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伦敦啤酒淹灾
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伦敦啤酒淹灾
London Beer Flood
The manor house of Toten Hall - 1813.gif
位于托特纳姆法院路的托滕霍尔大屋（绘于伦敦啤酒淹灾事发1年前）
日期 1814年10月17日
地点 英国英格兰伦敦圣吉尔斯
坐标 51°31′00″N 0°07′49″W坐标：51°31′00″N 0°07′49″W
原因 建筑结构问题
死伤
7人死亡
受伤人数不明
伦敦啤酒淹灾（英语：London Beer Flood）是一起于1814年在英国伦敦发生的严重工
业意外。
目录 [隐藏]
1 事发经过
2 事后
3 死者名单
4 参见
5 参考文献
6 外部链接
事发经过
伦敦啤酒淹灾发生于1814年10月17日，地点为英国英格兰伦敦圣吉尔斯教区。[1]缪克
斯啤酒公司[2]在托特纳姆法院路[1]上拥有一间酿酒厂。该酿酒厂拥有数个巨型的啤酒
缸，而一个巨型啤酒缸能载有超过135,000英制加仑（610,000升）的啤酒。[2]
当时，其中一个啤酒缸突然破裂，并因多米诺骨牌效应导致其他啤酒缸都一起破裂。其
结果是，超过323,000英制加仑（1,470,000升）的啤酒从啤酒缸中溢出，并涌进附近的
街道。啤酒洪水随即毁灭了两幢房子，并破坏了塔维斯托克酒吧的墙壁。酒吧内不少人
都被埋在瓦砾下。[3]
缪克斯啤酒公司酿酒厂附近建有不少穷人的房子，而这些穷人亦会居于房子的地下室里
。当啤酒洪水灌进这些地下室时，一些穷人便因此被淹死。伦敦啤酒淹灾总共造成七人
死亡，死因主要为淹死和撞击致死。[4]
人们用了几个星期才能将所有啤酒抽走，而啤酒的气味更用了几个月才完全散去。[5]
事后
伦敦啤酒淹灾发生后，缪克斯啤酒公司被指要为这起事故负上责任，并因此被控诉。可
是，法官最后判决这起事故是一个天灾，因此没有人需要负上责任。[6]
尽管缪克斯啤酒公司无需负上任何法律责任，但是公司仍然要面对财务问题。此公司在
事件发生后需要动用大量资金维修，且因水灾损失大量啤酒。此公司虽然损失了大量啤
酒，但仍然需要缴交啤酒税，使其财务问题雪上加霜。[7]
幸好，当地议会愿意退回啤酒税，使他们不致于倒闭，并得以继续经营。[7]
于1922年，该酿酒厂被拆卸。其位置即为现今的自治领剧院。于2012年，一间本地酒馆
“霍尔惠比特”开始以制造啤酒缸活动纪念伦敦啤酒淹灾。[8]
死者名单
名称[4] 年龄（岁）
安·萨维尔 53
埃莉诺·库珀 15-16
汉纳·班姆菲尔德 4
凯瑟琳·巴特勒 63
伊丽莎白·史密斯 27
玛丽·马尔维 30
托马斯·马尔维 3
参见
波士顿糖蜜灾难
伦敦大火
参考文献
^ 1.0 1.1 Rennison, Nicholas. The Book of Lists: London. Canongate Books Ltd
. 2 November 2006. ISBN 978-1-84195-676-3.
^ 2.0 2.1 Greenberg, Michael I. Disaster!: A Compendium of Terrorist,
Natural, and Man-made Catastrophes. Jones & Bartlett Publishers. : 156. ISBN
0-7637-3989-8.
^ London Beer Flood at Expages.com (archived version)
^ 4.0 4.1 London Beer Flood The Times, 1814-10-19
^ THE LONDON BEER FLOOD OF 1816
^ The London Beer Flood of 1814
^ 7.0 7.1 Industries: Brewing (British History Online) accessed 10 January
2009
^ The London Beer Flood, 2011-04-27 by Paul Morris
外部链接
"Beer Flood Claims Nine Souls" by Alan Bellows, Damninteresting.com (
September 28, 2005)
"A Brew to a Kill" by Barbara Mikkelson at Snopes.com
"The London Beer Flood of 1814", BBC
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波士顿糖蜜灾难
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波士顿糖蜜灾难
事件发生后的现场情况全景图。由Globe Newspaper公司拍摄。
日期 1919年1月15日
时间 当地时间中午约12时30分
地点 美国马萨诸塞州波士顿
坐标 42°22′06.6″N 71°03′21.0″W坐标：42°22′06.6″N 71°03′21.0″W
原因 储存罐压力过大发生爆炸
死伤
21人死亡
150人受伤
波士顿糖蜜灾难（Boston Molasses Disaster，也称Great Molasses Flood，Great
Boston Molasses Tragedy）是1919年1月15日，美国马萨诸塞州波士顿North End住宅
区的一座巨大糖蜜储存罐爆炸所引起的灾难。巨大的糖蜜波浪以约56千米/小时的速度
冲入周围的街道，导致21人死亡，150人受伤，大量建筑物被损坏。这一事件已经进入
当地的都市传说，居民声称如今在炎热的夏日，街道仍然能闻到糖蜜味。[1]
目录 [隐藏]
1 背景
2 灾难经过
3 抢救与清理
4 原因
5 今日
6 参见
7 参考文献与注释
8 外在链接
背景
黏稠的糖蜜
糖蜜是用甘蔗或甜菜制糖的过程中，所产生的黏稠状副产品，蔗糖、葡萄糖和果糖等糖
类占总质量的一半[2]，是当时美国的标准甜味添加剂。由于富含糖分，糖蜜可通过发
酵产生乙醇，故糖蜜是酿造朗姆酒的一种传统原料。第一次世界大战爆发后，对于无烟
火药的需求激增，美国糖蜜产量的80%被用来生产工业酒精，作为生产无烟火药所需。[
3]
纯净蒸馏公司(Purity Distillation Company)是位于波士顿的一家通过蒸馏生产乙醇
的公司。1917年美国工业乙醇公司收购了这家公司，用糖蜜来生产工业乙醇，出售给英
法等国的武器制造商。为了减少运输和储存等费用，纯净蒸馏公司决定在位于波士顿港
和高架铁路系统之间的North End住宅区建立很大的糖蜜储存罐[4]。
灾难经过
波士顿糖蜜灾难殃及地区示意图 1. 纯净蒸馏公司的糖蜜罐（爆炸发生地） 2. 消防队
31 （被严重损坏） 3. 铺路部门和警察局 4. 纯净蒸馏公司办公室（被夷平） 5.
Copps Hill Terrace 6. 波士顿天然气灯建筑（被损坏） 7. 纯净蒸馏公司仓库 （基
本保存） 8. 住宅区 （site of flattened Clougherty house）
1919年1月15日波士顿地区的温度相比往年异常的高，超过了摄氏4度（华氏40度）[5]
。糖蜜罐中储存的糖蜜正等待运往位于附近剑桥镇柳树大道的净化设备[6]。这时，位
于肯尼广场附近的商业街529号的一个高约15米，直径约27米，存有二百三十万美式加
仑（相当于八百七十万升）的糖蜜罐倒塌了。据目击者描述，糖蜜罐倒塌时发出了巨大
的响声，铆钉乱飞，倒地之后的轰鸣如同一列火车经过[7]。
2.5到4.5米高的糖蜜波以56千米/小时的速度，造成了200千帕的压强[8]。糖蜜波浪的
能量足以摧毁邻近的波士顿高架铁路系统的亚特兰大大道站，还让一列火车脱了轨。好
几个街区浸在60到90厘米的糖蜜中，正如作家斯蒂芬·普利奥描述的
“ 齐腰深的糖蜜覆盖了整条街，形成着漩涡，冒着气泡。哪里都有东西在挣扎着，
分不出那是动物还是人类。偶然有人从这粘稠的东西里拼命挣扎出来，才说明那里还有
生命……大量马匹像站在粘蝇纸上的苍蝇一样死去。越是挣扎，就陷得越深。无论何等
样人，都遭受着同样的厄运。[9] ”
《波士顿环球报》报道中提到“人被爆炸造成的猛烈气流卷起来，扔到了数英尺外。”
有些人被空气卷起的各种残骸击中，一辆卡车被糖蜜波卷起，扔到了波士顿港。大约一
百五十人受伤，二十一人和大量马匹死亡，死亡原因主要是被糖蜜压在下面或在其中溺
亡。幸存者安东尼·迪·斯塔西奥回忆道，自己在和自己的妹妹从米开朗琪罗学校回家
路上被糖蜜波浪卷起来，听到他的妈妈喊着自己的名字，却无法回答，因为喉咙被窒息
人的糊状物粘住了。他随后晕了过去，醒来时看到他的三个姐妹正看着他[1]。最初的
糖蜜波浪过去之后，咳嗽成了这一住宅区最常见的后遗症。
抢救与清理
灾难发生后满地糖蜜，被冲毁的高架铁路，救助的人们和车辆
事发当时，美军的楠塔基特号灯塔船正停泊在波士顿港，正在船上接受培训的马萨诸塞
州军事学院的116名学生在助理指挥官考珀兰德（Copeland ）的带领下迅速穿过几个街
区，冲入齐膝深的糖蜜中救出幸存者。不久后，波士顿警察，红十字会和军队相继来到
，救援工作一直持续到晚上[6]。伤者实在过多，医生和护士只能在隔壁的房屋里进行
临时救护。糖蜜冷却之后黏度大大增加，这是救助者最大的困难，他们很难从冷糖蜜中
开出道路，救出伤者。救援工作持续了四天后结束。很多死者蒙上了一层糖蜜，很难辨
识。
大约三百名参与者用了两周时间清理爆炸后的街道，共花了87000个工时来清除鹅卵石
街上、建筑物、汽车和住房的糖蜜。[9]波士顿港口直到当年夏天仍是棕色的。美国工
业乙醇公司没有重建这个贮存罐，贮存罐遗址现在是一个市属的网球场。
原因
当地居民进行了集体诉讼控告美国工业乙醇公司。美国工业乙醇公司援引生产的工业乙
醇属于政府的军需品这一点，辩称这起事故源于无政府主义者所策划的爆炸，即爆炸主
要是外部原因[10]，但这一理由没有居民相信。法庭指定的调查人经过历时三年的调查
后，认为美国工业乙醇公司负有忽视糖蜜罐安全的责任。美国工业乙醇公司最后以庭外
和解方式赔偿了六十万美元。[11]
爆炸当日和前几天的很多因素可能诱发了这起灾难。事后调查表明，负责监督建造储存
罐的阿瑟．杰尔负有责任，糖蜜罐是草草安装的，并没有经过充分的设计和将储藏罐注
满水以判断泄露的测试。当罐中注满糖蜜时，罐身有多处裂缝，公司不得已将罐涂成棕
色以便掩盖裂缝，当地居民甚至可以从中收集到糖蜜拿回家。[11]事后发现，由于罐底
部（压强是罐身最高的地方）的人孔发生了破损，有可能这里的疲劳先达到了临界点。
此外，天气记录表明，在惨剧发生的前几天，气温从零下17度升高到了5度左右。糖蜜
在罐中本来缓慢的发酵速度迅速增加，产生的二氧化碳大大提高了储存罐中的压强。
有都市传说声称爆炸的糖蜜罐从1918年下半年就已经充满了过量糖蜜，因为蒸馏公司的
拥有者想在禁酒令发布之前尽量生产朗姆酒。然而纯净蒸馏公司并不通过糖蜜生产朗姆
酒，而是生产工业酒精。而工业酒精并不属于被禁止的范围，亦不属于之后的沃尔斯迪
德法案和其他国家禁酒法令。然而1999年的一部电视纪录片《现代奇迹之工程灾难》中
宣称，即使没有刻意多生产酒精以应付禁酒令，多储存糖蜜以应付可能实行的全面禁酒
是当时的常见做法。
今日
糖蜜储存罐的位置已经变成了一块运动娱乐区，官方称作兰贡公园，有少年棒球和地掷
球的场地[12] [13]兰贡公园旁边是较大的普奥波洛公园，在普奥波洛公园的入口处，
波士顿历史协会放置了一块标记牌纪念这次灾难。标记牌上写着[14]：
波士顿糖蜜洪水，1919年1月15日，位于商业街529号的糖蜜储存罐因压力过大爆炸，21
人罹难，40英尺高的糖蜜波浪冲毁了高架铁路，毁坏了多座建筑物，淹没了周边的街区
。储存罐的结构缺陷与不寻常的暖冬导致了这起灾难。
参见
伦敦啤酒淹灾
工程伦理
参考文献与注释
^ 1.0 1.1 Park, Edwards. Eric Postpischil's Molasses Disaster Pages,
Smithsonian Article. Eric Postpischil's Domain (Smithsonian Institution). 24
November 2004, 14 (8): 213–230 [2006-12-16].
^ http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6137?fg=&man=&lfacet=&format=&count=&max=25&offset=&sort=&qlookup=molasses
^ Denatured or industrial Alcohol, Rufus Frost Herrick, page 370, John Wiley
& Sons, 1907
^ Puleo, Stephen, "Dark Tide: The Great Boston Molasses Flood of 1919", page
11. Beacon Press, 2004, ISBN 0-8070-5021-0
^ Puleo, Stephen, "Dark Tide: The Great Boston Molasses Flood of 1919", page
91 & 95. Beacon Press, 2004, ISBN 0-8070-5021-0
^ 6.0 6.1 12 Killed When Tank of Molasses Explodes (PDF). The New York Times
. January 15, 1919: 4 (January 16, 1919) [2008-05-30]. ISSN 1553395 请检查|
issn=值 (帮助).
^ Great Molasses Flood. Massachusetts foundation for the Humanities. [2006-
12-16].
^ The Great Molasses Flood of 1919. The Ooze. [2006-12-16].
^ 9.0 9.1 Puleo, Stephen, "Dark Tide: The Great Boston Molasses Flood of
1919", page 98. Beacon Press, 2004, ISBN 0-8070-5021-0
^ What caused the great Boston Molasses Flood?. The Massachusetts Historical
Society. [2008-06-16].
^ 11.0 11.1 Was Boston once literally flooded with molasses?. The Straight
Dope. The Chicago Reader. [2006-12-16].
^ City parks
^ Places to go
^ Boston On-Line: Disasters
Puleo, Stephen. Dark Tide: The Great Boston Molasses Flood of 1919. Boston,
Massachusetts: Beacon Press. 2004. ISBN 0-8070-5021-0.
外在链接
Boston Public Library.flickr上有关这次灾难的照片。
Listen online - The Great Boston Molasses Flood of 1919 - The American
Storyteller Radio Journal
什么引起了波士顿糖蜜洪水 麻萨诸塞州历史协会网站
"The Molasses Disaster of January 15, 1919", reprinted from Yankee Magazine
Molasses flood site,灾难的介绍 |
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