K**W 发帖数: 6346 | 1 餐吧开展吃饭任意付钱活动吸引顾客 7天亏10万
贵阳一新开的互联网音乐餐吧,为了吸引消费者,策划了一场名为“任意给”的促销活
动,凡进店消费的人想给多少给多少,结果7天时间亏了近10万元。不过,有不少市民
并不领情,认为这是店家自我炒作。
效果:7天亏了10万
开业当天迎来的第一组顾客,看起来好像是一家子,他们总共点了四五个菜、一瓶
啤酒,消费金额130元左右。当服务员叫他们根据菜品和服务质量合理结账时,顾客表
示还是按他们预定的价格结算,打点折就行,最后图吉利,顾客主动给了68元。
开门撞头彩,大家一下子信心倍增。但这种信心并没有维持多久,在随后的活动中
,有些顾客的消费行为并没有体现基本的善意。有的顾客消费800多,最后结账只付了
50元,1折不到;有的顾客消费了600多元,最后结账时只付了30多元;至于消费一两百
元,只付一二十元的,也不在少数,更有的消费者甚至只是象征性的按每个菜1元钱的
价格结账。
“如果我们的菜品和服务不好,我们也认了。但从他们自身反馈的情况来看,都认
为菜品分量充足、口味地道,服务态度也好,但就是结账不能对应他们的评价。”刘晓
军苦笑道。
从10月2日试营业到国庆假期结束,这家餐吧提供消费的菜品和酒水仅成本就达11
万元,但收到的营业额仅万余元,严重入不敷出。
刘晓军直到现在都搞不懂,为什么会是这个结果,“再不好,大家应该会付成本价
吧。”他无奈地说。
由于活动不但没有达到预期效果,还亏了一大笔钱,导致合伙人之间相互埋怨,其
中一个合伙人看到开业当天的惨状,直接回玉屏没再回来。
市民:自我炒作
市民:自我炒作
尽管不少人从中得了实惠,但不少市民对此表示是商家自我炒作,有市民甚至怀疑
去吃的哪些人,都有可能是商家请去的。
对此,刘晓军解释说,搞这个促销活动货真价实,他甚至拿出记账本给记者看。记
者在记账本上看到,消费和实收的数据差距确实不小,其中一桌消费248元,实收为15.
5元。“本来是抱着让利的想法,让市民对菜品以及服务上提一些建议,没想到大家都
是奔着免费的午餐来的。”
由于有免费的午餐,一些市民还反复来吃。附近一餐馆老师第一天带朋友来吃,点
了400多元的菜,只付了88元,第二天又带着10多名员工来吃,这次点了1400多元的菜
,最后只付了200多块钱。
刘晓军说,大家喜欢吃便宜的东西,他理解,但活动结束后,这些人就不来了。
10月9日下午4点,记者在该餐吧看到,从收银员到服务员,大家都在玩手机。领班
张雪琴说,前两天很忙,今天没促销活动了,从早上到现在一个进店消费的人都没有。 |
h******k 发帖数: 15372 | |
K**W 发帖数: 6346 | 3 由于有免费的午餐,一些市民还反复来吃。附近一餐馆老师第一天带朋友来吃,点
了400多元的菜,只付了88元,第二天又带着10多名员工来吃,这次点了1400多元的菜
,最后只付了200多块钱。
刘晓军说,大家喜欢吃便宜的东西,他理解,但活动结束后,这些人就不来了。
【在 h******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赔钱赚吆喝,10万块相对电视广告是很便宜的。
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h******k 发帖数: 15372 | 4 这个餐馆现在全国有名了,你要达到同样的效果需要花多少钱在CCTV做广告?
【在 K**W 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 由于有免费的午餐,一些市民还反复来吃。附近一餐馆老师第一天带朋友来吃,点 : 了400多元的菜,只付了88元,第二天又带着10多名员工来吃,这次点了1400多元的菜 : ,最后只付了200多块钱。 : 刘晓军说,大家喜欢吃便宜的东西,他理解,但活动结束后,这些人就不来了。
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b**k 发帖数: 3563 | |
l********e 发帖数: 3986 | 6 这家餐馆如果真的味道很好,有回头客,这10万不亏。 |
L*******d 发帖数: 2760 | |