L*****d 发帖数: 5093 | 1 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 1 18:44:10 2015, 美东)
南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧
記者朱澤人/紐約採訪
August 1, 2015, 5:30 pm
法拉盛美食從早年便宜又大碗,逐漸開始走中、高價位路線,並兼納中國大陸各地風味
,頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館,或1日舉辦的街坊節,都能見外族裔
顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧,讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
「Am New York」記者Karina Shedrofsky日前報導法拉盛一日美食遊,早點先吃港式飲
茶,大啖燒賣和叉燒包;中午至商場品嘗蔥油餅、餡餅、天津大餅捲、蘭州手工拉麵、
水煎包、台灣飯糰和烤肉串;下午點心是杯珍奶加荔枝;晚餐則再回商場享用西安肉夾
饃、川味羊肉和孜然羊肉。除了訝異許多餐點僅賣二、三元,中國大江南北各地美食種
類之多,讓她驚嘆不用出國旅行,就能吃遍中國名吃。
法拉盛華人工商促進會總幹事杜彼得指出,許多外族裔來到法拉盛用餐,看中便宜又大
碗。「我每天中午只花兩元,就可吃很飽」,他表示長島鐵路車站橋下快餐店兩年前被
拆除前,買一大盒炒麵1.25元,加一杯飲料共兩元。「外族裔覺得不可思議,怎麼可能
賣這麼便宜?原因在法拉盛人流旺、市場龐大,可以薄利多銷。」
華商會秘書張嶼麗認為,法拉盛餐飲價格並不比曼哈坦華埠占優勢,買水果或燒雞可能
到華埠更划算,法拉盛之所以能吸引更多外族裔,靠的是中餐種類更多元。「隨著中國
各地移民湧入法拉盛,任何風味的中國菜都能在這裡找到,舉凡四川、廣西、東北、上
海、河南等等,還有涮涮鍋和吃到飽自助餐」。至於法拉盛中餐館源源不絕地開門,她
強調主要為商業興盛,開會用餐、僑團派對和成人日間中心訂餐有龐大需求,「商家有
利可圖才會開店,餐飲業競爭愈來愈激烈,促使品質提升,受惠就是我們消費者」。
對於外族裔來說,法拉盛的中餐可不是街頭巷尾都能找到的外賣店,而是各種價位的美
味中菜。在北皇后區居住75年的社區活躍人士勞瑞(Bob Lauri)指出,他住曼哈坦的兒
子每隔幾周都來法拉盛用餐,「我只要叫碗五元的麵就能吃飽,兒子是大公司副總裁,
不差錢,他來這裡吃的是95元清蒸活魚」。他表示法拉盛最棒之處,在於平日可吃美味
的廉價炒麵,周末家庭聚餐可選高檔海鮮餐館,「選擇多元,當然能吸引各族裔的人來
」。 | i********e 发帖数: 546 | 2 哈,曾经去吃过。。
【在 L*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】 : 发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork : 标 题: 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 1 18:44:10 2015, 美东) : 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧 : 記者朱澤人/紐約採訪 : August 1, 2015, 5:30 pm : 法拉盛美食從早年便宜又大碗,逐漸開始走中、高價位路線,並兼納中國大陸各地風味 : ,頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館,或1日舉辦的街坊節,都能見外族裔 : 顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧,讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
| c*********e 发帖数: 16335 | 3 95元清蒸活魚?
什么鱼这么贵啊?
【在 L*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】 : 发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork : 标 题: 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 1 18:44:10 2015, 美东) : 南北中菜匯聚法拉盛 外族裔熱捧 : 記者朱澤人/紐約採訪 : August 1, 2015, 5:30 pm : 法拉盛美食從早年便宜又大碗,逐漸開始走中、高價位路線,並兼納中國大陸各地風味 : ,頻受主流媒體報導。無論在美食廣場、中餐館,或1日舉辦的街坊節,都能見外族裔 : 顧客專程從曼哈坦、長島等地前來光顧,讚嘆「法拉盛有全紐約最多元的中菜」。
|
|