大火爆炒需要高温的只能是豆油 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 大火爆炒需要高温的只能是豆油

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相关话题的讨论汇总
话题: 豆油话题: 爆炒话题: 大火

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W*****B 发帖数: 4796	1 大火爆炒需要高温的只能是豆油。其它菜籽油，玉米油，橄榄油都不行。我记得在哪里看到过。不同的油火电不一样，用途也不同。有谁知道，来详细科普一下。
U***r 发帖数: 565	2 起烟点么？【在 W*****B 的大作中提到】 : 大火爆炒需要高温的只能是豆油。其它菜籽油，玉米油，橄榄油都不行。我记得在哪里 : 看到过。不同的油火电不一样，用途也不同。有谁知道，来详细科普一下。
d*********8 发帖数: 2192	3 葡萄油和牛油果好像都比较高：大火爆炒需要高温的只能是豆油。其它菜籽油，玉米油，橄榄油都不行。我记得在哪里看到过。不同的油火电不一样，用途也不同。有谁知道，来详细科普一下。
d*********8 发帖数: 2192	4 查了下牛油果 271C ：葡萄油和牛油果好像都比较高：

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● 关于Canola Oil	● 尼玛35磅花生油很多吗？
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