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发帖数: 11227 | 1 发信人： duduooo(不死之神), 信区： Military
标题： 韩国人为什么爱吃泡菜？因为猪肉、牛肉贵
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 5 10:12:14 2017,GMT)
韩国人可能吃不起的是本土牛肉-韩牛。
因为在饲养方法上，牛和猪、鸡不同。
鸡和猪可以进行工业化密集饲养，需要的空间比牛需要的空间小。
而韩国人多地少，土地资源十分有限（全国土地面积 969.2 万 hm2，其中农业用地面
积 180.5 万 hm2，占 18.6%）。
而且，纯种韩牛肉质好，饲养时需要的条件高，对饲养技术、饲料等都有较高的要求，
所以韩牛牛肉价格昂贵。
所以历史上，韩国人养成了吃泡菜的嗜好。 |
