Military版 - 唉，支那人真是走到哪里都不收待见(2) --- 胡铁花也看过汉人吃「蕃肉」 |
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发帖数: 6601 | 1 "丑陋的历史-- 胡适的父亲也看过汉人吃「蕃肉」
民杀番，即屠而卖其肉，每肉一两值钱二十文，买者争先恐后，顷刻而尽，煎熬其骨为
膏，谓之『番膏』，价极贵。 －胡传「台湾日记与禀启」
台湾原住民月刊在创刊号中，登出一篇本人所写的「清代汉人猎杀原住民当食补」的文
章，这篇文章引起广泛的讨论和争议，许多不分种族的原住民读者看了以后义愤填膺，
有的人更因为被唤起长期以来饱受歧视与剥削的民族悲情，因而忍不住哀泣失声；不少
汉人读者在阅毕之后，则惊恐于自己的祖先居然是如此野蛮。
但是也有不在少数的汉人读者，则质疑这篇报导的真实性，他们纷纷透过写信、以及电
话，强烈诘问台湾原住民月刊编辑部，这些读者最主要的质疑焦点，就是说本人的报导
缺乏详实可信的证据，不仅缺少历史文献资料，就连田野调查也失之偏颇，因为每一位
原住民受访者当然会做出对自己有利的片面陈述。
对于这些林林总总的质疑，其实本人在写作的时候，也已经提出这样的解释：因为官方
资料是不可能有这种记录的过的人士，而基于保护受访者的媒体从业人员之新闻伦理，
当然更不能透露新闻来源。
如果本人的说法仍然无法满足非议这篇报导的人，那么，有一份相当可靠的「半官方」
文献，可以更有力地支持清代汉人猎食原住民的史实了。胡铁花的旅台报告，证实了清
代台湾汉人嗜食番肉这一份史料的作者，就是大名鼎鼎的胡适博士之父亲，胡适博士的
父亲胡传字铁花），曾经在清朝光绪年间到台湾就任台东知县，留下不少有关当时台湾
社会情况的记载，光绪十八年（一八九二年，即民前九年），胡传在「台湾日记与禀启
」一文中，就记载当时南投埔里汉人捕食泰雅族的惨状：
胡传说「埔里所属有南番、有北番；南番归化久，出亦不滋事，北番出，则军民争杀之
；即官欲招抚，民亦不从」，这段话是说埔里地区有称为北番的泰雅族，也有称为南番
的布农族，布农族是天性较温和的民族，他们的团结性很强，除非有族亲被杀，否则是
不会主动出草复仇杀人的，因此纵然下山到埔里从事交易，也不会和汉人造成争执；可
是泰雅族则勇猛强悍，对于非我族类只有一个制式反应－那就是杀死砍头，所以胡传说
当时汉人和泰雅族之间，不是你死就是我活，两族私战的惨烈，即使官府也束手无策。
在这篇文章中，胡传又说「民杀番，即屠而卖其肉，每肉一两值钱二十文，买者争先恐
后，顷刻而尽，煎熬其骨为膏，谓之『番膏』，价极贵，官示禁，而民亦不从也」。
前面这段话，赤裸裸地忠实描写当时汉人嗜食原住民肉的饥渴，只要一杀死原住民，马
上就可以卖番肉、爌番膏发财，而且生意居然好到没有几分钟就卖个精光，即使清廷明
文禁止，这些汉人食人族仍然冒着犯法与丧命的危险，还是要捕食原住民，这多可怕啊！
以日治时代所从事的原住民体质人类学调查来说，当时泰雅族的平均身高是一六五公分
，由于长年劳动没有赘肉，体重约五十公斤，人类屠体的剥肉率，如果比照羊只只有四
成的话，一位被杀的泰雅族成年男性，约可取得廿公斤人肉，换算成台斤大约是卅三台
斤（五二八台两），每两廿文钱至少可卖得一万文钱，清朝一文钱究竟在现在可买到什
么东西，已经很难考据了，但是人肉应该比猪肉贵，所以清朝币值一文绝对大于现在十
元，杀死一个原住民所卖的钱，单是肉就可以让「猎人」跻身「十万元户」，可见当时
的汉人冒着被反击致死、还有被清廷逮捕的危险，也要拼死杀原住民吃番肉的疯狂行为
，真是古今中外罕有的奇闻。
中国五千年吃人文化在台湾的发扬光大
除了吃肉之外（包括原住民的人心、肝脏、大小肠、脑髓，也都是好吃的「下水」），
汉人还把原住民剥剩下的骨骸，全部集合起来放入清水、中药材熬煮，直到最后，骨髓
中的「精华」浓缩变成一块乌黑宛如黑墨的「番膏」为止，这种高度演进的吃人文化，
的确是台湾汉人从大陆带来的中国五千年悠久文化。
番膏和猴膏一样，都是最滋补的风湿药材，目前如果还买得到，价钱铁定比一台斤四万
的「冬虫夏草」还贵。犹记得笔者读小学的时候，放学后喜欢到处恶作剧，比方说躲在
淡水线铁路的栅栏后，向着对面民房的洗衣妇丢石头，每次都被那些欧巴桑破口大骂说
：夭寿死囝仔，被你祖嬷逮到，一定把你掠来爌「囝仔膏」！
「囝仔膏」究竟是啥「碗糕」？当时年纪小根本不知道，只感觉那应该是很恐怖东西，
现在写这篇文章，找到这份文献，终于恍然大悟：原来那就是汉人吃人文化的心血结晶
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