野草味道非常酸，曾是穷苦人充饥野菜，如今价值珍贵10 - Military版

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Military版 - 野草味道非常酸，曾是穷苦人充饥野菜，如今价值珍贵10

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d****n
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在农村里有着非常多的野草，无论是房前屋后、路边、农田边、水边、果园亦或是山野
林区，都可以见到，对于这些野草，年轻人表示很讨厌，而老一辈的则是很喜爱，说起
原因，笔者觉得是很多年轻人都不了解这些野草的价值，只是觉得这些野草会迫害农作
物及果树，因而讨厌，殊不知有不少野草有着很高的价值。
下面笔者就给大家介绍这么一种野草，很多人都把它当害草除掉，但它的价值却不容小
觑，曾是穷苦人的充饥野菜。
不知道大家在田边散步或是在果园里摘水果的时候，有没有在附近看到过这样一种野草
呢？它长得不高不矮，大概有80厘米左右的高度，它的花序很长，看起来如同苋菜一般
，叶子也很狭长，犹如牛舌头一样，这种野草就是“酸模”。
可能很多朋友都见过吧，不过叫法可能不一样，由于酸模适应性非常的强，几乎是遍及
我国各个省市的农村野外，因此别称也是非常的多，就笔者所知道的就有十几种，比如
野菠菜、山大黄、当药、山羊蹄、酸母、南连、山菠菜、山大黄、牛耳大黄、酸溜溜、
牛舌头棵、水牛舌头等等。
很多不熟悉它的朋友，可能会很讨厌它，因为这酸模果园、茶园、农田附近一种常见的
害草。酸模是一种多年生的野草，适应性相当的强，基本在大多数环境下都可以生存下
来，它那常常的花序上都是它的种子，若是条件允许的话，会很快繁殖出一大片酸模来
，这样就会对农作物田及果园、茶园造成很大的影响，因此很多农民朋友才会讨厌它，
一见到它就会除掉。
其实很多人不知道，这酸模还是一种价值相当珍贵的野草，在30多年以前，还是不少穷
苦人的充饥野菜。
笔者记得小时候就生活在农村山区里，那时候生活条件可没有现在这么好，常常会吃不
饱饭，因此那时候爷爷奶奶常会带着我去野外挖野菜来吃，而这酸模就是其中一种，当
时爷爷奶奶就说过，在他们那个年代，这些野草就是救命充饥的野菜，很多老一辈的人
就是靠这些野草活命的。
这酸模的叶子可以食用，吃起来味道非常的酸，以前还不知道是为什么，现在再次了解
了以后才知道，原来是因为这酸模含有丰富的维生素A、维生素C以及草酸，因此才会很
酸。
也是由于酸模的味道酸，如今也常被当做调味料使用。而这酸模除了可以当做野菜食用
以外，其实还有很不错的药用价值，在过去的时候，若是不小心划伤导致外伤出血，很
多老人就会把酸模捣碎外敷，此外若是得了湿疹等一些皮肤病的时候，也会将酸模捣烂
外敷。
也正是酸模的这些价值，使得它如今成了一种价值比较珍贵的中草药及调味料，据笔者
所了解在欧洲的一些国家就很喜欢用酸模来调味，而如今酸模的价格也达到了10元一斤
左右。

f******t
发帖数: 19544

百度一下，原来这东西叫酸模，长知识。我们那有，但没人吃，有人用种子来填充枕头。

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