d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.163.com/12/0904/11/8AIA4LST00011229.html
核心提示：6月底，国务院机关事务管理局明确表示，将发文规定公务接待不得食用鱼
翅。据记者调查，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，一家豪华饭店的鱼翅汤，一碗
的价格达到1800元。中国水产流通与加工协会称，拒食鱼翅是一种资源的浪费，因为被
捞获的鲨鱼基本上无法再存活。
“没有买卖，就没有杀害！”姚明拒食鱼翅的这则公益广告为人们所熟知。
“拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”近日，中国水产流通与加工协会提出了一个“惊
世骇俗”的观点。
大多数中国人都知道鱼翅，但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅，在中国，从来
就不只是一道菜这么简单。2012年6月底，国务院机关事务管理局就明确表示，将发文
规定公务接待不得食用鱼翅。
有人说，一场关于鱼翅的“战争”刚刚开始。
富豪们的鱼翅态度
只要是公务宴请，河北籍企业家张总一般都会点鱼翅。“我自己倒谈不上爱吃，但鱼翅
是个符号性东西，和茅台、鲍鱼等一样，代表着你的诚意，客人一看桌上有这些东西，
知道你很重视他，尊重他。这个很重要。”
张总说，自己在鱼翅上吃过大亏。有一次在一家熟悉的饭店请某个基层部门的负责人吃
饭，饭店经理事前告诉他，新进的一批鱼翅质量不是太好，于是就没点鱼翅。酒桌上，
频频举杯的张总还专门和大家解释了一下没点鱼翅的原因，说“大家都是自己人，咱们
就不搞这个虚的了”。谁知道，饭局过后，张总的工厂就被停业整顿了一个星期，直接
损失几百万元。某基层部门的负责人通过中间人给张总带了句话：谁和你是自己人！
鱼翅，从来就不简单。
鱼翅，由鲨鱼鳍去除皮肉而制成，是中国传统奢侈食品之一，始见于《宋会要》，明朝
人开始吃鱼翅，后来还成了宫廷御膳。据说，明熹宗朱由校就很喜欢吃由鱼翅等制成的
“一品窝”。吃鱼翅真正流行在清乾隆年间，并在晚清完成了从珍贵食材到奢侈品的演
变，遂有“无翅不成席”一说。据载，清末的河道官员每天必吃鱼翅，每餐耗费过万。
香港，素有“鱼翅之都”之称，19世纪中期吃鱼翅的风气便开始形成，上世纪70年代，
随着香港经济尤其是股市的繁荣，一种奢侈的鱼翅吃法——鱼翅捞饭开始盛行。有人戏
称，鱼翅捞饭的销量和恒生指数的涨跌直接挂钩。
上个世纪80年代以来，随着中国经济的繁荣和大陆居民收入的提高，全球鱼翅交易量大
幅提高。相关国际贸易监测数据显示：1987年，全世界鱼翅交易总量为4907吨；10年后
，这一交易数据上升到13614吨，增长近3倍。约有50%~80%的鱼翅经香港中转，大部分
进入中国内陆，少部分进入马来西亚、中国台湾地区、印尼和泰国。
据说，香港著名作家李碧华曾在专栏中开玩笑说：今日内地人比较富裕，专程来港买海
味……极品回归祖国，港人普遍享用次货或粉丝。
北京鱼翅消费：一天一个亿
对于许多饭店来说，鱼翅是实力的象征。他们会把天九翅(一种高品级鱼翅)放在玻璃橱
窗里，系上红丝带，打上射灯，以示酒楼实力雄厚。
北京一家高档饭店的工作人员告诉《中国经济周刊》，该饭店的鱼翅汤一碗的价格在
299元到350元之间，每碗鱼翅汤中大约有鱼翅5钱(25克)到8钱(40克)。
山东一家鱼翅加工、批发企业的董事长刘先生告诉《中国经济周刊》，很多公司在北京
地区做过调研，北京是个很好的市场，有可能是国内最大的市场。每天干鱼翅的消费量
在5000斤左右。饭店在做鱼翅汤等菜品之前，会先将干鱼翅泡开，5000斤干鱼翅相当于
1.5万斤～2万斤鱼翅食材。一碗鱼翅汤的价格大多在388元到488元之间，北京某家豪华
饭店的鱼翅汤，一碗的价格甚至达到了1800元。
按照每天消费1.5万斤鱼翅、每碗鱼翅汤中的鱼翅含量为30克、每碗售价为400元粗略计
算，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，年销售额365亿元。 |
h******1
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g***j
发帖数: 40861 | |
D**S
发帖数: 24887 | |
m**i
发帖数: 9848 | 5 不点鱼翅可以，起码来两瓶拉菲啊。
请领导吃饭才花几百块这不是在打脸吗？
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/12/0904/11/8AIA4LST00011229.html
: 核心提示：6月底，国务院机关事务管理局明确表示，将发文规定公务接待不得食用鱼
: 翅。据记者调查，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，一家豪华饭店的鱼翅汤，一碗
: 的价格达到1800元。中国水产流通与加工协会称，拒食鱼翅是一种资源的浪费，因为被
: 捞获的鲨鱼基本上无法再存活。
: “没有买卖，就没有杀害！”姚明拒食鱼翅的这则公益广告为人们所熟知。
: “拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”近日，中国水产流通与加工协会提出了一个“惊
: 世骇俗”的观点。
: 大多数中国人都知道鱼翅，但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅，在中国，从来
: 就不只是一道菜这么简单。2012年6月底，国务院机关事务管理局就明确表示，将发文
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h******1
发帖数: 16295 | 6 请副省市级领导吃饭,10万是底线.
连这个都舍不得,那就不好说了. |
u******r
发帖数: 210 | 7 鱼翅捞饭，标准商务午餐
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/12/0904/11/8AIA4LST00011229.html
: 核心提示：6月底，国务院机关事务管理局明确表示，将发文规定公务接待不得食用鱼
: 翅。据记者调查，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，一家豪华饭店的鱼翅汤，一碗
: 的价格达到1800元。中国水产流通与加工协会称，拒食鱼翅是一种资源的浪费，因为被
: 捞获的鲨鱼基本上无法再存活。
: “没有买卖，就没有杀害！”姚明拒食鱼翅的这则公益广告为人们所熟知。
: “拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”近日，中国水产流通与加工协会提出了一个“惊
: 世骇俗”的观点。
: 大多数中国人都知道鱼翅，但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅，在中国，从来
: 就不只是一道菜这么简单。2012年6月底，国务院机关事务管理局就明确表示，将发文
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b********6
发帖数: 35437 | |
a***e
发帖数: 27968 | 9 25万碗一天真是挺狠的
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/12/0904/11/8AIA4LST00011229.html
: 核心提示：6月底，国务院机关事务管理局明确表示，将发文规定公务接待不得食用鱼
: 翅。据记者调查，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，一家豪华饭店的鱼翅汤，一碗
: 的价格达到1800元。中国水产流通与加工协会称，拒食鱼翅是一种资源的浪费，因为被
: 捞获的鲨鱼基本上无法再存活。
: “没有买卖，就没有杀害！”姚明拒食鱼翅的这则公益广告为人们所熟知。
: “拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”近日，中国水产流通与加工协会提出了一个“惊
: 世骇俗”的观点。
: 大多数中国人都知道鱼翅，但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅，在中国，从来
: 就不只是一道菜这么简单。2012年6月底，国务院机关事务管理局就明确表示，将发文
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D**S
发帖数: 24887 | 10 都是土鳖出身，对高档生活的唯一标准就是价签。
东亚人吃鱼翅燕窝镇是啥比头顶了。
没有任何营养，还担着恶名。
【在 u******r 的大作中提到】
: 鱼翅捞饭，标准商务午餐
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s*****e
发帖数: 16824 | 11 营养还是有的，不过没比猪皮高到哪去。
【在 D**S 的大作中提到】
: 都是土鳖出身，对高档生活的唯一标准就是价签。
: 东亚人吃鱼翅燕窝镇是啥比头顶了。
: 没有任何营养，还担着恶名。
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m******r
发帖数: 4351 | 12 鱼翅这东西价钱没怎么长，十几年前这一碗也要一千元呢。
不过这东西真不好喝，又腥又臊。可能和传说中的Caviar一样，女性外生殖器的味道
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/12/0904/11/8AIA4LST00011229.html
: 核心提示：6月底，国务院机关事务管理局明确表示，将发文规定公务接待不得食用鱼
: 翅。据记者调查，北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元，一家豪华饭店的鱼翅汤，一碗
: 的价格达到1800元。中国水产流通与加工协会称，拒食鱼翅是一种资源的浪费，因为被
: 捞获的鲨鱼基本上无法再存活。
: “没有买卖，就没有杀害！”姚明拒食鱼翅的这则公益广告为人们所熟知。
: “拒食鱼翅是一种资源的极大浪费。”近日，中国水产流通与加工协会提出了一个“惊
: 世骇俗”的观点。
: 大多数中国人都知道鱼翅，但许多人并不知道它和鲨鱼有何关系。鱼翅，在中国，从来
: 就不只是一道菜这么简单。2012年6月底，国务院机关事务管理局就明确表示，将发文
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D**S
发帖数: 24887 | 13 苍蝇蛆营养更多些。
官老爷们吃蛆去。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 营养还是有的，不过没比猪皮高到哪去。
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