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发帖数: 29 | 1 “第一卖冰，第二做医师”前华为北美行政副总裁庄志鸿放弃高薪，和泰裔伙伴
Richard Bhudhikanok，在圣地牙哥Mira Mesa亚裔商圈开设冰品店“下雪的村庄”，跌
破亲友眼镜。庄志鸿说：“我只想回归简单人生，陪伴家人。”
现年42岁的庄志鸿就读圣地牙哥加大生物科技，本想遵从家人心愿，进医学院就读，但
最后拿到电脑科学硕士，成为人人称羡的科技新贵。他曾在Nokia任职，最后跳槽华为
，负责管理北美事务，育有二子一女。
由于他长期搭机，曾一年八次前往亚洲出差，每次停留数周，加上经常性日夜颠倒，导
致身体每况愈下，与家人聚少离多。庄志鸿表示，当时孩子跟我彷佛陌生人般，全家出
游次数少的可怜，也不了解为何家中总是乱糟糟，近几年才感觉自己有在“过生活”。
庄志鸿从2015年卸下职务，展开创业，才开始拥有和家人相处的时间，也不再热衷奢侈
品消费，许久不曾添购新衣。他发现放下手中的劳力士表后，心情完全放松，真正享受
生命。他反思教育，努力唸书就是为了毕业赚大钱，过著奢靡生活，也导致自己站在高
台上下不来！
由于过去就读生物科技，庄志鸿也拿过不少营养学课程，对健康饮食产生浓厚兴趣。他
将“食物看成手机，将厨房看成工厂”，强调所有食材不含乳糖和人工添加剂，连装冰
容器也是环保材质，并砸下重本装潢，以提供一个健康美味及优雅舒适的环境。庄志鸿
说：“我们的鲷鱼烧是用牛角面包的皮，糖浆皆是自己制作，没有塑化剂，自己的小孩
天天吃，我也不担心。”
“下雪的村庄”起于首尔，在2014年开了第一家店后，陆续抵达中国、加拿大及美国，
用授权方式拓展事业版图，全美共有八家。他经营的圣地牙哥第一家店，主打雪花冰，
以系统和军事化管理，厨房则是依照员工动线设计，开放明亮，目前拥有十名兼职员工
。庄志鸿指出，95%客人是老美，也是主要设定族群，以迎合大众口味，而不是只限于
华人圈的小众市场。
除了雪花冰及鲷鱼烧外，店内茶和咖啡全部采用冷泡方式获得最柔顺的口感，由台湾知
名品牌阿华师精心调配，确保调制后茶的口感和香气。同时庄志鸿也以几款鸡尾酒为出
发点，精心调制“鸡尾茶”， 如青柠及薄荷的“Mojito”、青瓜香“Cucumber Cooler
”，以及“Rose Garden”，做到“以茶代酒”境界。目前他利用脸书、Instagram等社
群网站行销，店内也置放自动点餐机，提供民众便利。 |
t*d
发帖数: 1760 | |
l****e
发帖数: 25 | 3 估计一年收入你这么10个也赶不上。。
【在 t*d 的大作中提到】
: 华为副总裁就是个卖刨冰的水平了
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t*d
发帖数: 1760 | 4 在你鳖当VP
在我帝只能卖刨冰
你这种混福利的小将就别说收入了
笑死人
你家肝痨儿子都是社会养大的
【在 l****e 的大作中提到】
: 估计一年收入你这么10个也赶不上。。
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h****g
发帖数: 11365 | 5 这种店在华人聚集地不少挣。
【在 l****e 的大作中提到】
: 估计一年收入你这么10个也赶不上。。
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J*****3
发帖数: 25 | 6 哎，别笑话谢亮嘛，啥时叫剑华的
别的大名还压在连云港吧
嫩嫩的鲢鱼肉真鲜
【在 t*d 的大作中提到】
: 在你鳖当VP
: 在我帝只能卖刨冰
: 你这种混福利的小将就别说收入了
: 笑死人
: 你家肝痨儿子都是社会养大的
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