青海“拉面经济”一年收入180亿元脱贫增收成效显著 - Military版

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青海“拉面经济”一年收入180亿元脱贫增收成效显著
[ 来源：西海都市报 | 发布日期：2016-05-04 |
莫青
日前，省人力资源社会保障厅发布一组我省“拉面经济”发展的数据：以海东市
拉面经营者为主的我省群众，在全国280个城市开办经营拉面店2.9万家，从业人员18.2
万人，年经营收入180亿元，务工人员工资性收入近40亿元，收入高出全省农民收入10
倍以上。
2012年至2014年，海东拉面从业人员年人均工资性收入分别为25333元、28947元
和28481元〔注①〕，而同期我省农民平均工资性收入分别为1989.7元、2347.5元〔注
②〕和2041.4元〔注③〕。对比可以看出，外出从事拉面经济的劳务人员的工资性收入
高出同期我省农民平均工资性收入水平10倍以上。〔注①、注②、注③数据均来自青海
统计年鉴〕
同时，拉面经济带动牛羊肉配送、副食品加工配送等其他产业108家，吸纳就业
1217人，年经营性收入1.7亿元，从业人员年工资性收入0.5亿元。另外，全省在外开办
拉面馆后返乡创业的企业达到459家，吸纳就业7456人，年实现销售收入16.3亿元，从
业人员年工资性收入达2.6亿元。拉面经济已着实成为海东市贫困群众脱贫致富最直接
、最有效、最快捷的途径。
拉面馆经营者发家致富之后，示范带动作用明显。海东市拉面店铺从2008年的1.6
万家，增加到了2014年的2.3万家；从业人员从2008年的13.5万人，增加到了2014年的
15.8万人。平均一家拉面馆可带动5人至7人实现稳定就业。部分拉面店，如“中发源”
“撒拉花儿”“青海人家”“骆驼泉”等成为品牌连锁店，逐步向产业化、规模化方向
发展，年销售收入达千万元，为带动农村劳动力转移就业和拉面经济提档升级、转型发
展作出了示范。
我省“拉面经济”正在提档升级，经营自己的品牌。目前，仅化隆回族自治县登
记注册的商标达70多个，循化撒拉族自治县登记注册商标达20多个。为适应餐饮业互联
网发展需求，部分经营者已拓展手机终端线上点餐业务，拉面馆不再只停留在卖一碗面
，开始了快餐盒饭、特色餐饮外卖派送，营业收入显著提高。
近几年，为拓展国外市场，2015年年底，我省组织28家以拉面为主营业务的餐饮
企业赴马来西亚、印尼等国家考察，取得丰硕成果。目前，已有两家公司签订投资合作
协议，在马来西亚投资建设以拉面为主的餐馆。

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