l****o
发帖数: 5435 | |
o***o
发帖数: 194 | |
l****o
发帖数: 5435 | 3 上面有几个绿球状的大概是啥cheese, 烤箱出来就一股臭味儿
好好的鱼虾美国人用cheese 吃个臭鱼烂虾味儿
【在 o***o 的大作中提到】
: 涂蒜蓉豆瓣酱，用烤箱烤着吃
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o***o
发帖数: 194 | 4 chhesse不能烤。
三文鱼只有烤着好吃，北京十年前不是流行烤虹鳟鱼，一个东西
【在 l****o 的大作中提到】
: 上面有几个绿球状的大概是啥cheese, 烤箱出来就一股臭味儿
: 好好的鱼虾美国人用cheese 吃个臭鱼烂虾味儿
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l****o
发帖数: 5435 | 5 嗯嗯。costco 买的上面给配着几个鸡蛋大小的绿色的东西，大概是goat cheese，反正
一股
臭味
虹鳟鱼就是三文鱼？
【在 o***o 的大作中提到】
: chhesse不能烤。
: 三文鱼只有烤着好吃，北京十年前不是流行烤虹鳟鱼，一个东西
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o***o
发帖数: 194 | 6 差不多，一个是海里的，一个是湖里的。
【在 l****o 的大作中提到】
: 嗯嗯。costco 买的上面给配着几个鸡蛋大小的绿色的东西，大概是goat cheese，反正
: 一股
: 臭味
: 虹鳟鱼就是三文鱼？
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s**********d
发帖数: 36899 | 7 虹鳟鱼和三文鱼不是一个东西。长的完全不一样。
虹鳟鱼长在海里的成为steelhead，跟三文鱼很类似，但也不是三文鱼。
虹鳟和steelhead是同一种鱼，但外表和吃起来完全不同也不能就说它们一样。
：嗯嗯。costco 买的上面给配着几个鸡蛋大小的绿色的东西，大概是goat cheese，反
正一股
：臭味 |
a******g
发帖数: 13519 | 8 扣死扣的三文鱼根本不能吃，腥得一逼。只有龙虾可以吃一吃。 |
o***o
发帖数: 194 | 9 虹鳟鱼是“冒牌三文鱼”？
给出结论之前，先来科普一下何为“三文鱼”。
专家介绍，三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”。三文鱼分为鲑科
鲑属与鲑科鳟属，所以准确地说三文鱼是鲑鳟鱼。而鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和
虹鳟。
20世纪初，挪威人带着大西洋鲑登陆香港，称之为“salmon”，这个外来词在粤语
中被音译为“三文鱼”。而在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼
主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼包括我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
“这是一个认知概念问题，三文鱼是商品名，不是种名。消费者普遍认为三文鱼一
定是进口大西洋鲑鱼，然而所有的虹鳟鱼、大西洋鲑鱼——鲑形目下属大约220个品种
，都可以通俗称为三文鱼。” 甘肃省水产研究所所长张艳萍博士说。
【在 s**********d 的大作中提到】
: 虹鳟鱼和三文鱼不是一个东西。长的完全不一样。
: 虹鳟鱼长在海里的成为steelhead，跟三文鱼很类似，但也不是三文鱼。
: 虹鳟和steelhead是同一种鱼，但外表和吃起来完全不同也不能就说它们一样。
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: ：嗯嗯。costco 买的上面给配着几个鸡蛋大小的绿色的东西，大概是goat cheese，反
: 正一股
: ：臭味
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l****o
发帖数: 5435 | |
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l****o
发帖数: 5435 | |
S*********e
发帖数: 4 | 12 买回来马上吃，别冻，煎着吃。味道挺好
【在 l****o 的大作中提到】
: 扔也不是，吃也不是
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B*Q
发帖数: 25729 | 13 你买的太便宜了
不差钱的话
只应买铜河三文和国王三文 |
S*********e
发帖数: 4 | 14 都差不多，9块钱一磅挺好了，还是他做的不行
【在 B*Q 的大作中提到】
: 你买的太便宜了
: 不差钱的话
: 只应买铜河三文和国王三文
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B*Q
发帖数: 25729 | 15 国王三文要差不多二十
确实一分钱一分货
【在 S*********e 的大作中提到】
: 都差不多，9块钱一磅挺好了，还是他做的不行
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F**0
发帖数: 5004 | 16 不要买带 cheese 的， 鱼+cheese 的做法，一般中国人都不会喜欢
买三文鱼鱼柳，烤箱烤熟。 可以按中式口味，刷点蜂蜜。 |
S*********e
发帖数: 4 | 17 纯土鳖。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 国王三文要差不多二十
: 确实一分钱一分货
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c****8
发帖数: 1 | |
S*********e
发帖数: 4 | 19 不懂装懂
【在 c****8 的大作中提到】
: 不要买养殖的，都是转基因的。超难吃
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B*Q
发帖数: 25729 | 20 不信么？
你买国王三文多少一磅？
[在 StockFuture (Option) 的大作中提到：]
:纯土鳖。 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 21 烤不如奸
[在 F250 (帝城春欲暮，能饮一杯无) 的大作中提到：]
:不要买带 cheese 的， 鱼+cheese 的做法，一般中国人都不会喜欢
:买三文鱼鱼柳，烤箱烤熟。 可以按中式口味，刷点蜂蜜。 |
S*********e
发帖数: 4 | 22 不知道。不爱吃三文鱼，偶尔买过两三次。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 不信么？
: 你买国王三文多少一磅？
: [在 StockFuture (Option) 的大作中提到：]
: :纯土鳖。
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B*Q
发帖数: 25729 | 23 三文鱼是好东西
俺赴美十五年后才爱吃的
[在 StockFuture (Option) 的大作中提到：]
:不知道。不爱吃三文鱼，偶尔买过两三次。 |
S*********e
发帖数: 4 | 24 豆一球样。啥鱼我都是煎着吃，感觉味道差不多，口感略有不同
【在 B*Q 的大作中提到】
: 三文鱼是好东西
: 俺赴美十五年后才爱吃的
: [在 StockFuture (Option) 的大作中提到：]
: :不知道。不爱吃三文鱼，偶尔买过两三次。
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l****o
发帖数: 5435 | 25 怪不得和吃塑料一样。所以要买野生的？
【在 c****8 的大作中提到】
: 不要买养殖的，都是转基因的。超难吃
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s**********d
发帖数: 36899 | 26 这是国内为了骗钱这么说的。
美国Salmon, rainbow trout, steelhead都是分的清清楚楚的，从来没有rainbow
trout冒充Salmon的（长得完全不同），steelhead在Costco一直有，就在salmon边上，
永远是标steelhead，不会当Salmon卖。
：虹鳟鱼是“冒牌三文鱼”？
： |
s**********d
发帖数: 36899 | 27 野生salmon比farm的更难吃。就像野猪肉比家猪。。。
：怪不得和吃塑料一样。所以要买野生的？
： |
l********n
发帖数: 1 | |
B*Q
发帖数: 25729 | 29 扯
当季吃铜河
不当季吃国王
[在 sharpdressed (man) 的大作中提到：]
:野生salmon比farm的更难吃。就像野猪肉比家猪。。。 |
m***t
发帖数: 1 | 30 考死狗的三闻鱼，你只能闻味，不能吃，你舍不得。你吃龙虾，去领就行了，免费。
【在 a******g 的大作中提到】
: 扣死扣的三文鱼根本不能吃，腥得一逼。只有龙虾可以吃一吃。
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x***l
发帖数: 315 | 31 江总说过， too simple, sometimes naive
作为一个长者, 你们啊， naive |
