q*******n
发帖数: 20306 | 1 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
来没有明显的行动， 即使在美国， 我还是希望能生活在粮食配给制里，比如每个月我
可以去粮站领取固定组合的粮食，比如每个月5斤面粉， 5斤大米，5斤小米，5斤玉米
， 5斤高粱， 3斤黄豆， 3斤绿豆， 为了健康， 我不希望给自己太多的择食自由，希
望带有一定强制性地， 强迫自己把每月固定的组合的31斤杂粮都吃下去。
住在锦州那时猪肉要凭票买， 吃的少， 但我家吃肉不算少，因为院子里总有几只自家
养的鸡鸭鹅， 天天拣鸡蛋， 有时杀鸡鸭鹅。 那时买鱼好象不要票， 我在锦州吃了
不少海鱼。 卖豆腐的小贩每天在家旁路上叫卖， 我那时吃了不少豆腐。 即使吃肉总
量不多也没关系， 我来美国后几乎每天吃一斤肉， 而我并不觉得吃肉多就算伙食好，
肉适量即可， 我更看中的是杂粮和蔬菜。
那时蔬菜还容易买， 我家院子里也种满了蔬菜，不缺蔬菜。 夏天青菜丰富， 冬天的
蔬菜总量仍够但品种少，主要是自家地窖里储存的萝卜白菜苹果。
崩爆米花的小贩每隔几天就来一次， 见到了就把自家各种杂粮都拿去崩， 即使不想崩
，我也几乎每次都去围观，众人围观小贩轰的一声开锅，很有乐趣， 像围观卖艺的。 |
d****n
发帖数: 10034 | 2 从古到今，中国都比美国好，就是搞不明白为什么你那么好的天朝不待，跑到美国捡瓶
子。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
|
q*******n
发帖数: 20306 | 3 我来到美国，是为了多拿钞票， 但实际生活质量是下降的。 当然我过去在中国打工很
辛苦，我在美国虽然生活在社会最底层，仍很轻松，并有闲钱每年回国闲逛。 我在美
国只是钞票多， 闲， 但生活质量总体下降。
【在 d****n 的大作中提到】
: 从古到今，中国都比美国好，就是搞不明白为什么你那么好的天朝不待，跑到美国捡瓶
: 子。
|
z*******o
发帖数: 4773 | 4 有粗粮卖你不吃非得吃细粮, 然后抱怨没人管教你.
你连自己的嘴都管不住, 连狗都不如! 和猪有什么区别? |
m**c
发帖数: 7299 | 5 “不希望给自己太多的择食自由，希望带有一定强制性地， 强迫自己把每月固定的组
合的31斤杂粮都吃下去。”
楼主适合的饲料，我让养猪场多进点。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
|
q*******n
发帖数: 20306 | 6 健康生活需要有点压力的， 没有压力的话， 我连每天早上7点起床，每晚9点关灯睡觉
都做不到， 我在美国住过5年避难所， 就是每天早上7点起床，每晚9点关灯睡觉， 我
现在不住避难所了， 就做不到了， 按配比吃粗粮也类似， 我还真管不住自己，需要
有个制度来管自己。
【在 z*******o 的大作中提到】
: 有粗粮卖你不吃非得吃细粮, 然后抱怨没人管教你.
: 你连自己的嘴都管不住, 连狗都不如! 和猪有什么区别?
|
q*******n
发帖数: 20306 | 7 猪如果自选吃饲料， 也是长不快的， 好的饲料是科学配方后强迫猪吃， 不允许挑食
。
【在 m**c 的大作中提到】
: “不希望给自己太多的择食自由，希望带有一定强制性地， 强迫自己把每月固定的组
: 合的31斤杂粮都吃下去。”
: 楼主适合的饲料，我让养猪场多进点。
|
T**********e
发帖数: 29576 | 8 豆腐也要粮票吧? 不收的话磨豆腐的哪里去买黄豆? |
q*******n
发帖数: 20306 | 9 模糊记得我在锦州的时候， 买豆腐可以去500米外某处买“国营”的豆腐， 也可
以买在家门口叫卖的小贩的豆腐， “国营”的是市政府扶持的豆腐坊，质量可能好些
也便宜些。 小贩虽然推车上门叫卖， 价格并不明显高于“国营”的， 只是怀疑小贩
的豆腐质量差，但我们还是经常买小贩的豆腐， 当时应该是不限量。
【在 T**********e 的大作中提到】
: 豆腐也要粮票吧? 不收的话磨豆腐的哪里去买黄豆?
|
S**********b
发帖数: 3142 | 10 你脑子一定是进水了
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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g***t
发帖数: 7544 | |
z******n
发帖数: 2595 | 12 我90年来美上学在芝加哥，生活和北京比，就是在天堂。但芝加哥20多年没变,北京近
十几年变化太大。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 13 说80年代初中国城镇人伙食差的那些人真的缺乏生活常识。
我目睹的美国人的伙食才是真的差， 凡有机会和美国人同桌吃饭， 美国人的餐盘永远
是我的笑点，我总会在旁边偷看他们吃的是什么，然后心中暗自嬉笑耻笑嘲笑“他们怎
么吃那破玩意”， 自己感觉看美国人吃饭本身就是一种娱乐。
你要是见到我和美国人同桌吃饭， 你总会发现我笑容满面， 笑而不语， 不理解我的
人永远不知道我在笑什么。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 14 凭感觉是女人的思维方式， 男人在做评论的时候列举的是事实或数据。
多少美国的中国人吃的像劳改犯， 却无视中国大学的学生食堂的饭菜都比美国人的伙
食好几个档次。
【在 z******n 的大作中提到】
: 我90年来美上学在芝加哥，生活和北京比，就是在天堂。但芝加哥20多年没变,北京近
: 十几年变化太大。
|
N********i
发帖数: 139 | 15 听说60，70年代更好，你不知道而已
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
|
T*R
发帖数: 36302 | |
k*******g
发帖数: 7321 | 17 haha
【在 m**c 的大作中提到】
: “不希望给自己太多的择食自由，希望带有一定强制性地， 强迫自己把每月固定的组
: 合的31斤杂粮都吃下去。”
: 楼主适合的饲料，我让养猪场多进点。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 18 我以前写了个帖子用百吨炒菜机炒木须肉， 很多人觉得木须肉很低档。 没错， 但木
须肉只是中国人的廉价家常菜， 但美国人的餐桌上， 再过一百年， 也出现不了木须
肉这么高档的菜。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 19 我家在锦州80-87吃的这么好， 但我家那7年扔掉的生活垃圾的总量， 还不及美国家庭
一周产生的垃圾量。 美国人虽然不会过日子，扔的东西却是中国人的几十几百倍。 |
w*******e
发帖数: 15912 | 20 老衲乐观的估计百年后美国人发明出了有5层肉饼的汉堡。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我以前写了个帖子用百吨炒菜机炒木须肉， 很多人觉得木须肉很低档。 没错， 但木
: 须肉只是中国人的廉价家常菜， 但美国人的餐桌上， 再过一百年， 也出现不了木须
: 肉这么高档的菜。
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s*****r
发帖数: 43070 | 21 真扯淡，俺高中时候，中央台进口了一批美国老电影，黑白的那种，反应美国30年代的
社会生活。
里面的老美随便从冰箱里面拿个鸡腿啃，羡慕死俺了，俺当时的理想就是每天都能吃到
个鸡腿。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 22 美国人不喜欢鸡腿， 他们喜欢鸡胸肉。
过去中国人基本上家家养鸡， 人人会杀鸡， 每个家庭成员都要每天喂鸡， 想吃鸡就
去杀好了。 现在的中老年中国人， 都至少曾经会杀鸡。
过去中国普通人家里都有余粮，因为中国家庭都有一条狗， 狗专门吃人的剩饭， 广东
人对养狗杀狗炖狗都很熟悉。
在我的广东北部贫困山区的家乡， 村民们不忌讳吃老鼠，麻雀，青蛙，蛇， 这些动物
每天都接触， 村边的河沟里到处是鱼，泥鳅，黄鳝，田螺， 每天去河边挑水洗衣服的
时候都见到了， 想抓随时可以抓一斤。 村外的野地里， 在1980年之前， 常见野鸡，
野兔， 黄獍， 我三叔公在70年代经常抓到野兽， 会分一点给我家吃， 穿山甲我都
吃过。 野兽绝迹发生在1980以后。
村外的野地里到处是野菜和野果， 村民有个日常内容是上山采野菜采草药煲凉茶煲汤
。村民自家都有菜园， 但即使挎个篮子上山采野菜，也可以随便采几斤回来。
所谓的旧时食品匮乏， 根本不存在。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 真扯淡，俺高中时候，中央台进口了一批美国老电影，黑白的那种，反应美国30年代的
: 社会生活。
: 里面的老美随便从冰箱里面拿个鸡腿啃，羡慕死俺了，俺当时的理想就是每天都能吃到
: 个鸡腿。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 23 真的不懂那么多人渲染旧时中国百姓食物如何匮乏。
100年前的中国小百姓会烹饪100种菜， 会酿酒醋酱油淹咸酸菜做腊肉， 人家是因为日
常经常在家做练出来的， 你会吗？ |
D***r
发帖数: 7511 | 24 只要没有战乱天灾什么的
古代农村吃饱饭没问题
【在 q*******n 的大作中提到】
: 真的不懂那么多人渲染旧时中国百姓食物如何匮乏。
: 100年前的中国小百姓会烹饪100种菜， 会酿酒醋酱油淹咸酸菜做腊肉， 人家是因为日
: 常经常在家做练出来的， 你会吗？
|
T*******f
发帖数: 111 | 25 网上扯淡不算大问题，扯到这个份上就是尼玛欠操了
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我家在锦州80-87吃的这么好， 但我家那7年扔掉的生活垃圾的总量， 还不及美国家庭
: 一周产生的垃圾量。 美国人虽然不会过日子，扔的东西却是中国人的几十几百倍。
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T*******f
发帖数: 111 | 26 100年前中国老百姓实在穷的没啥吃的，就喝肉粥，就八宝酱菜
【在 q*******n 的大作中提到】
: 真的不懂那么多人渲染旧时中国百姓食物如何匮乏。
: 100年前的中国小百姓会烹饪100种菜， 会酿酒醋酱油淹咸酸菜做腊肉， 人家是因为日
: 常经常在家做练出来的， 你会吗？
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q*******n
发帖数: 20306 | 27 中国的饮食文化基础在民间， 你在五星级酒店大宴席上能吃到的菜， 只要是中餐，
在民间都有类似的版本。 你只要吃的是中餐，比如无论是德州扒鸡， 还是北京烤鸭，
还是红烧穿山甲， 无论你在多高档的酒店里吃， 你吃的都是普通老百姓餐桌上的食
品。
我走遍大半个中国， 认为饮食文化最弱， 最不会吃的是蒙古族， 整天吃烤全羊， 开
水煮羊肉撒点盐用小刀割着吃，羊肉包子， 酸羊奶， 奶茶，还有那个啥味都没有的蒙
古羊肉面， 如果问我中国哪个民族的人伙食最差， 我会说是蒙古族。
我是南方汉族，去外蒙玩了半个月，认为蒙古人的伙食比我的粤北贫困山区的家乡差十
倍， 我离开扎门乌德进入二连浩特，最大的感受就是我在伙食上终于离开了蛮荒之地
。 |
f****m
发帖数: 7469 | 28 老美对wholefood的蔬菜情有独钟。基本判断家庭生活水平，就看去wholefood次数就好
了。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 29 判断伙食水平， 只看餐桌， 我74年在粤北家乡吃红烧穿山甲的时候， 美国人在吃啥？
我现在回国去贫困农村的亲戚家， 伙食也会很丰盛的， 我姑给自家小厂的十几个工人
做饭， 午饭晚饭都是四菜一汤， 我们穷百姓认为这接近于伙食的最低标准。 我姑也
常上山挖野菜， 采粽叶， 我跟着去， 但我不认识只能在边上看风景。
但我父母是城市户口， 少年时离开乡村， 我父母对家乡饮食文化知道很少，连我们家
乡最常见的霉菜扣肉都不会做。 一次去看一个老太婆远亲，她做的鸡肉粥无限好吃令
我感慨。 我父母都不会做， 农村人都会做的过年过节的一二十种传统食品也不会。
【在 f****m 的大作中提到】
: 老美对wholefood的蔬菜情有独钟。基本判断家庭生活水平，就看去wholefood次数就好
: 了。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 30 我去外蒙旅游，最大的体会就是伙食恶劣， 没完没了的羊肉，而且是除了盐之外不用
任何调味品， 找不到水喝非得喝奶茶， 极少蔬菜水果， 我本来很喜爱吃羊肉，被蒙
古人搞怕了， 离开蒙古立即如释重负。
美国人的伙食也很恶劣， 西餐吃到怕， 但我经常自己做，稍好点。 |
|
|
s*****r
发帖数: 43070 | 31 不是喜欢不喜欢的吃，而是没有的吃，鸡肉只要过年才能吃到，平时不要想，一只鸡要
十块钱，工资也就五六十，这还算高收入家庭。养鸡的都指望鸡屁股银行，谁舍得杀。
俺回农村老家能吃到鸡，其实都是拿钱给亲戚的。
这么说吧，当时农村人民连死鸡死猪都吃，就是得瘟病死的，城里人还吃豆猪肉，你知
道是什么吗？就是长了囊虫的猪肉，用高压锅蒸几个小时，高压锅也是稀罕物，一般多
煮一会就吃了，物质匮乏，也只能这样。
至于东北的高粱米，俺也吃过，难吃的要命，吃到嘴里都是渣，剌嗓子，还不好消化，
据说喂猪猪都不爱吃。玉米面的饼子和粥，偶尔吃还行，天天吃窝头就咸菜，两天脸就
绿了。
俺老家离锦州还不远，吃的极差，可怜俺在四川吃惯了大米白面，回老家天天吃高粱饭
，豆腐，大葱裹豆皮蘸大酱，忆苦思甜。老汉还得背大米猪油这些，当时东北真有这么
美好，何必费这劲。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 美国人不喜欢鸡腿， 他们喜欢鸡胸肉。
: 过去中国人基本上家家养鸡， 人人会杀鸡， 每个家庭成员都要每天喂鸡， 想吃鸡就
: 去杀好了。 现在的中老年中国人， 都至少曾经会杀鸡。
: 过去中国普通人家里都有余粮，因为中国家庭都有一条狗， 狗专门吃人的剩饭， 广东
: 人对养狗杀狗炖狗都很熟悉。
: 在我的广东北部贫困山区的家乡， 村民们不忌讳吃老鼠，麻雀，青蛙，蛇， 这些动物
: 每天都接触， 村边的河沟里到处是鱼，泥鳅，黄鳝，田螺， 每天去河边挑水洗衣服的
: 时候都见到了， 想抓随时可以抓一斤。 村外的野地里， 在1980年之前， 常见野鸡，
: 野兔， 黄獍， 我三叔公在70年代经常抓到野兽， 会分一点给我家吃， 穿山甲我都
: 吃过。 野兽绝迹发生在1980以后。
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q*******n
发帖数: 20306 | 32 我认为没有养过鸡，不会杀鸡的不是典型的中国人。
实在吃不起鸡可以去抓田鸡吃， 田鸡比家鸡更贵更高档。
吃不起腊鸭可以腊几只老鼠吃，别说你家没老鼠，我们家乡只认为老鼠肉少骨头多，
但不认为老鼠比鸭子低档很多。
不敢抓蛇就吃黄鳝， 你查查酒楼里的黄鳝咋卖， 很贵的， 其实黄鳝在我家乡是家常
菜， 门外20米远的小水沟里就有， 平时嫌肉少懒得抓而已。
心情好了可以抓十几只鸟煮粥吃， 别说你不会抓鸟， 我家乡农村的小伙子都会抓鸟。
再采几根随处可见的不要钱的野竹笋炒着吃。
自家的狗也是每一两年就要宰了炖的。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 不是喜欢不喜欢的吃，而是没有的吃，鸡肉只要过年才能吃到，平时不要想，一只鸡要
: 十块钱，工资也就五六十，这还算高收入家庭。养鸡的都指望鸡屁股银行，谁舍得杀。
: 俺回农村老家能吃到鸡，其实都是拿钱给亲戚的。
: 这么说吧，当时农村人民连死鸡死猪都吃，就是得瘟病死的，城里人还吃豆猪肉，你知
: 道是什么吗？就是长了囊虫的猪肉，用高压锅蒸几个小时，高压锅也是稀罕物，一般多
: 煮一会就吃了，物质匮乏，也只能这样。
: 至于东北的高粱米，俺也吃过，难吃的要命，吃到嘴里都是渣，剌嗓子，还不好消化，
: 据说喂猪猪都不爱吃。玉米面的饼子和粥，偶尔吃还行，天天吃窝头就咸菜，两天脸就
: 绿了。
: 俺老家离锦州还不远，吃的极差，可怜俺在四川吃惯了大米白面，回老家天天吃高粱饭
|
s*****r
发帖数: 43070 | 33 北方哪有黄鳝，也不吃青蛙，你一会南一会北的，好事都说全了。
就一般老百姓的粮油供应量来看，一个月细粮几斤，油一斤，两斤肉，注意还不是瘦肉
，也不是鲜肉，想吃鸡蛋牛奶要靠人品，绝对不是什么舒坦日子。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我认为没有养过鸡，不会杀鸡的不是典型的中国人。
: 实在吃不起鸡可以去抓田鸡吃， 田鸡比家鸡更贵更高档。
: 吃不起腊鸭可以腊几只老鼠吃，别说你家没老鼠，我们家乡只认为老鼠肉少骨头多，
: 但不认为老鼠比鸭子低档很多。
: 不敢抓蛇就吃黄鳝， 你查查酒楼里的黄鳝咋卖， 很贵的， 其实黄鳝在我家乡是家常
: 菜， 门外20米远的小水沟里就有， 平时嫌肉少懒得抓而已。
: 心情好了可以抓十几只鸟煮粥吃， 别说你不会抓鸟， 我家乡农村的小伙子都会抓鸟。
:
: 再采几根随处可见的不要钱的野竹笋炒着吃。
: 自家的狗也是每一两年就要宰了炖的。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 34 我南方人嘛， 当然举南方家乡的例子。
我在北方是城市户口， 比如80-87我家在锦州的伙食， 原贴已做长篇介绍。 我在锦州
吃肉确实少， 但吃肉多少不是伙食好坏的标准， 各地饮食习惯不同。
我广东家乡吃肉但不是大量吃，仍以米饭青菜为住， 河南农村人很少吃肉， 河南农民
自己家养着十几只鸡， 却连续三个月不吃一星一点的肉，是很常见的， 不是吃不起，
而是没有吃的习惯。中国的大学生和工厂民工的食堂伙食一般都有肉， 但常见他们把
肉从碟子里用筷子挑出来扔掉， 因为很多人没有吃肉的习惯。
我在海南岛支农， 一个橡胶专业村人均年收入好象能有5万元， 村民们也很少吃肉，
常见村民门早上向肉贩子买肉，叫肉贩子只切一两， 那一两肉就是一家人全天的吃肉
量，年收入几十万元的一家人买肉只买一二两，不是买不起，而是生活习惯。 中国以
前如果定量供应每人每天2两肉是没错的，不影响健康， 只不过是把像海南汉族这样的
一个地区的饮食习惯强加给其它地区的人，令饮食习惯不同的人不满， 但即使规定每
天吃二两肉也不是伙食差的标志。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 北方哪有黄鳝，也不吃青蛙，你一会南一会北的，好事都说全了。
: 就一般老百姓的粮油供应量来看，一个月细粮几斤，油一斤，两斤肉，注意还不是瘦肉
: ，也不是鲜肉，想吃鸡蛋牛奶要靠人品，绝对不是什么舒坦日子。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 35 我记得我90年在北京总参军训两周， 新兵的伙食， 经过我们学校给部队食堂加钱改善
之后， 仍然每天不到2两肉， 比如一个午餐， 米饭和豆角炒肉， 人均豆角只有2两，
肉也只有半肥瘦的一小片， 所以能想象80年代的解放军， 很可能伙食标准就是每人每
天不到2两肉， 青菜也不多，只有米饭馒头和白开水管饱， 但显然这种伙食不影响解
放军的战斗力。 每人每天2两肉， 营养本身不是问题， 主要是饮食习惯。 |
f****m
发帖数: 7469 | 36 你给红脖上个穿山甲，估计能吓死他们。饮食习惯不一样，吃的东西也不一样。虽然他
们很土，也不能说他们吃得不好吧。至少营养水平是不差的
啥？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 判断伙食水平， 只看餐桌， 我74年在粤北家乡吃红烧穿山甲的时候， 美国人在吃啥？
: 我现在回国去贫困农村的亲戚家， 伙食也会很丰盛的， 我姑给自家小厂的十几个工人
: 做饭， 午饭晚饭都是四菜一汤， 我们穷百姓认为这接近于伙食的最低标准。 我姑也
: 常上山挖野菜， 采粽叶， 我跟着去， 但我不认识只能在边上看风景。
: 但我父母是城市户口， 少年时离开乡村， 我父母对家乡饮食文化知道很少，连我们家
: 乡最常见的霉菜扣肉都不会做。 一次去看一个老太婆远亲，她做的鸡肉粥无限好吃令
: 我感慨。 我父母都不会做， 农村人都会做的过年过节的一二十种传统食品也不会。
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l*****a
发帖数: 130 | |
s*******i
发帖数: 1063 | 38 哈哈。我old了。qiu同学是新一代坑王么？
【在 l*****a 的大作中提到】
: 为什么我一看标题就知道是邱同学的大作？
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I********l
发帖数: 8702 | 39 又出来找抽了。北方当然有黄鳝，当然也吃青蛙。
前面你还扯什么农村人吃不起鸡，纯粹放屁。毛时代城市都可以养鸡，农村更可以养鸡
。你不懂不要装懂。
【在 s*****r 的大作中提到】
: 北方哪有黄鳝，也不吃青蛙，你一会南一会北的，好事都说全了。
: 就一般老百姓的粮油供应量来看，一个月细粮几斤，油一斤，两斤肉，注意还不是瘦肉
: ，也不是鲜肉，想吃鸡蛋牛奶要靠人品，绝对不是什么舒坦日子。
|
q*******n
发帖数: 20306 | 40 按我观察， 正餐四个菜是大多数南方人公认的伙食最低标准， 在我自己的广东家乡农
村， 我在海南支农的农村， 以及贵州农村都是如此。
江西这几个互助老人自己烹饪的外观清淡的四个菜，接近于普通老百姓认可的最低伙食
标准， 你如果走访农民家， 你会发现他们午晚正餐的菜都比这更丰盛。
http://bbs.news.163.com/bbs/photo/334610398.html?param=conl1
我以一个中国普通穷人的眼光， 非常看不起美国人，包括美国华人， 的日常伙食。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 去年9月我在南昌， 常去各大学食堂吃饭， 据我的餐桌观察和询问， 目击几百个大学
生的餐盘样本， 可以肯定， 目前中国的大学生， 90%以上的人， 每人每天吃的肉类
不足2两。
而我80年代末在北京上大学， 我自己以及我的同学平均每人每天吃的肉量可能是4两。
这个数据一方面说明大学生的伙食在下降。似乎与学校食堂的菜凡有肉星的都狠涨价有
关， 比如你在大学食堂买一份纯炒青菜可能是1。5元，如果青菜里有一两片总重不到
10克的肉，这份菜可能就要卖3元， 我这个美籍华人为省钱在中国大学食堂吃饭也只吃
素菜， 然后我会找到当地的农贸市场的熟食档买一只烧鸡或半只烤鸭， 或一斤猪头肉
来补充蛋白质。
另一方面也说明这些大学生没有吃肉的习惯， 我问过很多学生，他们说他们在家里吃
饭也是平均每天只吃一二两肉， 所以他们在大学不吃肉，也不一定因为他们嫌大学食
堂的肉菜贵。
总的来说， 即使现在再次实行食品配给制， 每人每天给2两肉也是合理的， 也是能被
大多数中国人接受的。 |
w********t
发帖数: 12853 | 42 在美国过上你锦州那种自给自足的生活，并不难，
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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L*********2
发帖数: 10195 | 43 楼主证明了一个尾大真理，这世界上最不缺的就是煞笔，嘿嘿。。。 |
x*********n
发帖数: 2797 | 44 美国白领的午餐就是蔬菜沙拉，按照波士顿DT的价格还要卖8刀，真是服了，美国佬去
日本餐馆吃顿饭那基本属于“奢侈”级别的享受了。 |
G********d
发帖数: 228 | 45 80年代的生活是让人怀念的。没在80年代生活过的人是理解不了的。人人都向上，生活
也一下子好了起来。 |
b*******s
发帖数: 5216 | 46 听起来像渔猎社会
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我认为没有养过鸡，不会杀鸡的不是典型的中国人。
: 实在吃不起鸡可以去抓田鸡吃， 田鸡比家鸡更贵更高档。
: 吃不起腊鸭可以腊几只老鼠吃，别说你家没老鼠，我们家乡只认为老鼠肉少骨头多，
: 但不认为老鼠比鸭子低档很多。
: 不敢抓蛇就吃黄鳝， 你查查酒楼里的黄鳝咋卖， 很贵的， 其实黄鳝在我家乡是家常
: 菜， 门外20米远的小水沟里就有， 平时嫌肉少懒得抓而已。
: 心情好了可以抓十几只鸟煮粥吃， 别说你不会抓鸟， 我家乡农村的小伙子都会抓鸟。
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: 再采几根随处可见的不要钱的野竹笋炒着吃。
: 自家的狗也是每一两年就要宰了炖的。
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b*******s
发帖数: 5216 | 47 那时文艺什么挺不错的，不像90年代往后，都是郭敬明
【在 G********d 的大作中提到】
: 80年代的生活是让人怀念的。没在80年代生活过的人是理解不了的。人人都向上，生活
: 也一下子好了起来。
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f**********r
发帖数: 2158 | 48 想念爆米花啊
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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P**C
发帖数: 4333 | 49 80年代我们那儿野生大黄鱼5分钱一斤居然烂大街，带鱼更是不上饭桌的菜，现在野生
大黄鱼是天价，带鱼也是餐桌贵客，所以80年代的生活比现在好得多。 |
d******a
发帖数: 32122 | 50 瞎扯也不能这么扯
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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z***t
发帖数: 2261 | 51 你吃过忆苦思甜饭吗, 那味道 就象超市里一盒一盒的减肥加麦麸的粮食 |
w*****n
发帖数: 42 | |
b*w
发帖数: 14917 | 53 老邱80年代末在北京上学，mitbbs上发了无数长篇大帖，却决口不提89、64，这其中必
有文章。
2003
【在 w*****n 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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b*******8
发帖数: 37364 | 54 80年代末吃肉比现在多？你开的什么玩笑？你去南昌组唏哩？在火车站有没有被南昌鬼
子宰？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 去年9月我在南昌， 常去各大学食堂吃饭， 据我的餐桌观察和询问， 目击几百个大学
: 生的餐盘样本， 可以肯定， 目前中国的大学生， 90%以上的人， 每人每天吃的肉类
: 不足2两。
: 而我80年代末在北京上大学， 我自己以及我的同学平均每人每天吃的肉量可能是4两。
: 这个数据一方面说明大学生的伙食在下降。似乎与学校食堂的菜凡有肉星的都狠涨价有
: 关， 比如你在大学食堂买一份纯炒青菜可能是1。5元，如果青菜里有一两片总重不到
: 10克的肉，这份菜可能就要卖3元， 我这个美籍华人为省钱在中国大学食堂吃饭也只吃
: 素菜， 然后我会找到当地的农贸市场的熟食档买一只烧鸡或半只烤鸭， 或一斤猪头肉
: 来补充蛋白质。
: 另一方面也说明这些大学生没有吃肉的习惯， 我问过很多学生，他们说他们在家里吃
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tj
发帖数: 957 | 55 中国人是要管的
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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q*******n
发帖数: 20306 | 56 ８０年代我在锦州吃了不少鱼， 很多带鱼， 无数的虾爬子， 无数的对虾头（对虾的
身子出口了， 市场上只卖虾头）， 还有无数的海带海石花紫菜。 加上家里时而宰只
鸡， 猪肉可能因为凭票买得很少， 但父母买了很多猪骨头熬汤， 经常喝骨头汤，可
能因为猪骨头不要票。
不过， 我来美国后几乎定量每天吃一斤肉， 相对来说我在中国吃的肉少很多， 但
我在美国这十年体质是下降的。
我的饮食最健康的年代就是８０－８７在锦州。 ８７之后我随家迁到陕西， 吃的粗粮
少了很多， 只吃大米白面， 令我感到伙食下降。
【在 P**C 的大作中提到】
: 80年代我们那儿野生大黄鱼5分钱一斤居然烂大街，带鱼更是不上饭桌的菜，现在野生
: 大黄鱼是天价，带鱼也是餐桌贵客，所以80年代的生活比现在好得多。
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b*******8
发帖数: 37364 | 57 这个赞同。80年代的饮食结构还是合理的，现在天朝跟美帝接轨，胖子超级多了
【在 q*******n 的大作中提到】
: ８０年代我在锦州吃了不少鱼， 很多带鱼， 无数的虾爬子， 无数的对虾头（对虾的
: 身子出口了， 市场上只卖虾头）， 还有无数的海带海石花紫菜。 加上家里时而宰只
: 鸡， 猪肉可能因为凭票买得很少， 但父母买了很多猪骨头熬汤， 经常喝骨头汤，可
: 能因为猪骨头不要票。
: 不过， 我来美国后几乎定量每天吃一斤肉， 相对来说我在中国吃的肉少很多， 但
: 我在美国这十年体质是下降的。
: 我的饮食最健康的年代就是８０－８７在锦州。 ８７之后我随家迁到陕西， 吃的粗粮
: 少了很多， 只吃大米白面， 令我感到伙食下降。
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e*o
发帖数: 2134 | 58 剥削农民，补贴城市居民，中国特色商品粮户口制度
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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t*******l
发帖数: 3662 | 59 打个比方，
没钱买肉，迫不得已吃素食。和有钱买肉，但是主动吃素食。这是两码事 |
C******s
发帖数: 546 | 60 楼主你不但在美国十年体质是下降的. 你在美国再住若干年, 会死.
【在 q*******n 的大作中提到】
: ８０年代我在锦州吃了不少鱼， 很多带鱼， 无数的虾爬子， 无数的对虾头（对虾的
: 身子出口了， 市场上只卖虾头）， 还有无数的海带海石花紫菜。 加上家里时而宰只
: 鸡， 猪肉可能因为凭票买得很少， 但父母买了很多猪骨头熬汤， 经常喝骨头汤，可
: 能因为猪骨头不要票。
: 不过， 我来美国后几乎定量每天吃一斤肉， 相对来说我在中国吃的肉少很多， 但
: 我在美国这十年体质是下降的。
: 我的饮食最健康的年代就是８０－８７在锦州。 ８７之后我随家迁到陕西， 吃的粗粮
: 少了很多， 只吃大米白面， 令我感到伙食下降。
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i**n
发帖数: 283 | 61 你个傻逼脑残，脑子被门夹了？
MB的，见过脑残的，没见过这么脑残的
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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M*****e
发帖数: 4550 | 62 good old days
现在哪还敢吃外面买来的肉
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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q*******n
发帖数: 20306 | 63 现在连在我印象中很不会吃的河北农民也婚宴500桌了：
http://bbs.gz.house.163.com/bbs/showing/334947123.html
【在 q*******n 的大作中提到】
: 不计算货币收入与开支， 只看实际伙食。
: 我家80-87年住在锦州， 一家四口， 父母上班普通工薪， 两兄弟上学。
: 80年代我们的伙食， 其实是我记忆中差不多最好的， 那时我们都用粮票，买副食也用
: 票。 按粮本，我每月好象30-33斤，是多种粮食的组合， 比如大米几斤， 高粱米几
: 斤， 面粉几斤， 玉米几斤， 小米黄米几斤，黄豆绿豆若干。 每个月的粮食吃不完
: ， 多余的粮票用来和小贩交换物品。 我这半辈子， 在中国生活33年， 在美国10年
: ， 我的伙食最合理的时期， 就是我住在锦州的那7年， 我至今很想把我的主食面粉，
: 都换成80年代那种多种杂粮的混合物。 我对高粱米很怀念，在美国，以及近年回中国
: 旅行， 到处寻找高粱米， 可惜找不到。
: 在美国也有杂粮卖， 但由于没有中国式的粮本的限制， 我虽然心里想吃杂粮， 却从
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S******8
发帖数: 24594 | 64 看上去实在不怎么样
【在 q*******n 的大作中提到】
: 现在连在我印象中很不会吃的河北农民也婚宴500桌了：
: http://bbs.gz.house.163.com/bbs/showing/334947123.html
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q*******n
发帖数: 20306 | 65 以农民的有限财力， 和非专业能力， 摆500桌， 每桌十个菜， 已经做的不错了，这
么一个河北无极县农民家的婚宴， 在饮食上已经不能被美洲人超过。 但我还是觉得
这种大排宴筵的做法是南方汉族人的特色。
【在 S******8 的大作中提到】
: 看上去实在不怎么样
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y**********a
发帖数: 824 | 66 就是。
当初教育还说共党要改善，不然社会风气会败坏，我还以为是杞人忧天。
唉，一晃二十余年，社会道德江河日下。
【在 G********d 的大作中提到】
: 80年代的生活是让人怀念的。没在80年代生活过的人是理解不了的。人人都向上，生活
: 也一下子好了起来。
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S******8
发帖数: 24594 | 67 我很喜欢农村的大灶锅，下面烧稻草的，火候特别好。
我小时候最喜欢一边填稻草，一边拉风箱。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 以农民的有限财力， 和非专业能力， 摆500桌， 每桌十个菜， 已经做的不错了，这
: 么一个河北无极县农民家的婚宴， 在饮食上已经不能被美洲人超过。 但我还是觉得
: 这种大排宴筵的做法是南方汉族人的特色。
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q*******n
发帖数: 20306 | 68 天涯上的评论：
我去年到无极参加农村婚礼，和楼主的形式差不多，头天晚上放一宿花炮，早晨5点吃
饺子，吃完饺子去接亲，8点左右接回来，然后吃大锅菜，中午12点举行典礼，众人随
份子，有人唱份子，新人鞠躬谢礼，然后开始喝喜酒，先是六道凉菜，上一碗打卤面垫
垫底，随后上热菜，大概有20道左右，再上几道汤菜，最后在下午3点左右上蒸碗，一
般有蒸扣肉、蒸丸子、蒸海带、蒸带鱼、蒸酥肉等，大馒头随便吃，香着呢。一般到下
午4点左右午餐结束。晚上7点家里的亲戚再摆几桌继续喝。不喝倒几个散不了。热闹。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 69 海外华人把中国的传统丢失得很厉害， 急需接受中国贫下中农再教育， 别把中国农民
想像的惨兮兮的， 席开500桌， 召集几千人， 每桌20道菜， 对中国农民来说真的很
平常。
谈到饮食， 想起不久前芦山地震，媒体指责灾民大鱼大肉， 中国的话语权咋都被不识
五谷的人掌握了？ 我实地考察中国农村的特困户的餐桌上也日常几个菜，还不算节日
或大事宴席， 难道连贫农们也要像那个国家元首一样只吃一碗白米粥和几条榨菜？ |
s*****r
发帖数: 43070 | 70 还在美国做过建筑小工和炒锅，在国内的广州餐馆帮过厨，上海郊区某服装厂打过工，
回国去江西南昌相了几次亲。
人生阅历丰富，目前单身一人，没老婆孩子，没正式工作，但文笔极佳，每每有长篇大
论，回复也很认真。
2003
【在 w*****n 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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