鹿肉怎么做好？ - Military版 - 未名存档

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Military版 - 鹿肉怎么做好？

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话题: 鹿肉话题: 做好话题: 十二三

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t****x 发帖数: 9441	1 朋友送的，都是肩，腿，脊部位，带骨头，大约十二三磅。怎么做好？想一次性做完，又不要花太长时间。
I*D 发帖数: 40035	2 有筋的部位可以做鹿肉干儿，里脊可以爆炒，涮火锅。。。
t****x 发帖数: 9441	3 就烤箱里烤吗？烤完了要不要风干？【在 I*D 的大作中提到】 : 有筋的部位可以做鹿肉干儿，里脊可以爆炒，涮火锅。。。
I*D 发帖数: 40035	4 我一般切成两指大小的厚片，用调味料先腌制一天，烤箱280华氏度烤一个半小时，自然凉干就好了。。。【在 t****x 的大作中提到】 : 就烤箱里烤吗？烤完了要不要风干？
L*********2 发帖数: 10195	5 感觉鹿肉那破玩意怎么整味道都很膻，中国人一般都不喜欢，嘿嘿。。。

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