B*Q
发帖数: 25729 | |
B*Q
发帖数: 25729 | |
O****X
发帖数: 24292 | 3 属实
【在 B*Q 的大作中提到】
: 还是中餐好
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d*******3
发帖数: 8598 | |
O****X
发帖数: 24292 | 5 好吃的一般都对健康不好
【在 d*******3 的大作中提到】
: 面包好，锅盔难吃
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B*Q
发帖数: 25729 | 6 锅盔又好吃，又健康
而且制作工艺简单
很民主，很大众化
美国人头脑僵化
不知道可以利用汽油桶
因为没有锅盔机
所以没法普及
【在 d*******3 的大作中提到】
: 面包好，锅盔难吃
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b********6
发帖数: 35437 | 7 擦，你们还知道锅盔这种东西
做锅盔的火候也很有讲究的 |
B*Q
发帖数: 25729 | |
z**m
发帖数: 3080 | |
B*Q
发帖数: 25729 | 10 以下是解释
但是，学校门口的老婆婆做的更简单。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%8D%8B%E7%9B%94
锅盔[编辑]
锅盔是陕西、甘肃及湖北等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的
礼品，后发展成为风味方便的食品。锅盔整体呈圆形，直径约一尺左右，厚1寸，重量
约5斤。
名称典故[编辑]
相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程巨大，大量民工需要忙
碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。
锅盔在陕西是一种直径20厘米至50厘米左右的厚烤饼，烤熟后从边缘切开，可夹各种食
物，最典型的是夹油泼辣子或辣椒酱。
直径可达50厘米的乾县锅盔是关中十大怪之一。
用料制法[编辑]
材料：麦面精粉、面粉
用具：压秆
制法：以浅锅将材料慢火烘烤至外表斑黄，再切成块状，可见切口砂白，口感香酥，可
久存，为民间日常小吃。
【在 z**m 的大作中提到】
: 尼玛 啥是锅盔？ 能吃？
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y*h
发帖数: 25423 | 11
历史资料证明，古代中国人的头很大。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 以下是解释
: 但是，学校门口的老婆婆做的更简单。
: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%8D%8B%E7%9B%94
: 锅盔[编辑]
: 锅盔是陕西、甘肃及湖北等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的
: 礼品，后发展成为风味方便的食品。锅盔整体呈圆形，直径约一尺左右，厚1寸，重量
: 约5斤。
: 名称典故[编辑]
: 相传武周（唐武则天）时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程巨大，大量民工需要忙
: 碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。
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