不好。至少也
要20分钟吧，我做饭米饭熟了还要闷个15分钟，才好吃。
10分钟搞定一顿饭，肯定吹牛。要不就是拍两个黄瓜，就着
面包，那肯定可以做到。
【在 B********s 的大作中提到】
: 上段视频吧，10分钟搞定一荤一素。
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p*********t
发帖数: 2690 | 134 cheese加面包片。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 就是。我也不信。青菜里面一般都有沙子，冲是冲不干净的
: 泡一下，泡至少都要5分钟，还有豆角要拔线，虾要挑黑线，
: 土豆要去皮吧，葱姜蒜要切末吧，肉要稍稍加调料yan一小会
: 吧，肉切丝也要时间啊，10分钟，连米饭都做不好。至少也
: 要20分钟吧，我做饭米饭熟了还要闷个15分钟，才好吃。
: 10分钟搞定一顿饭，肯定吹牛。要不就是拍两个黄瓜，就着
: 面包，那肯定可以做到。
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q*******n
发帖数: 20306 | 135 你这还是缺乏家务经验，
十分钟可以做很多事的，我在餐厅洗碗，十五秒组装好一个篮子送入洗碗机，十分钟就
是40个篮子，每个篮子里有10个大碟子， 十分钟后，400个碟子已经洗好了。
我以前租房子自己做饭的时候，第一件事是在锅里放少许水打着火，在锅烧热的时候，
肉菜也都洗切好了， 扔进锅，放点调料，搅一搅，出锅。 一般不用十分钟，八九分
钟就好了。
【在 c******n 的大作中提到】
: 肉片炒青菜。。。
: 我引以为豪的宅男面/宅男炒饭
: 都需要15分钟完成
: 一菜一汤 10分钟内你拿5分钟备菜热锅都很勉强
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t*******l
发帖数: 3662 | 136
难道你买虾一定买活虾？还有活虾你难道不挑线（内脏，黑线）和去头？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不做家务的人，不懂做饭要多长时间的，会做的知道活虾煮40秒就熟了。
: 比如你在中国路边买非法小贩的蛋饼，你问好价钱后，小贩在热铁板上倒一勺面浆，用
: 推子摊开，再打一只鸡蛋，再摊开，稍停，撒少许葱花， 再放一段油条，把蛋饼卷好
: 装入塑料袋交给你，你付给小贩2.5元。 这个过程共耗时可能不到三分钟。 这个蛋饼
: 能吃半饱。
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t*******l
发帖数: 3662 | 137 这位同学你做的菜，连油都不用，用水炒菜，8分钟就熟., 敬仰啊，
“锅里放少许水打着火，肉菜也都洗切好了， 扔进锅，放点调料，搅一搅，出锅”
【在 q*******n 的大作中提到】
: 你这还是缺乏家务经验，
: 十分钟可以做很多事的，我在餐厅洗碗，十五秒组装好一个篮子送入洗碗机，十分钟就
: 是40个篮子，每个篮子里有10个大碟子， 十分钟后，400个碟子已经洗好了。
: 我以前租房子自己做饭的时候，第一件事是在锅里放少许水打着火，在锅烧热的时候，
: 肉菜也都洗切好了， 扔进锅，放点调料，搅一搅，出锅。 一般不用十分钟，八九分
: 钟就好了。
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q*******n
发帖数: 20306 | 138 中国城镇路边卖煎饼果子的非法小贩，十分钟要给四个客人烙好四个煎饼果子，每个2.
5元，送走四个客人，共收10元。
这十分钟，你还没洗净菜， 肯定没资格做煎饼小贩了。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 就是。我也不信。青菜里面一般都有沙子，冲是冲不干净的
: 泡一下，泡至少都要5分钟，还有豆角要拔线，虾要挑黑线，
: 土豆要去皮吧，葱姜蒜要切末吧，肉要稍稍加调料yan一小会
: 吧，肉切丝也要时间啊，10分钟，连米饭都做不好。至少也
: 要20分钟吧，我做饭米饭熟了还要闷个15分钟，才好吃。
: 10分钟搞定一顿饭，肯定吹牛。要不就是拍两个黄瓜，就着
: 面包，那肯定可以做到。
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p*****c
发帖数: 20445 | 139
烤鸭需要多吃几次，我当年刚到北京时也觉得一般，后来吃几次就吃上瘾了。其实我觉
得全聚德的烤鸭一般，而天上天或者天外天的烤鸭很赞。有一段时间，每隔一段时间就
去南门外的天上天，要上半只烤鸭，就着鸭汤，真是美味啊...
烤鸭的绝妙味道来自烤鸭肉、葱段、面酱、面饼混合产生的奇妙味道。。。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 北京烤鸭被名义化了，我吃的几次北京烤鸭都不好吃，味太淡，太腻， 我也不明白那
: 配的薄饼有啥用。
: 我去海南儋州支农时， 发现儋州的地方烤鸭（传统食品，普通农民会做）和北京烤鸭
: 极其相似，只是不片皮， 二者似乎同一起源。 所以你如果去儋州贫农家做客，主人
: 端上来一盘鸭，你以为是北京烤鸭，主人告诉你这是他们在家现做的，是儋州烤鸭，不
: 是北京烤鸭，你会惊讶一会儿。
: 儋州农民还在家里自己酿地瓜酒，我喝过，香气极浓，与茅台相似， 问主人怎么做的
: ，指示屋角一两个陶罐，买点酒曲自己酿的，你们花大钱买茅台，而儋州农民在家里自
: 己酿茅台，是日常喝的饮料而已。
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B********s
发帖数: 3610 | 140 呵呵，这吃的还不如面包夹cheese呢，2分钟搞定。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 这位同学你做的菜，连油都不用，用水炒菜，8分钟就熟., 敬仰啊，
: “锅里放少许水打着火，肉菜也都洗切好了， 扔进锅，放点调料，搅一搅，出锅”
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t*******l
发帖数: 3662 | 141 准备工作你都不算了？
我知道我们家里小区一个买豆腐脑的，每天凌晨两点起来做准备工作
2.
【在 q*******n 的大作中提到】
: 中国城镇路边卖煎饼果子的非法小贩，十分钟要给四个客人烙好四个煎饼果子，每个2.
: 5元，送走四个客人，共收10元。
: 这十分钟，你还没洗净菜， 肯定没资格做煎饼小贩了。
|
e********3
发帖数: 18578 | 142 做这些工作的，要提前几个小时准备洗菜啥的，然后卖的时候才能速度很快的出货，10
分钟完全做好一荤一素，而且还要包括洗菜啥的，除非上视频，不然我是不相信的。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 准备工作你都不算了？
: 我知道我们家里小区一个买豆腐脑的，每天凌晨两点起来做准备工作
:
: 2.
|
h*****9
发帖数: 4028 | 143 您是韩国后裔吧？坐井观天可不好。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我不是计算机专业的，我在美国上过5年半大学，学过生物和一点医学，我在学术上一
: 向藐视美国人， 藐视几乎所有的美国学生和教师。 我在美国打工则为几种简单体力工
: 。
: 我的贴子一直都在讨论美国人在工作学习上的表现。 我认为他们在工作上是无用的废
: 物。
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a***o
发帖数: 3734 | 144 靠，两块五的煎饼果子，你还洗菜？小将原来都是些何不食肉糜的角色。
2.
【在 q*******n 的大作中提到】
: 中国城镇路边卖煎饼果子的非法小贩，十分钟要给四个客人烙好四个煎饼果子，每个2.
: 5元，送走四个客人，共收10元。
: 这十分钟，你还没洗净菜， 肯定没资格做煎饼小贩了。
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o****d
发帖数: 6 | 145 楼主应该看心理医生
【在 h*****9 的大作中提到】
: 您是韩国后裔吧？坐井观天可不好。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 146 准备啥，怎么准备？
我每天要吃一磅青菜，一磅鲜肉，从超市买回来就算准备好了。 洗切是在锅烧热前那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 准备工作你都不算了？
: 我知道我们家里小区一个买豆腐脑的，每天凌晨两点起来做准备工作
:
: 2.
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r*******g
发帖数: 5495 | 147
两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除油盐外，我大多使用方便
面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊一把芹菜啊什么的用刀一
边煮肉时一边往锅里削。
【在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
菜，用空瓶子接一瓶饮用水，再就着面包吃，一般五六分钟完成。
到底你是用锅还是用微波炉烧菜？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 准备啥，怎么准备？
: 我每天要吃一磅青菜，一磅鲜肉，从超市买回来就算准备好了。 洗切是在锅烧热前那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
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q*******n
发帖数: 20306 | 148 以前租房子的时候用厨房的炉子啊，这几年当流浪汉，只能用微波炉和饭盒了，
去年我那个饭盒在纽约地铁里打瞌睡时被小黑半偷半抢夺走了，那只饭盒是我用了近两
年的唯一的餐具兼厨具，现在用的这个饭盒不好用，盖子不密封，难放在挎包里携带
。
【在 r*******g 的大作中提到】
:
: 两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除油盐外，我大多使用方便
: 面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊一把芹菜啊什么的用刀一
: 边煮肉时一边往锅里削。
: 【在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 菜，用空瓶子接一瓶饮用水，再就着面包吃，一般五六分钟完成。
: 到底你是用锅还是用微波炉烧菜？
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t*******l
发帖数: 3662 | 149 这位同学你做的菜，连油都不用，用水炒菜，8分钟就熟., 敬仰啊，
“锅里放少许水打着火，肉菜也都洗切好了， 扔进锅，放点调料，搅一搅，出锅”
那你前面说的用水炒菜是怎么回事？乱写的？
那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除
油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊
一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整
只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 准备啥，怎么准备？
: 我每天要吃一磅青菜，一磅鲜肉，从超市买回来就算准备好了。 洗切是在锅烧热前那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
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q*******n
发帖数: 20306 | 150 菜不是一定要炒的，至少在粤菜里，所谓炒菜，只是一开始用热油爆葱姜蒜料头而已，
主料相当于是用水煮熟的，当然，青菜烫一烫就很青绿，而肉片肉丝，一般是在一分钟
内见到已经变色就算熟了， 久煮反而变韧。
但特殊的肉料不宜用水煮，比如鲜鱿，在180摄氏度的油中炸约十几二十秒就算熟了。
活虾一般是在沸水中煮40秒，不足则生，久则劣。
相当于你用筷子夹着肉料在火锅里涮了涮就好了，炒菜或煮菜也是类似的过程，肉片进
入沸水三四十秒就变色了，就算熟了，要拿出来，除非你想做老火汤炖两个小时。
所以做饭炒菜，想不快都不行，菜进锅了，一分钟就要倒出来， 除非是一条整鱼什么
的难烧透才久些。
十分钟做好一顿饭算慢的，我做饭速度故意偏慢， 是因为我怕死多烧一会儿灭菌，不
然可能五六分钟就做好一顿饭。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 这位同学你做的菜，连油都不用，用水炒菜，8分钟就熟., 敬仰啊，
: “锅里放少许水打着火，肉菜也都洗切好了， 扔进锅，放点调料，搅一搅，出锅”
: 那你前面说的用水炒菜是怎么回事？乱写的？
:
: 那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除
: 油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊
: 一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整
: 只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
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h******e
发帖数: 666 | 151 我觉得最烂的是希腊人
上次去希腊的小岛上玩，路边小摊卖的都是现打上来的海鲜
不知道为什么他们要把海鲜烤着吃，而且每次都是烤糊，考黑
味道极惨
他们自诩在地中海住了几千年我看做饭的技术一点都没长，还是几千年前那种茹毛饮血
的样
【在 xt 的大作中提到】
: 其实比日耳曼人吃得还恶心的是北欧人。北欧比较出名的是
: Lutefisk:把咸鱼放烧碱溶液中浸泡一星期拿出来吃；
: Hakarl:把北极大鲨鱼弄上来埋到石头堆里让其自然腐烂，
: 据说还要经常在上面撒尿，再拿出来晾干，切成cheese一样
: 的小块吃。那个肉里面充满了尿素尿酸，新鲜的有毒，发酵后
: 一股氨气味道。
|
t*******l
发帖数: 3662 | 152 希腊餐的 Souvlaki 加上garlic source还是很好吃的
【在 h******e 的大作中提到】
: 我觉得最烂的是希腊人
: 上次去希腊的小岛上玩，路边小摊卖的都是现打上来的海鲜
: 不知道为什么他们要把海鲜烤着吃，而且每次都是烤糊，考黑
: 味道极惨
: 他们自诩在地中海住了几千年我看做饭的技术一点都没长，还是几千年前那种茹毛饮血
: 的样
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e*******s
发帖数: 1927 | 153 其他的不评论，machine shop里的工程师还是很牛的
临时来拿一门课的非注册学生，从上到下，全校，一个人才也没有。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 q*******n 的大作中提到】
: 在我眼里，美国人无论在大事小情上都笨，没有优点，全是庸才废材。
: 一个美国名牌大学没，从校长，到院长，到系主任，到普通教授，到研究生本科生，临时来拿一门课的非注册学生，从上到下，全校，一个人才也没有。
: 美国人在小事上无能，在大事上更糊涂。
|
b****g
发帖数: 1204 | 154 你是靠法轮功拿绿卡的小将吧？流浪汉还没有被遣返？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 烧烤致癌？不过我很着迷新疆烤羊肉串的。内地路边非法小吃摊的烤鱼， 麻辣烤韭菜
: 什么的我也很爱吃。
: 美国人天天吃的劳改饭，比我几年前在中国贫困农村吃的忆苦思甜贫农家常餐要差几十
: 倍。
|
b*******m
发帖数: 5492 | 155 这位大哥，你煮虾炸鱿的时候，用的沸水和180摄氏度的油用多长时间准备好啊？
还有我在农贸市场买的菠菜什么的，一般来说要洗10分钟以上，至少冲5遍才能比较干
净，您用什么办法很快洗干净？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 菜不是一定要炒的，至少在粤菜里，所谓炒菜，只是一开始用热油爆葱姜蒜料头而已，
: 主料相当于是用水煮熟的，当然，青菜烫一烫就很青绿，而肉片肉丝，一般是在一分钟
: 内见到已经变色就算熟了， 久煮反而变韧。
: 但特殊的肉料不宜用水煮，比如鲜鱿，在180摄氏度的油中炸约十几二十秒就算熟了。
: 活虾一般是在沸水中煮40秒，不足则生，久则劣。
: 相当于你用筷子夹着肉料在火锅里涮了涮就好了，炒菜或煮菜也是类似的过程，肉片进
: 入沸水三四十秒就变色了，就算熟了，要拿出来，除非你想做老火汤炖两个小时。
: 所以做饭炒菜，想不快都不行，菜进锅了，一分钟就要倒出来， 除非是一条整鱼什么
: 的难烧透才久些。
: 十分钟做好一顿饭算慢的，我做饭速度故意偏慢， 是因为我怕死多烧一会儿灭菌，不
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p***B
发帖数: 66 | 156 强人啊！
【在 c*****n 的大作中提到】
: 你说得很对。我曾经午餐天天吃冷面包夹冷肉片吃了两年，现在看见面包就想吐，已经
: 有3年没有吃过面包了。
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M*****8
发帖数: 17722 | 157
我觉得主要是人家不那么看重吃。
其实我也不看重吃，更有趣重要的多了。
一个社会越进步，机会越多，吃的比重会越小。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
|
s*****a
发帖数: 1269 | 158
月经贴啊月经贴。只能说你长了个老中的胃口，外加没有口福。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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B*G
发帖数: 13438 | 159 青菜可以买洗干净切好的，肉不嫌弃的话买肉末就能炒。另外十分钟做西红柿炒蛋绰绰
有余了。米饭确实做不好。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 就是。我也不信。青菜里面一般都有沙子，冲是冲不干净的
: 泡一下，泡至少都要5分钟，还有豆角要拔线，虾要挑黑线，
: 土豆要去皮吧，葱姜蒜要切末吧，肉要稍稍加调料yan一小会
: 吧，肉切丝也要时间啊，10分钟，连米饭都做不好。至少也
: 要20分钟吧，我做饭米饭熟了还要闷个15分钟，才好吃。
: 10分钟搞定一顿饭，肯定吹牛。要不就是拍两个黄瓜，就着
: 面包，那肯定可以做到。
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B*G
发帖数: 13438 | 160 听起来一点也不好吃啊
那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除
油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊
一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整
只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 准备啥，怎么准备？
: 我每天要吃一磅青菜，一磅鲜肉，从超市买回来就算准备好了。 洗切是在锅烧热前那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
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y*****n
发帖数: 11251 | 161 不苦，还有鸡呢！
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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J****a
发帖数: 553 | 162 学习了。 我一般上班前米进电饭锅，预先设置好晚上7点做好； 肉菜拿出来化冻。下
班回家20 分钟做好一肉（或鱼或虾）一素两个菜。7点开吃。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 菜不是一定要炒的，至少在粤菜里，所谓炒菜，只是一开始用热油爆葱姜蒜料头而已，
: 主料相当于是用水煮熟的，当然，青菜烫一烫就很青绿，而肉片肉丝，一般是在一分钟
: 内见到已经变色就算熟了， 久煮反而变韧。
: 但特殊的肉料不宜用水煮，比如鲜鱿，在180摄氏度的油中炸约十几二十秒就算熟了。
: 活虾一般是在沸水中煮40秒，不足则生，久则劣。
: 相当于你用筷子夹着肉料在火锅里涮了涮就好了，炒菜或煮菜也是类似的过程，肉片进
: 入沸水三四十秒就变色了，就算熟了，要拿出来，除非你想做老火汤炖两个小时。
: 所以做饭炒菜，想不快都不行，菜进锅了，一分钟就要倒出来， 除非是一条整鱼什么
: 的难烧透才久些。
: 十分钟做好一顿饭算慢的，我做饭速度故意偏慢， 是因为我怕死多烧一会儿灭菌，不
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y*****n
发帖数: 11251 | 163 这个中国也有类似的。就是把咸鱼放臭了再煎来吃。
【在 c*****n 的大作中提到】
: 呵呵。你忘了挪威人的臭鱼了。就是把鱼放臭了再吃。
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y*****n
发帖数: 11251 | 164 方舟子您好。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我不是计算机专业的，我在美国上过5年半大学，学过生物和一点医学，我在学术上一
: 向藐视美国人， 藐视几乎所有的美国学生和教师。 我在美国打工则为几种简单体力工
: 。
: 我的贴子一直都在讨论美国人在工作学习上的表现。 我认为他们在工作上是无用的废
: 物。
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y*****n
发帖数: 11251 | 165 熊对鱼的那些调料完全不懂，直接吃新鲜的生鱼。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我对北京烤鸭的配料完全不懂，吃时把配料丢一旁，单吃烤鸭，觉得味道很普通。
: 我觉得广东的烧鸭烧鹅都比北京烤鸭好的多。
|
q*d
发帖数: 22178 | 166 吃这方面,中国绝对领先世界.
一个肉夹馍而已,夹牛肉的叫汉堡,夹香肠的叫热狗,
夹其他的叫三明治..
这方面洋人真是很没创造力我.
么富
力财
能说
末仍
十二
大铸
的米
看来
【在 m*******r 的大作中提到】
: 你这是说，中国人就是群吃货么？
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j****l
发帖数: 3356 | 167 这也是愚蠢的标记
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我对北京烤鸭的配料完全不懂，吃时把配料丢一旁，单吃烤鸭，觉得味道很普通。
: 我觉得广东的烧鸭烧鹅都比北京烤鸭好的多。
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f*****i
发帖数: 291 | 168 十分钟现切现做? 打死我也不信。
lz极其偏激，肯定美国没少受刺激吧，你鄙视美国人这个那个只会导致你闭目塞听，盲
目自大。心态平和点不好?我看着你咆哮都累。 |
v*********u
发帖数: 10464 | 169 Lz让欧美人无地自容啊
欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
力那么多，吃的却那么烂。........
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【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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f*****i
发帖数: 291 | 170 楼主肯定是一个猴急的loser,要不然哪有抱怨得直跳脚的? 而且楼主肯定穷，所以以为
食堂外卖快餐就是西餐。 此外楼主显然见识短浅又没读过什么书，才问出西方强大原
因这种可笑问题。洗洗睡吧，不过思考一下也是好的，尽管是瞎思考。 |
|
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f*****i
发帖数: 291 | 171 十分钟一荤一素，鬼才信。楼主去看心理医生吧！疯狗你好。。 |
c***x
发帖数: 1922 | 172 这个太主观了。我也可以这么说。但事实摆在那。美国的各行各业都拉中国一大截。当
然有些行业美国不做了。美国人很讲制度化。工作勤勤恳恳，一丝不苟也是亲身经历。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我也很希望大家能来讨论欧美的所谓发达是怎么来的，
: 据我自2000年来美对美国人的观察，他们做什么都不行， 搞科研， 作为一种工作，他
: 们也不行。
: 美国人不给我科研的工作机会，但我确信，如果我也在美国带几个人搞科研，我的课题
: 组的花费会比白人课题组小很多，而进度快很多。或许我也能像钱学森一样，美国人
: 1000名科研人员花十年一百亿美元完成的项目，换成我，也许我能带几十个人，花十亿
: 元，五年就完成了。 美国人干活真的不行。
: 在我眼里，美国人在科研上，学习上，教学上，工作上，都和他们的西餐一样蹩脚。
: 就是这样一个道德上全面腐败，工作学习方面的水平普遍相当于我在中国教书时班上倒
: 数的差生的美国人， 他们的发达是怎么来的。 多讨论。
|
k********o
发帖数: 353 | 173
知道什么是工业革命不？像机器一样流水线作业才有效率，人欧美人多单纯，杂念少，
自然就更适应这种工业化进程，并且崇尚。相反，我们更注重个体的，感觉更喜欢小农
经济。 所以在工业革命当中我们落后了，导致了现在看人家更发达。当然有人会说人
家老美都是很注重diversity的什么的，相反国人才很教条。。。这个倒也对，只不过
现在说的是对待工作的态度，国人相对来说自己的想法更多些，也就是所谓的小九九。
不过从长远来看，我们民族的吃苦耐劳的精神会更有效率，因为工业化程度的不断提高
促使大部分行业已经不再依赖于人类的机械操作了，所以大部分人的就业将变得更自主
，更多元化。也就是下次工业革命到来的时候我们就很有可能领先了
哈哈，以上纯属瞎扯，YY的，看过一笑置之就行
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我也很希望大家能来讨论欧美的所谓发达是怎么来的，
: 据我自2000年来美对美国人的观察，他们做什么都不行， 搞科研， 作为一种工作，他
: 们也不行。
: 美国人不给我科研的工作机会，但我确信，如果我也在美国带几个人搞科研，我的课题
: 组的花费会比白人课题组小很多，而进度快很多。或许我也能像钱学森一样，美国人
: 1000名科研人员花十年一百亿美元完成的项目，换成我，也许我能带几十个人，花十亿
: 元，五年就完成了。 美国人干活真的不行。
: 在我眼里，美国人在科研上，学习上，教学上，工作上，都和他们的西餐一样蹩脚。
: 就是这样一个道德上全面腐败，工作学习方面的水平普遍相当于我在中国教书时班上倒
: 数的差生的美国人， 他们的发达是怎么来的。 多讨论。
|
s***l
发帖数: 36 | 174 如果西餐指非中餐，那还是颇有很多好吃的，希腊古巴印度意大利法国很多菜都各有特
色而且好吃；如果指的是美式食物，实在吃得人泪流满面，跟同事出去吃饭一堆人说这
个GOOD那个tasty,我在心里直念阿弥陀佛酒肉穿肠过佛祖心中留。。。。。有个小孩云
：美国菜不多，只有北方菜和南方菜，北方菜就是肉饼汉堡鸡胸牛排，南方菜种类和北
方菜一样，只不过全部deep fried...... |
s***l
发帖数: 36 | 175 学习了，我决定以后头一天晚上设置第二天晚上7点做好。
【在 J****a 的大作中提到】
: 学习了。 我一般上班前米进电饭锅，预先设置好晚上7点做好； 肉菜拿出来化冻。下
: 班回家20 分钟做好一肉（或鱼或虾）一素两个菜。7点开吃。
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w*********l
发帖数: 1337 | 176 北欧人难道不是germanic？芬兰除外
【在 xt 的大作中提到】
: 其实比日耳曼人吃得还恶心的是北欧人。北欧比较出名的是
: Lutefisk:把咸鱼放烧碱溶液中浸泡一星期拿出来吃；
: Hakarl:把北极大鲨鱼弄上来埋到石头堆里让其自然腐烂，
: 据说还要经常在上面撒尿，再拿出来晾干，切成cheese一样
: 的小块吃。那个肉里面充满了尿素尿酸，新鲜的有毒，发酵后
: 一股氨气味道。
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k********o
发帖数: 353 | 177 读到后来。。。才发现这是个大坑。。。。枉我之前还码那么多分析呢。。。囧，楼主
赢了 |
e********t
发帖数: 9607 | 178 我觉得楼主可以隐退一段时间了，孜孜不倦，笔耕不缀，终于挖出了旷世大坑。
【在 k********o 的大作中提到】
: 读到后来。。。才发现这是个大坑。。。。枉我之前还码那么多分析呢。。。囧，楼主
: 赢了
|
C**8
发帖数: 536 | |
q*d
发帖数: 22178 | 180 青菜可以只吃大白菜,
一次掰几片叶子,一个人就够了.
洗切都非常方便,放一两个月都不会坏的.
大白菜,我最喜欢的青菜.
【在 B*G 的大作中提到】
: 青菜可以买洗干净切好的，肉不嫌弃的话买肉末就能炒。另外十分钟做西红柿炒蛋绰绰
: 有余了。米饭确实做不好。
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q*d
发帖数: 22178 | 181 老美的机械普遍比较强吧,
文化背景的差异吧.
看我们国内的小朋友去学什么绘画,
跳舞,英语,跆拳道...
Jobs从小就学木工,电子.
那个发明激光的Maim,从小也是就学
电子,机械了.
【在 e*******s 的大作中提到】
: 其他的不评论，machine shop里的工程师还是很牛的
:
: 临时来拿一门课的非注册学生，从上到下，全校，一个人才也没有。
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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E*******1
发帖数: 3464 | 182 你自己不会吃说人家不好吃，这不脑残吗
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我对北京烤鸭的配料完全不懂，吃时把配料丢一旁，单吃烤鸭，觉得味道很普通。
: 我觉得广东的烧鸭烧鹅都比北京烤鸭好的多。
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x***7
发帖数: 85 | 183 我来说两句，
按照我炒了两年菜的经验，关于做饭的时间，
是lz没说清楚，这里要用赵本山用过的两个词“硬菜”和“非硬菜”。
猪肉炒个西兰花，
蛤蜊炒个韭菜，等等
这种青菜或者半荤菜，甚至部分荤菜，都可以快速做完，十分钟做两菜很正常。
但是，硬菜，你就要花时间了，甚至不包括预处理的时间，都要花很久。
比如，宫保鸡丁的鸡丁要先腌渍，即便炒也要分先后，不是一锅炒先后投料就完了。
比如，剁椒鱼头是蒸菜，片鱼、腌鱼可就花不少时间。
比如，红烧肉的特点就是慢着火，低于半小时的都煮不烂，入不了味。而且还要预先煮
，去血，去味。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 这版上可能大部分是从来就不会做家务的人，讲做顿饭要多少分钟，大多没经验。 当
: 然如果谈麦当劳肯德基，大多又觉得太低档，如果讨论吃过些什么餐厅啊，付多少小费
: 啊啥的，知情人可能很多。
: 我姑姑用2炉头的普通家用煤气灶，不用电饭锅，花2.5小时从农贸市场买的原始材料做
: 好两大桌供20个人吃饱的四菜一汤，这个水平，根本不是专业水平，是普通农妇的中下
: 等水平。
: 事实上，偶尔我的表弟媳，一个二十出头的，在家可能极少干过家务的湖北妹，偶尔需
: 要为我姑顶岗，稍微适应一下，很快就做到我姑的水平。
: 如果只做自己一个人吃的饭菜，一荤一素，一般说来是十分钟完成。 我一般是米饭预
: 先做好的，十分钟只做菜，但有时也会改吃面条，一个锅下面条，另一个锅弄个肉片炒
|
B*****f
发帖数: 25 | 184 第一次看登月的视频，有个镜头对我触动较大。
在宇航中心的美国人一边啃着难吃，简单得不能再简单的汉堡，一边全神贯注地盯着监
视屏。
吃汉堡的同伴第一次代表人类等上了月球。
而当时的中国，有很多人吃不饱，也有人只关注着满汉全席，完了后是没完没了地斗来
斗去。斗完再吃，吃完再斗。
有人活着是为了吃；
也有人吃为了活着。
哪个更愚蠢？ |
q*d
发帖数: 22178 | 185 志愿军就着冰雪吃炒面击败了吃汉堡的,
真不容易.
有个烈士就因为一盘蛋炒饭挂了..
你们吃汉堡的好意思吗?
【在 B*****f 的大作中提到】
: 第一次看登月的视频，有个镜头对我触动较大。
: 在宇航中心的美国人一边啃着难吃，简单得不能再简单的汉堡，一边全神贯注地盯着监
: 视屏。
: 吃汉堡的同伴第一次代表人类等上了月球。
: 而当时的中国，有很多人吃不饱，也有人只关注着满汉全席，完了后是没完没了地斗来
: 斗去。斗完再吃，吃完再斗。
: 有人活着是为了吃；
: 也有人吃为了活着。
: 哪个更愚蠢？
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h********n
发帖数: 4079 | 186 那是因为你吃中国菜长大的.
不过其实没有真正的美国菜.
【在 q*******n 的大作中提到】
: 美国人闲钱闲时那么多，在伙食上花费那么多，他们的伙食却如中国的劳改犯。
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s**********r
发帖数: 8153 | |
m**l
发帖数: 11854 | 188 内力
【在 s**********r 的大作中提到】
: 十分钟米饭咋熟的
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s****y
发帖数: 147 | 189 文化不同而已。不有必要上纲上线。西方食物也不能一概而论，讲究的也是挺讲究的。
而且你不能把美国日常食物和中国宴席比啊。国内上海北京白领午餐也还是挺简单的，
很少会四菜一汤什么的。 |
v****e
发帖数: 19471 | 190 你显然没怎么吃过西餐，呵呵
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 191 6 - 9分钟做好一顿午饭, 从全生料开始做, 四两新鲜蔬菜四两新鲜肉, 才算工作正常
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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a******r
发帖数: 706 | 192 楼主，建议你去吃吃Cheesecake Factory之类的，中档西餐，跟汉堡、薯条、buffet绝
对不一样 |
c*******r
发帖数: 2012 | 193 我觉得你做的饭最好吃，其他人做的都是潲水。
我还觉得你最NB，其他人都是猪。
我更觉得你不应该再地球上生活，应该去太阳上去发光。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 194 四菜一汤是中国日常午餐晩餐,
一荤一素的简化版(四两新鲜蔬菜四两新鲜肉), 会做家务的中国人, 则应9分钟内做好
【在 c*******r 的大作中提到】
: 我觉得你做的饭最好吃，其他人做的都是潲水。
: 我还觉得你最NB，其他人都是猪。
: 我更觉得你不应该再地球上生活，应该去太阳上去发光。
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l*****1
发帖数: 3650 | 195 有人说如今的中国大陆，公款消费的人们正在用自己的牙掘自己的墓！ |
q*******n
发帖数: 20306 | 196 这版上大部分是从来不会做家务的人，并且欧美化了, 认为锅应该圆柱形, 认为菜刀应
该是匕首形, 认为自行车应该没挡泥板,
【在 q*d 的大作中提到】
: 老美的机械普遍比较强吧,
: 文化背景的差异吧.
: 看我们国内的小朋友去学什么绘画,
: 跳舞,英语,跆拳道...
: Jobs从小就学木工,电子.
: 那个发明激光的Maim,从小也是就学
: 电子,机械了.
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w******s
发帖数: 263 | 197 肚子饿了都好吃，都是人类的结晶。但不管怎样很少有人和猪抢食。 |
l*******s
发帖数: 1258 | 198 以为山东菜就是大葱春饼甜面酱的
是完全不了解和没吃过鲁菜 来这里凭自己想想说的。
【在 xt 的大作中提到】
: 北京烤鸭是典型的山东菜：大葱，春饼，甜面酱
|
xt
发帖数: 17532 | 199 大葱甜面酱都是山东的。确切地说，是必须用章丘大葱。
当年北京城里面的厨子绝大多数是山东去的，那时候街角卖
煎饼果子的不算厨师。
【在 l*******s 的大作中提到】
: 以为山东菜就是大葱春饼甜面酱的
: 是完全不了解和没吃过鲁菜 来这里凭自己想想说的。
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S**********b
发帖数: 3142 | 200 该贴就是某人愚蠢的标记
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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s********s
发帖数: 4011 | 201 我觉得中国最主要的问题就是楼主这样的“聪明人”太多了
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我只能就专业来讨论，我没接触过电脑或EE， 所以无法讨论为什么美国人能先做电脑
: 。
: 但以我学过但不精的生物来看，我非常确信美国人在生物医学科研上也是庸材废材，如
: 果我也有条件做的话，不会是我的对手。
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y*****l
发帖数: 43 | 202 这样的帖子，也是某些人愚蠢的标记。不得不说啊。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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m********4
发帖数: 1837 | 203 我外公就参加了抗美援朝，你真的认为中国击败了美国？？？？回去好好修修你的历史
去吧，别光看天朝和谐掉的资料，虽然估计你连那些资料也没看完全
【在 q*d 的大作中提到】
: 志愿军就着冰雪吃炒面击败了吃汉堡的,
: 真不容易.
: 有个烈士就因为一盘蛋炒饭挂了..
: 你们吃汉堡的好意思吗?
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a***n
发帖数: 428 | 204 我不认为美国人吃的很烂
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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g*********o
发帖数: 4653 | 205 这会儿知道把握了话语权、文化输出的好处了吧？
那就是垃圾，也可以成为文化，笑死人了 |
a*****a
发帖数: 210 | 206 西餐是欧美强盛的标记。拿一顿来比天天吃的，没有意思。而且人家运输力强，地下管
子多。 |
s******n
发帖数: 518 | 207 10分钟的4菜一汤是啥？炒菜花，炒肉片，炒菜花肉片，菜花肉片汤？
菜花可以同任何蔬菜替代，肉片可以是鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉。。。吃得真好真丰富！
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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m*****8
发帖数: 4059 | 208 lz是个奇葩，过段时间就要上来秀一下眼界、心胸和iq的下限~还最喜欢不懂装懂的拿
西餐开刀。哈哈，老刑给了你多少好处费啊？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 209 99年中国民工的生活例子
这版上的人几乎都没有家务经验，对10分钟做好一顿饭不能理解。其实，中国的普通民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
10/98 – 5/99 我在位于上海嘉定区江桥镇的奇巧玩具有限公司当品检员。这是个台资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700/月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的。
我在附近步行10分钟的村里租房住，105/月，有5个女工也在附近租房住，她们合租一间90元/月，房子比我的略大，显然是房东给了优惠。5个女工中，一个是中年妇女，4个是17-19岁的女孩，都没男朋友，其中两三个比较漂亮。 五个人合睡一张大床，头朝里脚朝外并排睡。
午餐：12：00员工们排队打卡下班，1：00打卡上班。
我的午餐：
12：00和我同路的5个女工一起往我们租房的村走，途经江桥农贸市场，我进市场买菜，她们几个不买菜径直回村。 我花0.5元买两个热馒头，买一斤野菜（草头或荠菜）（1 - 1.2元/斤），再买约3元的猪肉（5.5元/斤，80%瘦），让肉贩帮我把肉切碎，然后拎回村， 回到出租屋，此时大约12：15。
我用350瓦的裸丝电炉，和一个搪瓷碗烧水，把肉和洗好的约半斤野菜放进碗里煮，削几片姜，加盐，烧开一两分钟就好了，然后我把这个装满菜的搪瓷碗漂在一脸盆冷井水上用勺搅拌冷却，冷却到60摄氏度左右就开始就着馒头吃菜。我有两个搪瓷碗，一个略大的当锅，一个略小的当锅盖。吃完后略在床上躺几分钟休息，12：50锁门出发去上班， 12：59打卡。
那五个女工的午餐：
她们五个人合用一个电饭锅煮米饭，中午的米饭似乎常是事先煮好的。 五个人虽然合租一屋合睡一床，却分开用五个煤油炉五个小铁锅炒菜。12：10回来后，她们就升火做菜，为了省钱，她们很少买肉，常吃的典型的菜是豆腐 + 木耳 + 大白菜 + 鸡蛋。 她们可能80%是吃鸡蛋， 她们见我每个午餐都吃半斤多猪肉，认为我很奢侈。 那时鸡蛋好像是两元多一斤，我几乎从来不吃鸡蛋，我吃5.5元一斤的猪肉，1.5-2 元/斤的白鲢（鱼贩免费代杀），3元一斤的八爪鱼。 她们大约在12：40吃完午饭，五个人一起出发去上班， 提前十分钟到厂，但不马上打卡，而是在楼梯里闲聊， 等到接近1点时再打卡。
我的晚餐：
5：00员工排队打卡下班。 照例，我和五个女工一起往回走，途经江桥农贸市场时，我进市场买菜，买些青菜（我几乎总是买野菜），再买一只鸡架（1-1.5元/只）或一条约一斤重的鲢鱼，然后返回住处。 插上350瓦电炉用搪瓷碗烧半碗水，在水里放几片姜，把鸡架用水果刀切开三四件放入碗中煮，再放入洗好的半斤野菜，烧开一两分钟就停火，把这一满碗鸡架菜汤放在一脸盆冷井水中冷却，把菜吃完，再用剩下的少许汤加水煮米饭，米饭好了再漂在冷水中冷却，再吃完米饭，大约是7点， 天已黑。
五个女工的晚餐：
5：10返回住处，用电饭锅煮米饭，用煤油炉炒菜（大白菜木耳豆干鸡蛋），5：50五个人都吃完晚饭，此时天还没黑，有的蹲在院子里用盆搓洗衣物，有的闲坐聊天，或商量着准备出发去江桥镇上逛街。房东儿子对她们中的两三个美女有些兴趣，会凑过来聊天，偶尔见房东儿子在院子里弹吉它。 我对那两个漂亮一点的女工也曾想追，但略碰钉子就放弃了。
厂里的两三个保安小伙（退伍军人）也对这几个女工有兴趣，时常来这五个女工的住处串门聊天， 我住在离女工不远处，他们不会来看我，只有一次一个退伍坦克驾驶员保安被炒，可能经那几个女工推荐，来找我和我挤着睡了两晚， 我觉得很不自在。
我在奇巧当品检员约700-750/月，扣掉吃住费，约能每月结余400元。那些女工月薪450，估计每月能存下200-300元。
我在99年5月初从那个厂被炒， 我拟辞职，品检主管（一个约三十岁的本科毕业从内地军工厂辞职者）看我不顺，把我炒了，欠发我约100元工资。
半个月后，我找到位于虹桥区的通达理鞋业有限公司当品管员，包吃包住连加班费约800元/月， 但劳动强度巨大。 后没再和奇巧的工友联系过。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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s******s
发帖数: 13035 | 210 鲁菜本来就是最popular的菜系，名声不响是因为完全
融入了家常菜
【在 xt 的大作中提到】
: 北京烤鸭是典型的山东菜：大葱，春饼，甜面酱
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g****e
发帖数: 172 | 211 文明不仅仅是吃。。。。。。。。。。。。。。。。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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l*b
发帖数: 4369 | 212 硼砂没有问题。事实上硼砂是非常好的杀蚂蚁药，因为对人无害，对蚂蚁致命。
【在 xt 的大作中提到】
: 不喜欢吃那么"Q"的东西，据说有人往里面放硼砂。我在
: 这边中国杂货店里真的见过硼砂
|
l*b
发帖数: 4369 | 213 参见《食神》
【在 a*******t 的大作中提到】
: 就潮汕本地才有
: 好像是靠手劲，捏挤出来的
|
l*b
发帖数: 4369 | 214 别逗了
中国的技术发展注重实效不错
但中国的文化对技术本身就不重视，所谓奇技淫巧
巅峰就是魏晋清谈
功夫
【在 L***n 的大作中提到】
: 这个类比不错，中国文化重实效，西方就愿意在抽象的，不那么直接实用的地方花花功夫
|
q*******n
发帖数: 20306 | 215 我在这个帖子里，主要想说的不是中餐如何复杂，而是说做一顿饭成本低廉，操作非常
简易。
我说的是做一顿饭，就像拉一泡屎一样，6-9分钟搞定，而不是像欧美人一样便秘。
6-9分钟做好的一顿饭，一荤一素，当然是简化版的中餐。 蔬菜青绿爽口，肉类则因为
未经预处理，煮出来的和火锅烫出来的类似。味道主要取决于放什么汤料和调料。
制作简单不一定难吃。你吃火锅的时候，用筷子夹几条青菜或几片肉，在锅里涮了涮就
拿出来吃了，从生到熟，全程约半分钟，你觉得火锅很难吃吗？ 无论是清淡的广东火
锅，还是麻辣的重庆火锅，虽然火锅在中餐属于快速地摊低档大众食品，还是比大多的
西餐好吃些。
【在 B*G 的大作中提到】
: 听起来一点也不好吃啊
:
: 那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除
: 油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊
: 一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整
: 只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
|
d*****n
发帖数: 3084 | 216 好文采啊！
这么好的笔头子，该写小说啊。我很多年没有看过这么流畅的文笔了，感觉您在嘉定的
生活栩栩如生，仿佛发生在眼前。
不装B，都是常用汉字，毛润之之后最好的白话文，叙事有条理，定量化。如果您真的
有过这段经历，我哪天小店开张了，请您来指教品管。
不过，说实话，你的饭我吃不下去。我小时候吃淮扬菜，后来吃了几十年鲁菜，再后来
喜欢粤菜。这几个月在家给老婆做的都是蒸菜，周末老汤。但是西餐我也吃的来，以前
经常吃，但是现在孩子们闹腾，西餐店不方便，而且现在连中餐馆都不太好意思去了。
民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具
和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700
/月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的..........
..............................
【在 q*******n 的大作中提到】
: 99年中国民工的生活例子
: 这版上的人几乎都没有家务经验，对10分钟做好一顿饭不能理解。其实，中国的普通民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
: 10/98 – 5/99 我在位于上海嘉定区江桥镇的奇巧玩具有限公司当品检员。这是个台资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700/月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的。
: 我在附近步行10分钟的村里租房住，105/月，有5个女工也在附近租房住，她们合租一间90元/月，房子比我的略大，显然是房东给了优惠。5个女工中，一个是中年妇女，4个是17-19岁的女孩，都没男朋友，其中两三个比较漂亮。 五个人合睡一张大床，头朝里脚朝外并排睡。
: 午餐：12：00员工们排队打卡下班，1：00打卡上班。
: 我的午餐：
: 12：00和我同路的5个女工一起往我们租房的村走，途经江桥农贸市场，我进市场买菜，她们几个不买菜径直回村。 我花0.5元买两个热馒头，买一斤野菜（草头或荠菜）（1 - 1.2元/斤），再买约3元的猪肉（5.5元/斤，80%瘦），让肉贩帮我把肉切碎，然后拎回村， 回到出租屋，此时大约12：15。
: 我用350瓦的裸丝电炉，和一个搪瓷碗烧水，把肉和洗好的约半斤野菜放进碗里煮，削几片姜，加盐，烧开一两分钟就好了，然后我把这个装满菜的搪瓷碗漂在一脸盆冷井水上用勺搅拌冷却，冷却到60摄氏度左右就开始就着馒头吃菜。我有两个搪瓷碗，一个略大的当锅，一个略小的当锅盖。吃完后略在床上躺几分钟休息，12：50锁门出发去上班， 12：59打卡。
: 那五个女工的午餐：
: 她们五个人合用一个电饭锅煮米饭，中午的米饭似乎常是事先煮好的。 五个人虽然合租一屋合睡一床，却分开用五个煤油炉五个小铁锅炒菜。12：10回来后，她们就升火做菜，为了省钱，她们很少买肉，常吃的典型的菜是豆腐 + 木耳 + 大白菜 + 鸡蛋。 她们可能80%是吃鸡蛋， 她们见我每个午餐都吃半斤多猪肉，认为我很奢侈。 那时鸡蛋好像是两元多一斤，我几乎从来不吃鸡蛋，我吃5.5元一斤的猪肉，1.5-2 元/斤的白鲢（鱼贩免费代杀），3元一斤的八爪鱼。 她们大约在12：40吃完午饭，五个人一起出发去上班， 提前十分钟到厂，但不马上打卡，而是在楼梯里闲聊， 等到接近1点时再打卡。
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Z*L
发帖数: 9598 | 217 牛排还是很好吃的
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 218 不必说中餐西餐好不好吃，你体验一下中国最穷最节俭的民工的生活： 从全生料开始做，做好一顿正餐，到吃饱，到洗完碗收拾完，全程花不到30分钟。
我让你12：10分掏钥匙打开你家门，12：40从你家走出来锁门说要出门办事，说你在这
30分钟里，做了吃了午饭，吃饱了，收拾好了卫生，而且吃得也不很差。 我问你吃了
什么，你说吃了四两刚出锅的新鲜蔬菜，和三四两现煮的新鲜肉，和两个大馒头，总成
本一两美元。
这个例子就是中国最底层最穷苦的文盲民工每天过的日常生活。
如果你认为你做不到，我建议你下基层和民工住一个月，你就完全学会了中国最穷人的日常生活： 吃饭的时间成本，材料成本，操作成本，加在一起的总成本和在家淋一个热水澡差不多，微乎其微。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 好文采啊！
: 这么好的笔头子，该写小说啊。我很多年没有看过这么流畅的文笔了，感觉您在嘉定的
: 生活栩栩如生，仿佛发生在眼前。
: 不装B，都是常用汉字，毛润之之后最好的白话文，叙事有条理，定量化。如果您真的
: 有过这段经历，我哪天小店开张了，请您来指教品管。
: 不过，说实话，你的饭我吃不下去。我小时候吃淮扬菜，后来吃了几十年鲁菜，再后来
: 喜欢粤菜。这几个月在家给老婆做的都是蒸菜，周末老汤。但是西餐我也吃的来，以前
: 经常吃，但是现在孩子们闹腾，西餐店不方便，而且现在连中餐馆都不太好意思去了。
:
: 民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
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d*****n
发帖数: 3084 | 219 我相信你说的，但是你这种煮菜的味道我不敢恭维，在我眼里，这跟美国的
cheeseburger差不多，每天吃我会疯的。大家都长了一副中国胃，但是您的胃口就算在
中国人里也是比较特殊的。
不过，吃饭这东西自己舒服就行，我年轻时候的午餐经常是一根香肠，两个馒头，一根
黄瓜或者西红柿，比你这种还要省时间，打开饭盒吃就行了。
我小时候还没有民工，有临时工，搞建筑之类的，他们都是有组织的，自己有厨房，我
逃学去看过，他们的厨房的锅巨大，炒菜用铁锨，然后手里抓好几个馒头窝头之类的，
至今还记得。那时候中国人都吃的很差，所以都是以数量对质量（这是我爹总结的）。
有一家浙江人弹棉花的，租了房子，夫妻自己做饭，我经常去玩，我还要站到一个大圆
盘上面帮他们压棉花。现在明白苏南浙江人为什么能发财，那时候修鞋补锅修雨伞裁缝
都是今天那些富裕地区的人，开化的早啊。
你说的这种民工其实是产业工人了，现在的台企一般是管午饭的，很多地方都管午饭，
反而是国企外企一般不管。另外，吃饭其实要人多，几个人合起来做反而便宜。我老婆
跟我两地分居的时候，我的开销远高于在一起时候。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不必说中餐西餐好不好吃，你体验一下中国最穷最节俭的民工的生活： 从全生料开始做，做好一顿正餐，到吃饱，到洗完碗收拾完，全程花不到30分钟。
: 我让你12：10分掏钥匙打开你家门，12：40从你家走出来锁门说要出门办事，说你在这
: 30分钟里，做了吃了午饭，吃饱了，收拾好了卫生，而且吃得也不很差。 我问你吃了
: 什么，你说吃了四两刚出锅的新鲜蔬菜，和三四两现煮的新鲜肉，和两个大馒头，总成
: 本一两美元。
: 这个例子就是中国最底层最穷苦的文盲民工每天过的日常生活。
: 如果你认为你做不到，我建议你下基层和民工住一个月，你就完全学会了中国最穷人的日常生活： 吃饭的时间成本，材料成本，操作成本，加在一起的总成本和在家淋一个热水澡差不多，微乎其微。
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d*****n
发帖数: 3084 | 220 这个不用去体验，而且我认为您是南方人，对吃还是太讲究了。
10多年前，我一个阿姨跟我说：安徽民工在北京，住民房，生炉子，熬粥，但是还是大
批的感冒。山东民工住工棚，喝凉水也没事。她想证明南方人吃的太讲究，反而体格不
好，我觉得也可以比拟中美人体格。
真正的北方人只要有馒头，那么吃咸菜，喝口水就行。我至今午饭还是三明治或者馒头
香肠，胃口不好的时候，面包豆腐乳。习惯。
鬼子很多午餐很简单，一片面包加酸奶之类的。但是，要是中午有免费的午餐，那很多
人就不在乎了，甚至还有人从11点开始就不停伸头起来看看怎么还没叫人过去吃，嗯，
30年前的康奈尔的双学士呢。
的日常生活： 吃饭的时间成本，材料成本，操作成本，加在一起的总成本和在家淋一
个热水澡差不多，微乎其微。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不必说中餐西餐好不好吃，你体验一下中国最穷最节俭的民工的生活： 从全生料开始做，做好一顿正餐，到吃饱，到洗完碗收拾完，全程花不到30分钟。
: 我让你12：10分掏钥匙打开你家门，12：40从你家走出来锁门说要出门办事，说你在这
: 30分钟里，做了吃了午饭，吃饱了，收拾好了卫生，而且吃得也不很差。 我问你吃了
: 什么，你说吃了四两刚出锅的新鲜蔬菜，和三四两现煮的新鲜肉，和两个大馒头，总成
: 本一两美元。
: 这个例子就是中国最底层最穷苦的文盲民工每天过的日常生活。
: 如果你认为你做不到，我建议你下基层和民工住一个月，你就完全学会了中国最穷人的日常生活： 吃饭的时间成本，材料成本，操作成本，加在一起的总成本和在家淋一个热水澡差不多，微乎其微。
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q*******n
发帖数: 20306 | 221 不是讲不讲究吃的问题，而是笨不笨的问题，
你只要体验过一次作为民工花十分钟做一顿吃的饱的午餐，你再看别人，如果做不到的
，无论是吃饭，还是工作学习，你看他们把原本花十分钟能很容易解决的事情，弄的一
个小时也解决不了，又要花费这个，又要调用那个设备，还要雇几个帮手， 你都想骂
他们。
这如同本来一个人花十分钟就能顺利拉完的屎，有人为了拉同一泡屎，却要忙几个小时
，动用若干机械设备，雇几个人帮着拉出来。如果你在生活中工作中见到这样的人，你
不会认为这个人爱好便秘，而一定认为他是个可笑的笨蛋。
烹饪做的快不等于难吃，你如果事先备好沸腾的火锅底料，把一捆青菜，一碗肉片往水
里一倒，60秒后用个漏勺捞出来，你做好你的这顿正餐也就只花了60秒，你可以根据你
的爱好选择火锅底料，很少听谁说火锅难吃。所以做顿能吃饱的午餐或晚餐，在预先有
准备的情况下，只需要60秒，而且那些预先的准备工作，虽未计入这六十秒，也十分简
易，举手之劳而已。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 我相信你说的，但是你这种煮菜的味道我不敢恭维，在我眼里，这跟美国的
: cheeseburger差不多，每天吃我会疯的。大家都长了一副中国胃，但是您的胃口就算在
: 中国人里也是比较特殊的。
: 不过，吃饭这东西自己舒服就行，我年轻时候的午餐经常是一根香肠，两个馒头，一根
: 黄瓜或者西红柿，比你这种还要省时间，打开饭盒吃就行了。
: 我小时候还没有民工，有临时工，搞建筑之类的，他们都是有组织的，自己有厨房，我
: 逃学去看过，他们的厨房的锅巨大，炒菜用铁锨，然后手里抓好几个馒头窝头之类的，
: 至今还记得。那时候中国人都吃的很差，所以都是以数量对质量（这是我爹总结的）。
: 有一家浙江人弹棉花的，租了房子，夫妻自己做饭，我经常去玩，我还要站到一个大圆
: 盘上面帮他们压棉花。现在明白苏南浙江人为什么能发财，那时候修鞋补锅修雨伞裁缝
|
d*****n
发帖数: 3084 | 222 今天不干活也要跟你扯明白了。
我就讨厌吃火锅，涮羊肉还能接受一点点。而且，吃火锅绝对不省事。我在家掌勺的。
美国人吃午饭那不是一般的简单，上微波炉的都不多，就算用微波炉也只要几分钟。阿
三的午饭虽然难闻，但是也很简单。老中带饭的也就几分钟微波炉。
民工那种吃饭在美国更贵，更费时。在中国买俩包子也有肉有菜，或者一碗面条，或者
一个肉夹馍，在很多中国人眼里也是美食。
还有，小农意识，睡都一张床，吃要用五个炉子。搭伙吃饭是最核算的事情，煮一锅菜
吃还省了火，如果五个人吃路边小店，同样花销，那么可以点至少两个菜一起吃了，连
碗都不用洗。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不是讲不讲究吃的问题，而是笨不笨的问题，
: 你只要体验过一次作为民工花十分钟做一顿吃的饱的午餐，你再看别人，如果做不到的
: ，无论是吃饭，还是工作学习，你看他们把原本花十分钟能很容易解决的事情，弄的一
: 个小时也解决不了，又要花费这个，又要调用那个设备，还要雇几个帮手， 你都想骂
: 他们。
: 这如同本来一个人花十分钟就能顺利拉完的屎，有人为了拉同一泡屎，却要忙几个小时
: ，动用若干机械设备，雇几个人帮着拉出来。如果你在生活中工作中见到这样的人，你
: 不会认为这个人爱好便秘，而一定认为他是个可笑的笨蛋。
: 烹饪做的快不等于难吃，你如果事先备好沸腾的火锅底料，把一捆青菜，一碗肉片往水
: 里一倒，60秒后用个漏勺捞出来，你做好你的这顿正餐也就只花了60秒，你可以根据你
|
h*d
发帖数: 19309 | 223
......... that's probably why ........
【在 q*******n 的大作中提到】
: 北京烤鸭被名义化了，我吃的几次北京烤鸭都不好吃，味太淡，太腻， 我也不明白那
: 配的薄饼有啥用。
: 我去海南儋州支农时， 发现儋州的地方烤鸭（传统食品，普通农民会做）和北京烤鸭
: 极其相似，只是不片皮， 二者似乎同一起源。 所以你如果去儋州贫农家做客，主人
: 端上来一盘鸭，你以为是北京烤鸭，主人告诉你这是他们在家现做的，是儋州烤鸭，不
: 是北京烤鸭，你会惊讶一会儿。
: 儋州农民还在家里自己酿地瓜酒，我喝过，香气极浓，与茅台相似， 问主人怎么做的
: ，指示屋角一两个陶罐，买点酒曲自己酿的，你们花大钱买茅台，而儋州农民在家里自
: 己酿茅台，是日常喝的饮料而已。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 224 做饭是很简易的事， 这一点，中国的普通农民，普通工人，农民工，都非常了解，
中国没有农民工认为在三四十分钟内用煤油炉做好吃完一顿饱饭是很困难的事，农民工午休一个小时里，扣除走路往返20分钟，做饭吃饭最多只有四十分钟，他们不仅全都能做到，而且一年到头就是这样做的。
我姑姑不认为花2.5小时从全生原料开始，做好够20个人吃饱的四菜一汤，是难事，事实上，所有中国的底层文盲农民都能完成这工作，而且很多人，像我姑，年复一年就是这样做的。
这个版上的人无法理解做饭是十分钟的事，是因为不做家务。
从对吃饭这么小的日常问题的解决，可以判定一个人蠢不蠢，当然，社会的财富分配不公，很多花几个小时动用几台机器雇佣几个人帮拉屎的便秘爱好者，可能是CEO，有几个博士学位的大学校长，州长总统，亿万富翁，但我们通过他们在生活小事上的愚蠢，能推测到他们在自己岗位工作上也一定做得不咋的，但即使找到一百条证据证明他是蠢猪，也不影响他的职称，地位，和收入，因为蠢猪本来就可以是社会精英。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不是讲不讲究吃的问题，而是笨不笨的问题，
: 你只要体验过一次作为民工花十分钟做一顿吃的饱的午餐，你再看别人，如果做不到的
: ，无论是吃饭，还是工作学习，你看他们把原本花十分钟能很容易解决的事情，弄的一
: 个小时也解决不了，又要花费这个，又要调用那个设备，还要雇几个帮手， 你都想骂
: 他们。
: 这如同本来一个人花十分钟就能顺利拉完的屎，有人为了拉同一泡屎，却要忙几个小时
: ，动用若干机械设备，雇几个人帮着拉出来。如果你在生活中工作中见到这样的人，你
: 不会认为这个人爱好便秘，而一定认为他是个可笑的笨蛋。
: 烹饪做的快不等于难吃，你如果事先备好沸腾的火锅底料，把一捆青菜，一碗肉片往水
: 里一倒，60秒后用个漏勺捞出来，你做好你的这顿正餐也就只花了60秒，你可以根据你
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j****n
发帖数: 7636 | 225 总结一下，版上大多数人（你除外）都是和西方人一样很蠢的：做个饭，十分钟都搞不
定像便秘一样。 中国的普通农民，普通工人，农民工都很聪明。
工午休一个小时里，扣除走路往返20分钟，做饭吃饭最多只有四十分钟，他们不仅全都
能做到，而且一年到头就是这样做的。
事实上，所有中国的底层文盲农民都能完成这工作，而且很多人，像我姑，年复一年就
是这样做的。
不公，很多花几个小时动用几台机器雇佣几个人帮拉屎的便秘爱好者，可能是CEO，有
几个博士学位的大学校长，州长总统，亿万富翁，但我们通过他们在生活小事上的愚蠢
，能推测到他们在自己岗位工作上也一定做得不咋的，但即使找到一百条证据证明他是
蠢猪，也不影响他的职称，地位，和收入，因为蠢猪本来就可以是社会精英。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 做饭是很简易的事， 这一点，中国的普通农民，普通工人，农民工，都非常了解，
: 中国没有农民工认为在三四十分钟内用煤油炉做好吃完一顿饱饭是很困难的事，农民工午休一个小时里，扣除走路往返20分钟，做饭吃饭最多只有四十分钟，他们不仅全都能做到，而且一年到头就是这样做的。
: 我姑姑不认为花2.5小时从全生原料开始，做好够20个人吃饱的四菜一汤，是难事，事实上，所有中国的底层文盲农民都能完成这工作，而且很多人，像我姑，年复一年就是这样做的。
: 这个版上的人无法理解做饭是十分钟的事，是因为不做家务。
: 从对吃饭这么小的日常问题的解决，可以判定一个人蠢不蠢，当然，社会的财富分配不公，很多花几个小时动用几台机器雇佣几个人帮拉屎的便秘爱好者，可能是CEO，有几个博士学位的大学校长，州长总统，亿万富翁，但我们通过他们在生活小事上的愚蠢，能推测到他们在自己岗位工作上也一定做得不咋的，但即使找到一百条证据证明他是蠢猪，也不影响他的职称，地位，和收入，因为蠢猪本来就可以是社会精英。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 226 你还是缺乏生活经验，
也许下个月，你忽然进入一种处境， 你发现你作为与你相同的成千上万人的一员，中
午总共只有四十分钟的时间，要做好自己的午饭并吃完，工具只有老式煤油炉，食物原
材料都是生的，别人都能做好吃好，你如果没有残疾的话，大概也能像别人一样做好吃
好。
【在 d*****n 的大作中提到】
: 今天不干活也要跟你扯明白了。
: 我就讨厌吃火锅，涮羊肉还能接受一点点。而且，吃火锅绝对不省事。我在家掌勺的。
: 美国人吃午饭那不是一般的简单，上微波炉的都不多，就算用微波炉也只要几分钟。阿
: 三的午饭虽然难闻，但是也很简单。老中带饭的也就几分钟微波炉。
: 民工那种吃饭在美国更贵，更费时。在中国买俩包子也有肉有菜，或者一碗面条，或者
: 一个肉夹馍，在很多中国人眼里也是美食。
: 还有，小农意识，睡都一张床，吃要用五个炉子。搭伙吃饭是最核算的事情，煮一锅菜
: 吃还省了火，如果五个人吃路边小店，同样花销，那么可以点至少两个菜一起吃了，连
: 碗都不用洗。
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q*******n
发帖数: 20306 | 227 中国所有农民工农民工人都能做到而且天天做的事，和聪明不聪明没有任何关系。 做
饭就像穿衣系裤带打领带一样，所有生活中有这些内容的人，残疾人除外，都做得到。
你和版上的人现在做不到，但如果把你们放到那成千上万的人群里，使你成为他们的一
员，你一样能做到。
【在 j****n 的大作中提到】
: 总结一下，版上大多数人（你除外）都是和西方人一样很蠢的：做个饭，十分钟都搞不
: 定像便秘一样。 中国的普通农民，普通工人，农民工都很聪明。
:
: 工午休一个小时里，扣除走路往返20分钟，做饭吃饭最多只有四十分钟，他们不仅全都
: 能做到，而且一年到头就是这样做的。
: 事实上，所有中国的底层文盲农民都能完成这工作，而且很多人，像我姑，年复一年就
: 是这样做的。
: 不公，很多花几个小时动用几台机器雇佣几个人帮拉屎的便秘爱好者，可能是CEO，有
: 几个博士学位的大学校长，州长总统，亿万富翁，但我们通过他们在生活小事上的愚蠢
: ，能推测到他们在自己岗位工作上也一定做得不咋的，但即使找到一百条证据证明他是
|
g**c
发帖数: 2339 | 228 扯吧，西餐好吃的多了，都很贵，你根本吃不起。动不动就把汉堡，薯条，牛排当成西
餐的，就跟说z中餐就是窝头，面条一样。 |
r*******g
发帖数: 5495 | 229 我同意楼主的。
我10钟内可以把pasta煮好，同时把番茄炒蛋做好，同时把pasta sauce 搞好，再加上
不到20分钟吃好一顿美味的pasta番茄鸡蛋面，总共不到30分钟。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 你还是缺乏生活经验，
: 也许下个月，你忽然进入一种处境， 你发现你作为与你相同的成千上万人的一员，中
: 午总共只有四十分钟的时间，要做好自己的午饭并吃完，工具只有老式煤油炉，食物原
: 材料都是生的，别人都能做好吃好，你如果没有残疾的话，大概也能像别人一样做好吃
: 好。
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b****g
发帖数: 1204 | 230 从本帖子推断， 楼主是一个拿假B-1来到美国，以法轮功拿到绿卡的小将，痛骂美国却
宁可在美国当流浪汉也不回伟大的社会主义祖国。
民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具
和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700
/月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的。
一间90元/月，房子比我的略大，显然是房东给了优惠。5个女工中，一个是中年妇女，
4个是17-19岁的女孩，都没男朋友，其中两三个比较漂亮。 五个人合睡一张大床，头
朝里脚朝外并排睡。
菜，她们几个不买菜径直回村。 我花0.5元买两个热馒头，买一斤野菜（草头或荠菜）
（1 - 1.2元/斤），再买约3元的猪肉（5.5元/斤，80%瘦），让肉贩帮我把肉切碎，然
后拎回村， 回到出租屋，此时大约12：15。
削几片姜，加盐，烧开一两分钟就好了，然后我把这个装满菜的搪瓷碗漂在一脸盆冷井
水上用勺搅拌冷却，冷却到60摄氏度左右就开始就着馒头吃菜。我有两个搪瓷碗，一个
略大的当锅，一个略小的当锅盖。吃完后略在床上躺几分钟休息，12：50锁门出发去上
班， 12：59打卡。
合租一屋合睡一床，却分开用五个煤油炉五个小铁锅炒菜。12：10回来后，她们就升火
做菜，为了省钱，她们很少买肉，常吃的典型的菜是豆腐 + 木耳 + 大白菜 + 鸡蛋。
她们可能80%是吃鸡蛋， 她们见我每个午餐都吃半斤多猪肉，认为我很奢侈。 那时鸡
蛋好像是两元多一斤，我几乎从来不吃鸡蛋，我吃5.5元一斤的猪肉，1.5-2 元/斤的白
鲢（鱼贩免费代杀），3元一斤的八爪鱼。 她们大约在12：40吃完午饭，五个人一起
出发去上班， 提前十分钟到厂，但不马上打卡，而是�: ...................
【在 q*******n 的大作中提到】
: 99年中国民工的生活例子
: 这版上的人几乎都没有家务经验，对10分钟做好一顿饭不能理解。其实，中国的普通民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
: 10/98 – 5/99 我在位于上海嘉定区江桥镇的奇巧玩具有限公司当品检员。这是个台资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700/月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的。
: 我在附近步行10分钟的村里租房住，105/月，有5个女工也在附近租房住，她们合租一间90元/月，房子比我的略大，显然是房东给了优惠。5个女工中，一个是中年妇女，4个是17-19岁的女孩，都没男朋友，其中两三个比较漂亮。 五个人合睡一张大床，头朝里脚朝外并排睡。
: 午餐：12：00员工们排队打卡下班，1：00打卡上班。
: 我的午餐：
: 12：00和我同路的5个女工一起往我们租房的村走，途经江桥农贸市场，我进市场买菜，她们几个不买菜径直回村。 我花0.5元买两个热馒头，买一斤野菜（草头或荠菜）（1 - 1.2元/斤），再买约3元的猪肉（5.5元/斤，80%瘦），让肉贩帮我把肉切碎，然后拎回村， 回到出租屋，此时大约12：15。
: 我用350瓦的裸丝电炉，和一个搪瓷碗烧水，把肉和洗好的约半斤野菜放进碗里煮，削几片姜，加盐，烧开一两分钟就好了，然后我把这个装满菜的搪瓷碗漂在一脸盆冷井水上用勺搅拌冷却，冷却到60摄氏度左右就开始就着馒头吃菜。我有两个搪瓷碗，一个略大的当锅，一个略小的当锅盖。吃完后略在床上躺几分钟休息，12：50锁门出发去上班， 12：59打卡。
: 那五个女工的午餐：
: 她们五个人合用一个电饭锅煮米饭，中午的米饭似乎常是事先煮好的。 五个人虽然合租一屋合睡一床，却分开用五个煤油炉五个小铁锅炒菜。12：10回来后，她们就升火做菜，为了省钱，她们很少买肉，常吃的典型的菜是豆腐 + 木耳 + 大白菜 + 鸡蛋。 她们可能80%是吃鸡蛋， 她们见我每个午餐都吃半斤多猪肉，认为我很奢侈。 那时鸡蛋好像是两元多一斤，我几乎从来不吃鸡蛋，我吃5.5元一斤的猪肉，1.5-2 元/斤的白鲢（鱼贩免费代杀），3元一斤的八爪鱼。 她们大约在12：40吃完午饭，五个人一起出发去上班， 提前十分钟到厂，但不马上打卡，而是在楼梯里闲聊， 等到接近1点时再打卡。
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j****n
发帖数: 7636 | 231 这个版上的人无法理解做饭是十分钟的事，是因为不做家务。 从对吃饭这么小的日常
问题的解决，可以判定一个人蠢不蠢.
以上就是你的原话马。版上做不到的人，不就是和欧美人一样蠢吗?
。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 中国所有农民工农民工人都能做到而且天天做的事，和聪明不聪明没有任何关系。 做
: 饭就像穿衣系裤带打领带一样，所有生活中有这些内容的人，残疾人除外，都做得到。
: 你和版上的人现在做不到，但如果把你们放到那成千上万的人群里，使你成为他们的一
: 员，你一样能做到。
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r*******g
发帖数: 5495 | 232 楼主在美国念过5年半本科，还学过一些生物和医学，主要是发些美国人太蠢，才不得
不当车夫，然后当流浪汉也不愿意与这些蠢人为伍
700
【在 b****g 的大作中提到】
: 从本帖子推断， 楼主是一个拿假B-1来到美国，以法轮功拿到绿卡的小将，痛骂美国却
: 宁可在美国当流浪汉也不回伟大的社会主义祖国。
:
: 民工，日常用很落后的工具做一顿饭，十几分钟就做好了。
: 资厂，厂房是干道边五六层的一栋楼，当时员工约五十人，产品是出口欧美的塑料玩具
: 和圆珠笔。 员工除五六个保安外都不包吃住，普工工资约450元/月，我当品检员约700
: /月。 工厂订单不足，上班很闲。 操作工大都是小女孩， 很多是江西籍的。
: 一间90元/月，房子比我的略大，显然是房东给了优惠。5个女工中，一个是中年妇女，
: 4个是17-19岁的女孩，都没男朋友，其中两三个比较漂亮。 五个人合睡一张大床，头
: 朝里脚朝外并排睡。
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q*******n
发帖数: 20306 | 233 人的认识能力有限，
但我把吃饭比作拉屎，这已经很生动了。 因为大家都能正常5-10分钟拉完屎，所以大
家能够一致同意，那些花几个小时雇几个人去拉屎的便秘爱好者，如果不是有病，就一
定是超级笨蛋， 虽然那个超级笨蛋可能是亿万富翁CE0， 也不影响对他们超笨的判断
。
在中国的农民工眼里，在普通农妇眼里，花十分钟做够自己吃饱的饭，或者花2.5小时
做好够20人吃饱的四菜一汤，是和花十分钟拉屎一样，是理所当然的事。
【在 j****n 的大作中提到】
: 这个版上的人无法理解做饭是十分钟的事，是因为不做家务。 从对吃饭这么小的日常
: 问题的解决，可以判定一个人蠢不蠢.
: 以上就是你的原话马。版上做不到的人，不就是和欧美人一样蠢吗?
:
: 。
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z*c
发帖数: 4700 | 234 小贩这个的每一步都是优化过的，东西都放在最方便拿的位置，操作步骤熟得不能再熟
了，而且锅是热的，这个最重要。
你自己做饭，光开冰箱翻腾东西就要一阵子，还jb十分钟。真能扯。
除非你晚上都把第二天要用的东西放好，记熟，不过这个时间又要计算进去。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不做家务的人，不懂做饭要多长时间的，会做的知道活虾煮40秒就熟了。
: 比如你在中国路边买非法小贩的蛋饼，你问好价钱后，小贩在热铁板上倒一勺面浆，用
: 推子摊开，再打一只鸡蛋，再摊开，稍停，撒少许葱花， 再放一段油条，把蛋饼卷好
: 装入塑料袋交给你，你付给小贩2.5元。 这个过程共耗时可能不到三分钟。 这个蛋饼
: 能吃半饱。
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z*c
发帖数: 4700 | 235 尼玛，还有这样做饭的，早上泡米，晚上点火。。。
这样做出来的饭好吃么？
你们过日子能不能讲究一点。
那位10分钟做饭的能人，你请过朋友到你家里来吃过你做的饭么？他们觉得味道如何？
【在 J****a 的大作中提到】
: 学习了。 我一般上班前米进电饭锅，预先设置好晚上7点做好； 肉菜拿出来化冻。下
: 班回家20 分钟做好一肉（或鱼或虾）一素两个菜。7点开吃。
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c***x
发帖数: 1922 | 236 让我想起了西瓜坑。八成是一个人发的。挖坑很有创意。
【在 z*c 的大作中提到】
: 小贩这个的每一步都是优化过的，东西都放在最方便拿的位置，操作步骤熟得不能再熟
: 了，而且锅是热的，这个最重要。
: 你自己做饭，光开冰箱翻腾东西就要一阵子，还jb十分钟。真能扯。
: 除非你晚上都把第二天要用的东西放好，记熟，不过这个时间又要计算进去。
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z**z
发帖数: 436 | |
b**********s
发帖数: 9531 | 238 澳大利亚呢？非洲呢？南极洲呢？学学地理历史去吧。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 美国则确实是运气太好了
: 地球上最后一块未开发的处女地
: 欧洲老家又两次世界大战，杀得不亦乐乎
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s******n
发帖数: 518 | 239 你青菜不用洗，肉片不用切，烧沸水不用花时间，火锅底料自己开封跳锅里。
美国人开一包沙拉倒上酱吃也用不了一分钟准备。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不是讲不讲究吃的问题，而是笨不笨的问题，
: 你只要体验过一次作为民工花十分钟做一顿吃的饱的午餐，你再看别人，如果做不到的
: ，无论是吃饭，还是工作学习，你看他们把原本花十分钟能很容易解决的事情，弄的一
: 个小时也解决不了，又要花费这个，又要调用那个设备，还要雇几个帮手， 你都想骂
: 他们。
: 这如同本来一个人花十分钟就能顺利拉完的屎，有人为了拉同一泡屎，却要忙几个小时
: ，动用若干机械设备，雇几个人帮着拉出来。如果你在生活中工作中见到这样的人，你
: 不会认为这个人爱好便秘，而一定认为他是个可笑的笨蛋。
: 烹饪做的快不等于难吃，你如果事先备好沸腾的火锅底料，把一捆青菜，一碗肉片往水
: 里一倒，60秒后用个漏勺捞出来，你做好你的这顿正餐也就只花了60秒，你可以根据你
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m*****8
发帖数: 4059 | 240 把吃饭和拉屎作类比，lz真是人才阿~~已经偏执到一定程度了~~哈哈 |
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w**********i
发帖数: 847 | 241 ls都太较真了
lz都自曝流浪微波炉煮菜了 大家都没点同情心
我看lz那么简陋的煮菜方法 真是心痛了。。。被逼的没办法这么做而已 也难怪看到打
工的地方费那么大劲儿做西餐就痛心疾首 |
T********s
发帖数: 458 | 242 哈哈，楼主吹牛不上税。
【在 t*******l 的大作中提到】
: 这位同学你做的菜，连油都不用，用水炒菜，8分钟就熟., 敬仰啊，
: “锅里放少许水打着火，肉菜也都洗切好了， 扔进锅，放点调料，搅一搅，出锅”
: 那你前面说的用水炒菜是怎么回事？乱写的？
:
: 那两分钟完成的，大约四两蔬菜四两肉下锅，削几小片姜进去，味道是调料决定的，除
: 油盐外，我大多使用方便面调料五香粉等，有时肉切好了菜没切好，就手里拿个黄瓜啊
: 一把芹菜啊什么的用刀一边煮肉时一边往锅里削。 全程9分钟内完成。 除非有时煮整
: 只的大螃蟹，为了能煮透久点， 一般是十分钟内要开饭的。
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w***w
发帖数: 362 | |
n******r
发帖数: 27 | 244 美国就美国，美国是全世界垃圾食品的代表。英国作为美国的ancester，自然吃上面也
是很垃圾(e.g., fish and chip)。但不要一味地说“欧美”。欧洲是有文化底蕴的。
法国美食，意大利美食。楼上有说日耳曼的食品不行。不是实话。欧洲的确有许多很难
吃的菜，但很多欧洲国家还是很有美食文化底蕴的。你吃不惯人家的菜，不代表人家不
好。
楼上还有人说北欧的鱼很臭。至少人家是在室外吃，不敢拿进家里。比起中国的臭豆腐
在室内和大街上到处都可以闻到，谁更无处不在让人更觉得恶心？
还是那句话，吃不惯欧洲的美食，只能说你不会appreciate。
美国除外。北美就是垃圾食品爱好者的天堂。 |
s*******n
发帖数: 4605 | 245 怎么我感觉恰好相反？
中餐费时，西餐省时，两片面包把牛肉番茄生菜一夹，微波炉“叮”就搞定了。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 246 这中餐是指从农贸市场买的全生料开始做， 在基本没有预先准备的条件下， 十分钟完
成。 我举的民工吃饭的例子， 他们的设备极其简陋， 没有冰箱， 把材料从农贸市
场买回来， 就算准备好了， 民工做饭比在农村杀活鸡简易多了。
民工的伙食并不好， 如果要吃得好， 应该是自己用粮食养的毛色很好的， 活蹦乱跳
的， 刚长成的鸡， 现杀。 而且要看季节。 鱼也应该是从鱼塘或河里现捕的， 酒店
里那些在玻璃缸里养瘦了的鱼不好吃。 对中国的农民来说， 现杀一只鸡做晚饭， 也
不是麻烦事， 从菜园摘点菜， 从鱼塘捞两条鱼， 燃起柴草灶， 一两个小时搞定五六
个人的饭菜是普通农民的正常速度。 贫农不每顿饭杀一只活鸡不是因为嫌麻烦， 主要
是没那么多钱。
这版上的人认为吃的好就是花大钱进什么西餐厅， 在农民工看来， 这只是炫耀自己钞
票多而已， 并不真懂得吃。
你说的西餐是预先做好的， 用微波炉热一下， 不是效率。 要评估西餐的效率， 应该
用一只活鸡， 一条活的有鳞的鱼， 一把带泥的刚采来的青菜， 一袋米， 然后要求他
们在只有简陋炊具的情况下， 一小时内搞好一顿正餐， ６０分钟后还没见做好， 就
可以骂他们是笨蛋。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 怎么我感觉恰好相反？
: 中餐费时，西餐省时，两片面包把牛肉番茄生菜一夹，微波炉“叮”就搞定了。
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q*******n
发帖数: 20306 | 247 我通过回贴感到很多人在成为便秘爱好者。
从中国老百姓怎么挑选猪肉的生活常识， 看你们和中国贫民差多远？
十几亿汉族百姓吃猪肉很多， 常杀猪或买猪肉。
如果有条件挑选活猪， 这猪应该是黑色的， 半家半野在山坡上散养的， 白天在树林里自己找食， 傍晚自己回家， 补喂点糠， 公的， 年纪大约一岁， 身体健康， 体重适当，举止活跃， 做不到这些就不是好吃的猪。
如果去农贸市场买猪肉， 那么首先设法确认这是一条半野的黑猪， 对挂着的半片猪肉， 鉴定其健康状况， 肥瘦新鲜程度， 然后根据自己要做什么菜， 指定摊贩切某个特定部位的肉。
欧美人认为只有里脊肉是好的， 但中国百姓眼里， 猪里脊肉只适合与炒丝炒片，或作为熬汤的原料（只喝汤， 熬过的里脊肉不吃扔掉）， 大腿肉， 五花肉， 猪胃， 猪肾， 猪大肠， 小肠， 猪耳， 猪尾， 脊骨， 排骨， 猪皮， 猪血等等各有用途。
欧美人， 或者欧美化了的中国笨蛋精英们可能说猪里脊肉一定比猪耳朵好， 中国的十几亿普通百姓只能认为这些笨蛋们在连猪的品种， 公母， 年头体重都没搞清的情况下， 就妄言里脊比猪耳好， 是没有生活常识。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 248 我姑, 我的中国各个穷亲戚, 我2006-07实地观察调查过的贫农, 都是这么挑选猪肉的,
这是百姓的生活常识
林里自己找食， 傍晚自己回家， 补喂点糠， 公的， 年纪大约一岁， 身体健康， 体
重适当，举止活跃， 做不到这些就不是好吃的猪。
猪肉， 鉴定其健康状况， 肥瘦新鲜程度， 然后根据自己要做什么菜， 指定摊贩切某
个特定部位的肉。
作为熬汤的原料（只喝汤， 熬过的里脊肉不吃扔掉）， 大腿肉， 五花肉， 猪胃，
猪肾， 猪大肠， 小肠， 猪耳， 猪尾， 脊骨， 排骨， 猪皮， 猪血等等各有用途。
十几亿普通百姓只能认为这些笨蛋们在连猪的品种， 公母， 年头体重都没搞清的情况
下， 就妄言里脊比猪耳好， 是没有生活常识。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我通过回贴感到很多人在成为便秘爱好者。
: 从中国老百姓怎么挑选猪肉的生活常识， 看你们和中国贫民差多远？
: 十几亿汉族百姓吃猪肉很多， 常杀猪或买猪肉。
: 如果有条件挑选活猪， 这猪应该是黑色的， 半家半野在山坡上散养的， 白天在树林里自己找食， 傍晚自己回家， 补喂点糠， 公的， 年纪大约一岁， 身体健康， 体重适当，举止活跃， 做不到这些就不是好吃的猪。
: 如果去农贸市场买猪肉， 那么首先设法确认这是一条半野的黑猪， 对挂着的半片猪肉， 鉴定其健康状况， 肥瘦新鲜程度， 然后根据自己要做什么菜， 指定摊贩切某个特定部位的肉。
: 欧美人认为只有里脊肉是好的， 但中国百姓眼里， 猪里脊肉只适合与炒丝炒片，或作为熬汤的原料（只喝汤， 熬过的里脊肉不吃扔掉）， 大腿肉， 五花肉， 猪胃， 猪肾， 猪大肠， 小肠， 猪耳， 猪尾， 脊骨， 排骨， 猪皮， 猪血等等各有用途。
: 欧美人， 或者欧美化了的中国笨蛋精英们可能说猪里脊肉一定比猪耳朵好， 中国的十几亿普通百姓只能认为这些笨蛋们在连猪的品种， 公母， 年头体重都没搞清的情况下， 就妄言里脊比猪耳好， 是没有生活常识。
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B********s
发帖数: 3610 | 249 欧美人做个三明治也就2分钟。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我在这个帖子里，主要想说的不是中餐如何复杂，而是说做一顿饭成本低廉，操作非常
: 简易。
: 我说的是做一顿饭，就像拉一泡屎一样，6-9分钟搞定，而不是像欧美人一样便秘。
: 6-9分钟做好的一顿饭，一荤一素，当然是简化版的中餐。 蔬菜青绿爽口，肉类则因为
: 未经预处理，煮出来的和火锅烫出来的类似。味道主要取决于放什么汤料和调料。
: 制作简单不一定难吃。你吃火锅的时候，用筷子夹几条青菜或几片肉，在锅里涮了涮就
: 拿出来吃了，从生到熟，全程约半分钟，你觉得火锅很难吃吗？ 无论是清淡的广东火
: 锅，还是麻辣的重庆火锅，虽然火锅在中餐属于快速地摊低档大众食品，还是比大多的
: 西餐好吃些。
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q*******n
发帖数: 20306 | 250 三明治还要切面包, 夹, 多此一举。
直接拿面包吃菜，有何不可?
【在 B********s 的大作中提到】
: 欧美人做个三明治也就2分钟。
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x******a
发帖数: 6336 | 251 切你个包子
【在 q*******n 的大作中提到】
: 三明治还要切面包, 夹, 多此一举。
: 直接拿面包吃菜，有何不可?
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b*******8
发帖数: 37364 | 252 楼主说的还是有一定道理的。没看录像之前，打死我也不相信老星际最后一关Omega有
人能不作弊20分钟内打完。做菜也一样，切莫坐井观天，天外有天啊。 |
g***j
发帖数: 40861 | 253 我杀鸡褪毛整理也就20分钟不到
你看市场上的小贩，连5分钟也用不到
【在 q*******n 的大作中提到】
: 这中餐是指从农贸市场买的全生料开始做， 在基本没有预先准备的条件下， 十分钟完
: 成。 我举的民工吃饭的例子， 他们的设备极其简陋， 没有冰箱， 把材料从农贸市
: 场买回来， 就算准备好了， 民工做饭比在农村杀活鸡简易多了。
: 民工的伙食并不好， 如果要吃得好， 应该是自己用粮食养的毛色很好的， 活蹦乱跳
: 的， 刚长成的鸡， 现杀。 而且要看季节。 鱼也应该是从鱼塘或河里现捕的， 酒店
: 里那些在玻璃缸里养瘦了的鱼不好吃。 对中国的农民来说， 现杀一只鸡做晚饭， 也
: 不是麻烦事， 从菜园摘点菜， 从鱼塘捞两条鱼， 燃起柴草灶， 一两个小时搞定五六
: 个人的饭菜是普通农民的正常速度。 贫农不每顿饭杀一只活鸡不是因为嫌麻烦， 主要
: 是没那么多钱。
: 这版上的人认为吃的好就是花大钱进什么西餐厅， 在农民工看来， 这只是炫耀自己钞
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B********s
发帖数: 3610 | 254 无何不可，总之比你炒菜简便快速的多。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 三明治还要切面包, 夹, 多此一举。
: 直接拿面包吃菜，有何不可?
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q*******n
发帖数: 20306 | 255 我一亲戚, 25岁妇, 和夫在广州开发廊, 理发忙一天, 同时带一岁婴儿, 三餐自己做,
晚餐买一活鸡现杀。我问她为什么不买白条鸡? 她答, 劏活鸡很易, 白条鸡难吃
【在 g***j 的大作中提到】
: 我杀鸡褪毛整理也就20分钟不到
: 你看市场上的小贩，连5分钟也用不到
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q*******n
发帖数: 20306 | 256 馒头比面包易做,
直接拿馒头吃菜，有何不可?
【在 q*******n 的大作中提到】
: 三明治还要切面包, 夹, 多此一举。
: 直接拿面包吃菜，有何不可?
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c*********2
发帖数: 3402 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 258 黄鳝是中上品,
山珍海味不包括黄鳝, 猪牛里脊更排不上号
【在 q*******n 的大作中提到】
: 欧美人作为一个人群，能在自己的伙食上表现得如此愚蠢，令我感叹。 像美国这么富
: 有，烹饪材料那么过剩， 闲人闲时那么多，居然会在伙食上花费时间精力人力物力财
: 力那么多，吃的却那么烂。
: 中国人把伙食当成第一福利，不信你参观任何一个中国组织，说到员工福利，首先能说
: 的，就是“把伙食搞得好一点。”
: 而且，解决伙食问题，在技术上极其简易。我七十年代去我粤北山区家乡（90年代末仍
: 是国家级贫困县）， 比如某夜我去那亲戚家， 在半山腰上，天色全黑了，我跟随十二
: 三岁的表妹看她用扁担从山脚的井挑两桶貌似一百斤水踏一百石级回家， 用泥灶大铸
: 铁锅烧干草树枝做饭，杀鸡洗菜下米， 一个小时就把几个菜做好了，喝着自己酿的米
: 酒，一家人在昏暗的的灯光下吃饭，味道很好。 吃饭的成本，即使在中国穷山民看来
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q*******n
发帖数: 20306 | 259 在农村, 好猪肉不是菜单上的炒里脊汆皮肚, 是指身体矫健的散养半野黑猪
林里自己找食， 傍晚自己回家， 补喂点糠， 公的， 年纪大约一岁， 身体健康， 体
重适当，举止活跃， 做不到这些就不是好吃的猪。
猪肉， 鉴定其健康状况， 肥瘦新鲜程度， 然后根据自己要做什么菜， 指定摊贩切某
个特定部位的肉。
作为熬汤的原料（只喝汤， 熬过的里脊肉不吃扔掉）， 大腿肉， 五花肉， 猪胃，
猪肾， 猪大肠， 小肠， 猪耳， 猪尾， 脊骨， 排骨， 猪皮， 猪血等等各有用途。
十几亿普通百姓只能认为这些笨蛋们在连猪的品种， 公母， 年头体重都没搞清的情况
下， 就妄言里脊比猪耳好， 是没有生活常识。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我通过回贴感到很多人在成为便秘爱好者。
: 从中国老百姓怎么挑选猪肉的生活常识， 看你们和中国贫民差多远？
: 十几亿汉族百姓吃猪肉很多， 常杀猪或买猪肉。
: 如果有条件挑选活猪， 这猪应该是黑色的， 半家半野在山坡上散养的， 白天在树林里自己找食， 傍晚自己回家， 补喂点糠， 公的， 年纪大约一岁， 身体健康， 体重适当，举止活跃， 做不到这些就不是好吃的猪。
: 如果去农贸市场买猪肉， 那么首先设法确认这是一条半野的黑猪， 对挂着的半片猪肉， 鉴定其健康状况， 肥瘦新鲜程度， 然后根据自己要做什么菜， 指定摊贩切某个特定部位的肉。
: 欧美人认为只有里脊肉是好的， 但中国百姓眼里， 猪里脊肉只适合与炒丝炒片，或作为熬汤的原料（只喝汤， 熬过的里脊肉不吃扔掉）， 大腿肉， 五花肉， 猪胃， 猪肾， 猪大肠， 小肠， 猪耳， 猪尾， 脊骨， 排骨， 猪皮， 猪血等等各有用途。
: 欧美人， 或者欧美化了的中国笨蛋精英们可能说猪里脊肉一定比猪耳朵好， 中国的十几亿普通百姓只能认为这些笨蛋们在连猪的品种， 公母， 年头体重都没搞清的情况下， 就妄言里脊比猪耳好， 是没有生活常识。
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s*******n
发帖数: 4605 | 260 我知道为什么我觉得做中餐慢了，全是因为用电炉子。想热热不了，想冷冷不下来。煮
一小锅汤，登陆mitbbs回个帖子，还没烧开。
我用电炉子烧饭的最快记录是40分钟四菜一汤，估计用火能够快很多。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 这中餐是指从农贸市场买的全生料开始做， 在基本没有预先准备的条件下， 十分钟完
: 成。 我举的民工吃饭的例子， 他们的设备极其简陋， 没有冰箱， 把材料从农贸市
: 场买回来， 就算准备好了， 民工做饭比在农村杀活鸡简易多了。
: 民工的伙食并不好， 如果要吃得好， 应该是自己用粮食养的毛色很好的， 活蹦乱跳
: 的， 刚长成的鸡， 现杀。 而且要看季节。 鱼也应该是从鱼塘或河里现捕的， 酒店
: 里那些在玻璃缸里养瘦了的鱼不好吃。 对中国的农民来说， 现杀一只鸡做晚饭， 也
: 不是麻烦事， 从菜园摘点菜， 从鱼塘捞两条鱼， 燃起柴草灶， 一两个小时搞定五六
: 个人的饭菜是普通农民的正常速度。 贫农不每顿饭杀一只活鸡不是因为嫌麻烦， 主要
: 是没那么多钱。
: 这版上的人认为吃的好就是花大钱进什么西餐厅， 在农民工看来， 这只是炫耀自己钞
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