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m******r
发帖数: 6963 | 1 麦当劳回应中国暂不停用抗生素鸡:将遵守中国法律
2017-08-24 16:53 澎湃新闻
8月23日，美国快餐连锁巨头麦当劳公司宣布，公司将于2018年起要求全球的肉鸡供应
商开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌，中国未出现在第一批名
单中。
麦当劳在声明中要求，肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先
级的重要抗菌药物”（HPCIA）。
麦当劳公布的时间表显示，自2018年1月起，公司将在巴西、加拿大、日本、韩国、美
国和欧洲市场率先停止使用人类抗生素鸡肉，不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素。到
2019年年末，澳大利亚和俄罗斯的供应商也将停止使用这些抗生素，欧洲供应商停止使
用粘菌素。其余市场供应商则将在2027年1月全面停止使用。
此外，麦当劳还计划将这一政策推广至其他肉类、奶牛和蛋鸡。
关于中国未列在首批减少抗生素使用的名单中，麦当劳中国向澎湃新闻发出声明称，“
在中国，麦当劳与全球减少使用抗生素的目标一致，并一直与政府相关部门、供应商、
行业协会、学术专家密切合作，根据中国农业的实际情况，推进行业的可持续发展。”
但麦当劳中国方面认为，以禽类饲养为例，“在治病过程中合理使用抗生素是必须的”
，其供应商会在兽医的指导下用药，药品的种类、用法和用量严格遵守中国相关法律法
规。麦当劳也严格要求供应商执行关于停药期的相关规定，在餐厅使用的鸡肉均通过相
关检测，包括有资质的第三方实验室的抽检。
中国农业大学副教授朱毅也同意了“合理使用抗生素是必须的”观点。她向澎湃新闻解
释称，“停用抗生素”是有特殊界定的，畜禽不用抗生素是相对的概念，美国禁用抗生
素指的是不用人类抗生素，而欧盟从2006年起就全面禁止抗生素用作饲料添加剂，即无
病防病，用了促动物生长的那些抗生素。美国麦当劳此举会缩减动物用抗生素的种类和
数量，但如果美国和欧盟的鸡病了，最终依旧不得不求助抗生素，只是用准用的抗生素。
至于中国很难与其他一些国家同步，朱毅认为，这首先与中国的抗生素来得容易、价格
低廉有关，全球四分之三的青霉素工业盐、五分之四的头孢菌素类抗生素、十分之九的
链霉素类抗生素产于中国，中国是当仁不让的抗生素生产大国；其次，中国人对抗生素
耐药性的认识不足，使得其在中国的使用基础太深得人心，人也用得很厉害，家禽牲畜
更是如此。
而中国的养殖条件层次不齐也是一个客观因素，养殖者本身对抗生素的警惕性不高，加
上一些养殖环境、方式未达标，短时期还达不到完全停用抗生素的要求，这就导致中国
要想跟上国际步伐，在饲料中停止添加抗生素，道阻且长。 | C*******h
发帖数: 6095 | 2 楼主，中国的麦当劳已经中资为主了
【在 m******r 的大作中提到】
: 麦当劳回应中国暂不停用抗生素鸡:将遵守中国法律
: 2017-08-24 16:53 澎湃新闻
: 8月23日，美国快餐连锁巨头麦当劳公司宣布，公司将于2018年起要求全球的肉鸡供应
: 商开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌，中国未出现在第一批名
: 单中。
: 麦当劳在声明中要求，肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先
: 级的重要抗菌药物”（HPCIA）。
: 麦当劳公布的时间表显示，自2018年1月起，公司将在巴西、加拿大、日本、韩国、美
: 国和欧洲市场率先停止使用人类抗生素鸡肉，不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素。到
: 2019年年末，澳大利亚和俄罗斯的供应商也将停止使用这些抗生素，欧洲供应商停止使
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