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发信人: liangzhi (良知), 信区: Salon
标 题: 原创: 哪吒和腊肉的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 14:14:54 2008)
原创: 哪吒和腊肉的故事
这要从我国古代一位伟大的厨师说起,他就是大家都知道的商纣王.据史纪记载,纣王的
厨艺达到前无古人后无来者的水平,尤其擅长肉制品烹制,先后发明活人烧烤(炮烙)和腊
肉熏制技术,领先西方达三千年之久.
牧野战役,姜太公率领的八百国联军取得了决定性胜利,纣王眼看大势已去,就想拔剑自
杀,妲姬想劝他留下求生的欲望,就给他讲过去令人留恋的富贵生活,当说到纣王亲自出
马为妲姬熏制美味的腊肉时,纣王也真的伤心了,这样的生活再也不会有了,让我为美人
再做一次最好吃的腊肉吧. 于是纣王艰难地爬上鹿台,并在下面点上火,不久就把自己变
成了腊肉.
腊肉的奇香激励了伐纣大军的斗志,朝歌城很快就被攻破了, 妲姬没有来得及享用这绝
世的美味就做了俘虏.第一支进城的大军是兴周灭纣先锋官哪吒的陈塘关独立团,腊肉吗
,自然也就成了他们的战利品而被带回陈塘关.其他各路大军,只闻到腊肉的奇香,但并未
见到真正的腊肉,有人回去后凭着自己的发挥,制作出湖南等风味的腊肉,但都不是正宗
了.后来到汉代有人想用董卓做腊肉,但不成功,最后只好点了天灯,正宗的腊肉制作技术
正式失传.
为了表达对父老乡亲支持伐纣大业的感激和当初惹龙王水淹陈塘关的歉意, 哪吒把腊肉
切成小块,分给每一户人家.这样珍贵的宝贝,大家谁也舍不得吃,作为传家宝一直代代相
传,传了足足有一百多代.后来到明朝,陈塘关改名为直沽寨和天津卫,而地方官也一个比
一个贪婪(有机会找天津人问一下七十二沽的传说就知道了),人们十分怀念李天王治理
下的古代陈塘关人路不拾遗的太平盛世.有人考证到李天王是纣王派来的,就拿出珍藏几
千年的腊肉朝来拜呀拜,希望再来一位李天王一样的父母官.
后来这风俗传到不少地方,没有腊肉的人家,也有不少加入进来,拜腊肉的人越来越多.一
直到现在,他们还在天天地拜呀拜,但李天王再也没有出现. | e****o
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