美国的虾仁是怎么去除虾线的？ - Military版 - 未名存档

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Military版 - 美国的虾仁是怎么去除虾线的？

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a*****8 发帖数: 2957	1 国内的虾仁都不去虾线，机器剥还是手剥？
x******g 发帖数: 33885	2 是白妞用手去的
P**5 发帖数: 7467	3 我参观过虾仁加工厂，可惜不能拍照。回忆一下，步骤先后可能有错误。用氯水泡虾，再用蒸汽煮熟，然后上传送带搓滚，现在虾皮基本就脱落了，然后用重力和风吹，把虾皮吹到一旁池子里，虾仁到另一个池子。循环一两遍，虾皮，虾线就全干净了。最后装袋前，有（大胖白妞）工人守着传送带，把剩下少数虾皮和不好的虾手工拣出去。
C*****4 发帖数: 8585	4 氯水泡，会不会有毒害【在 P**5 的大作中提到】 : 我参观过虾仁加工厂，可惜不能拍照。回忆一下，步骤先后可能有错误。 : 用氯水泡虾，再用蒸汽煮熟，然后上传送带搓滚，现在虾皮基本就脱落了，然后用重力 : 和风吹，把虾皮吹到一旁池子里，虾仁到另一个池子。循环一两遍，虾皮，虾线就全干 : 净了。 : 最后装袋前，有（大胖白妞）工人守着传送带，把剩下少数虾皮和不好的虾手工拣出去 : 。
P**5 发帖数: 7467	5 自来水也过氯气，你喝一辈子了
f******t 发帖数: 19544	6 美国的虾仁都是在越南、菲律宾剥的吧。

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