t*****g 发帖数: 6101 | 1 还是毛血旺好吃。
猪大肠这种东西,必须加狠料,弄点勾芡酱油来忽悠,没有诚意。 |
s****e 发帖数: 3181 | 2 不是一类菜,价格差很多的
【在 t*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还是毛血旺好吃。 : 猪大肠这种东西,必须加狠料,弄点勾芡酱油来忽悠,没有诚意。
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S******8 发帖数: 24594 | |
s****e 发帖数: 3181 | 4 多南算南方?
【在 S******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吃的基本都是出自于南方
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S******8 发帖数: 24594 | 5 秦岭-淮河以南,简称秦淮河。
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多南算南方?
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b****l 发帖数: 23606 | 6 我个人还是比较倾向于淮扬菜
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 多南算南方?
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v****g 发帖数: 11080 | 7 炒肝跟毛血旺没啥关系吧?毛血旺里面既没肝也没肥肠。
【在 t*****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还是毛血旺好吃。 : 猪大肠这种东西,必须加狠料,弄点勾芡酱油来忽悠,没有诚意。
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S******8 发帖数: 24594 | 8 毛血旺里啥都可以有
【在 v****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炒肝跟毛血旺没啥关系吧?毛血旺里面既没肝也没肥肠。
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S******8 发帖数: 24594 | 9 淮扬菜没啥特色
【在 b****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我个人还是比较倾向于淮扬菜
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b****l 发帖数: 23606 | 10 分特,好吃就行。没有特色就是他的特色
【在 S******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 淮扬菜没啥特色
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S******8 发帖数: 24594 | 11 真正好吃的都是出自于小地方,名气不大的,上不了台面的东西,比如说麻小
【在 b****l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 分特,好吃就行。没有特色就是他的特色
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s****e 发帖数: 3181 | 12 靠谱
【在 S******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 秦岭-淮河以南,简称秦淮河。
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v****g 发帖数: 11080 | 13 理论上是这样,因为毛血旺就是简版火锅,但正宗的毛血旺也不是啥都可以有,必须有
几样,黄鳝,毛肚,午餐肉,黄喉。如果你在国内吃毛血旺没这几样,其他的一大堆,
那是店家欺负你不懂,估计煮的是些剩菜进去。
【在 S******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 毛血旺里啥都可以有
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s****e 发帖数: 3181 | 14 有肥肠
【在 v****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 炒肝跟毛血旺没啥关系吧?毛血旺里面既没肝也没肥肠。
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v****g 发帖数: 11080 | 15 有肥肠的毛血旺不正宗,参见我上贴。
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有肥肠
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s****e 发帖数: 3181 | 16 出处是什么?啥叫正宗?古时候都没有午餐肉这种东西吧
【在 v****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有肥肠的毛血旺不正宗,参见我上贴。
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S******8 发帖数: 24594 | 17 猪血是不能少的,还有黄豆芽
【在 v****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 理论上是这样,因为毛血旺就是简版火锅,但正宗的毛血旺也不是啥都可以有,必须有 : 几样,黄鳝,毛肚,午餐肉,黄喉。如果你在国内吃毛血旺没这几样,其他的一大堆, : 那是店家欺负你不懂,估计煮的是些剩菜进去。
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v****g 发帖数: 11080 | 18 毛血旺一般用的是鸭血。
【在 S******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 猪血是不能少的,还有黄豆芽
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v****g 发帖数: 11080 | 19 信我的吧,毛血旺是90年代才出现的,以前叫冒菜,(其实毛血旺的真正名字叫冒血旺
),冒菜是四川、重庆民间的一种吃法,就是把各种菜放到汤锅里煮熟,盛起来放在碗
里吃,后来到90年代重庆磁器口慢慢出现了现在的毛血旺并且出了名。
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 出处是什么?啥叫正宗?古时候都没有午餐肉这种东西吧
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S******8 发帖数: 24594 | 20 山寨的重庆川菜馆估计根本就不知道黄喉是什么东西
【在 v****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 理论上是这样,因为毛血旺就是简版火锅,但正宗的毛血旺也不是啥都可以有,必须有 : 几样,黄鳝,毛肚,午餐肉,黄喉。如果你在国内吃毛血旺没这几样,其他的一大堆, : 那是店家欺负你不懂,估计煮的是些剩菜进去。
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