q*******n
发帖数: 20306 | 1 我在中国地摊上买过炒花生，虽然不同商贩的质量不同，但大多还算很好吃。
我吃过的最好吃的炒花生是在西安路边一个骑人力三轮车的非法摊贩的花生，素炒的，
没有加盐或调味的花生，异常的脆，异常的香。 摊贩是个中年男子，衣着风尘仆仆，
貌似本地郊区的农民，陕西口音。 我当时好像买了半斤，他似乎也没缺称。 我买的
时候他向我解释了一句，大意可能是他的花生是经过风吹的。
中国的炒花生有多种风味，我一般吃素炒的。
美国超市卖的炒花生都是瞎搞的，风味很平庸。 不过倒是蛮便宜的，我常买的ＡＬＤ
Ｉ店的炒花生，一磅一瓶，２。１９美元。
法拉盛华人超市的花生品种多，貌似从中国进口的，价格明显比ＡＬＤＩ的２。１９美
元／磅贵，品味还可以，但我还是觉的不如中国城镇路边摊贩的炒货好吃。
中国的其它炒货，比如葵花籽，西瓜籽，南瓜籽，也都很香，不过我觉得壳难嗑，很少
吃。 |
p***r
发帖数: 8071 | 2 为啥不吃煮的带壳或不带壳的花生？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我在中国地摊上买过炒花生，虽然不同商贩的质量不同，但大多还算很好吃。
: 我吃过的最好吃的炒花生是在西安路边一个骑人力三轮车的非法摊贩的花生，素炒的，
: 没有加盐或调味的花生，异常的脆，异常的香。 摊贩是个中年男子，衣着风尘仆仆，
: 貌似本地郊区的农民，陕西口音。 我当时好像买了半斤，他似乎也没缺称。 我买的
: 时候他向我解释了一句，大意可能是他的花生是经过风吹的。
: 中国的炒花生有多种风味，我一般吃素炒的。
: 美国超市卖的炒花生都是瞎搞的，风味很平庸。 不过倒是蛮便宜的，我常买的ＡＬＤ
: Ｉ店的炒花生，一磅一瓶，２。１９美元。
: 法拉盛华人超市的花生品种多，貌似从中国进口的，价格明显比ＡＬＤＩ的２。１９美
: 元／磅贵，品味还可以，但我还是觉的不如中国城镇路边摊贩的炒货好吃。
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V*****2
发帖数: 7930 | 3 美国的花生都是烤出来的，都是固定温度，固定时间，固定的花生用量和堆放方式。中
国人的炒花生，和炒的人手艺相关，有经验的人炒出来的当然好。 |
a******9
发帖数: 20431 | 4 美国哪有什么炒花生
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我在中国地摊上买过炒花生，虽然不同商贩的质量不同，但大多还算很好吃。
: 我吃过的最好吃的炒花生是在西安路边一个骑人力三轮车的非法摊贩的花生，素炒的，
: 没有加盐或调味的花生，异常的脆，异常的香。 摊贩是个中年男子，衣着风尘仆仆，
: 貌似本地郊区的农民，陕西口音。 我当时好像买了半斤，他似乎也没缺称。 我买的
: 时候他向我解释了一句，大意可能是他的花生是经过风吹的。
: 中国的炒花生有多种风味，我一般吃素炒的。
: 美国超市卖的炒花生都是瞎搞的，风味很平庸。 不过倒是蛮便宜的，我常买的ＡＬＤ
: Ｉ店的炒花生，一磅一瓶，２。１９美元。
: 法拉盛华人超市的花生品种多，貌似从中国进口的，价格明显比ＡＬＤＩ的２。１９美
: 元／磅贵，品味还可以，但我还是觉的不如中国城镇路边摊贩的炒货好吃。
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x********e
发帖数: 35261 | 5 买生花生自己做。想炒炒想煮煮。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我在中国地摊上买过炒花生，虽然不同商贩的质量不同，但大多还算很好吃。
: 我吃过的最好吃的炒花生是在西安路边一个骑人力三轮车的非法摊贩的花生，素炒的，
: 没有加盐或调味的花生，异常的脆，异常的香。 摊贩是个中年男子，衣着风尘仆仆，
: 貌似本地郊区的农民，陕西口音。 我当时好像买了半斤，他似乎也没缺称。 我买的
: 时候他向我解释了一句，大意可能是他的花生是经过风吹的。
: 中国的炒花生有多种风味，我一般吃素炒的。
: 美国超市卖的炒花生都是瞎搞的，风味很平庸。 不过倒是蛮便宜的，我常买的ＡＬＤ
: Ｉ店的炒花生，一磅一瓶，２。１９美元。
: 法拉盛华人超市的花生品种多，貌似从中国进口的，价格明显比ＡＬＤＩ的２。１９美
: 元／磅贵，品味还可以，但我还是觉的不如中国城镇路边摊贩的炒货好吃。
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p***r
发帖数: 8071 | 6 估计老邱啥也不会。
光知道去路也小地摊买，叫了回来肚子痛也说不定。
【在 x********e 的大作中提到】
: 买生花生自己做。想炒炒想煮煮。
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 我自己炒过花生，技术明显不行，人家卖炒货的都是专家，别指望跟他们比技术。
【在 x********e 的大作中提到】
: 买生花生自己做。想炒炒想煮煮。
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 素炒花生能体现出炒的技术水平。 我９９年底在西安路边小贩花三元买的那半斤素炒
花生，是炒货行业不可超越的精品。 |
i*z
发帖数: 169 | 9 鬼子不懂火候
【在 p***r 的大作中提到】
: 估计老邱啥也不会。
: 光知道去路也小地摊买，叫了回来肚子痛也说不定。
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x********e
发帖数: 35261 | 10 你炒得比老美好就够了
【在 q*******n 的大作中提到】
: 素炒花生能体现出炒的技术水平。 我９９年底在西安路边小贩花三元买的那半斤素炒
: 花生，是炒货行业不可超越的精品。
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O*********c
发帖数: 2309 | 11 不能同意更多
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我在中国地摊上买过炒花生，虽然不同商贩的质量不同，但大多还算很好吃。
: 我吃过的最好吃的炒花生是在西安路边一个骑人力三轮车的非法摊贩的花生，素炒的，
: 没有加盐或调味的花生，异常的脆，异常的香。 摊贩是个中年男子，衣着风尘仆仆，
: 貌似本地郊区的农民，陕西口音。 我当时好像买了半斤，他似乎也没缺称。 我买的
: 时候他向我解释了一句，大意可能是他的花生是经过风吹的。
: 中国的炒花生有多种风味，我一般吃素炒的。
: 美国超市卖的炒花生都是瞎搞的，风味很平庸。 不过倒是蛮便宜的，我常买的ＡＬＤ
: Ｉ店的炒花生，一磅一瓶，２。１９美元。
: 法拉盛华人超市的花生品种多，貌似从中国进口的，价格明显比ＡＬＤＩ的２。１９美
: 元／磅贵，品味还可以，但我还是觉的不如中国城镇路边摊贩的炒货好吃。
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n***y
发帖数: 2730 | |
B*********4
发帖数: 1387 | 13 这个炒花生是某种隐语吗？像打铁，双飞之类的东西？ |
g***j
发帖数: 40861 | 14 花生米拿调料水（盐 酱油 八角 茴香 桂皮 花椒 辣椒 。。。）泡了 微波 5+5分钟
烤盘摊开烤干 这样速度快还简单 |
z***t
发帖数: 2261 | 15 五香花生米，先把新鲜花生剥出来，用花椒大料等佐料将花生米煮熟，加食盐，把煮熟
的花生米腌制一个星期，取出晾干。然后再用细沙炒制干脆，筛去沙子。 |
T*U
发帖数: 22634 | 16 老邱应该没吃过黄飞鸿
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我在中国地摊上买过炒花生，虽然不同商贩的质量不同，但大多还算很好吃。
: 我吃过的最好吃的炒花生是在西安路边一个骑人力三轮车的非法摊贩的花生，素炒的，
: 没有加盐或调味的花生，异常的脆，异常的香。 摊贩是个中年男子，衣着风尘仆仆，
: 貌似本地郊区的农民，陕西口音。 我当时好像买了半斤，他似乎也没缺称。 我买的
: 时候他向我解释了一句，大意可能是他的花生是经过风吹的。
: 中国的炒花生有多种风味，我一般吃素炒的。
: 美国超市卖的炒花生都是瞎搞的，风味很平庸。 不过倒是蛮便宜的，我常买的ＡＬＤ
: Ｉ店的炒花生，一磅一瓶，２。１９美元。
: 法拉盛华人超市的花生品种多，貌似从中国进口的，价格明显比ＡＬＤＩ的２。１９美
: 元／磅贵，品味还可以，但我还是觉的不如中国城镇路边摊贩的炒货好吃。
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E*****1
发帖数: 149 | |
s****l
发帖数: 118 | 18
三块钱半斤，六块钱一斤，99年这么贵的花生快赶上松子仁了，能不好吃吗
【在 q*******n 的大作中提到】
: 素炒花生能体现出炒的技术水平。 我９９年底在西安路边小贩花三元买的那半斤素炒
: 花生，是炒货行业不可超越的精品。
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