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b*****d
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总后勤部整治全军餐饮浪费要求利用剩饭菜
2013年02月19日19:30 中国新闻网 我有话说(1390人参与)
中新网2月19日电 据中国军网消息,经中央军委委员、总后勤部部长赵克石批准,
总后军需物资油料部日前下发《部队伙食保障厉行节约反对浪费十项措施》,要求全军
部队以更实的举措、更严的要求,积极推行筹措、储运、管理、加工、烹制、供餐、就
餐等全链条、全过程、全方位的伙食节约保障,坚决纠治餐饮浪费。
此次制定下发的十项措施,其内容主要包括:坚持科学营养、勤俭节约的保障原则
;改进优化食品筹措方式;推行标准化食谱;提高食材加工利用率;提升饭菜制作质量
;全面落实分餐制;加强文明节俭饮食行为养成;推广应用节能新产品新技术;开展伙
食保障节约主题活动;加强伙食保障节约检查。
据了解,这些措施要求都十分具体、实在,如在推行标准化食谱方面规定“杜绝用
伙食费进行公务接待”;在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材边角料腌制小
菜、泡制酸菜、制作凉拌菜”;在提升饭菜制作质量方面提出“科学利用剩饭剩菜,可
制作炸馒头片、蛋炒饭、大烩菜等,切实做到物尽其用”;在全面落实分餐制方面规定
“军队内部招待所一律取消最低消费标准或包间费等相关收费,公务接待从简,严禁安
排高档菜”等。
总后军需物资油料部部长周林和在接受采访时称,部队伙食保障是厉行节约反对浪
费的主阵地,节约潜力大。我们要切实把思想认识统一到党中央、中央军委的决策指示
上来,努力使伙食节约、反对浪费在全军部队蔚然成风。
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