l****p
发帖数: 27354 | 1 要把不锈钢锅糊锅的东西能刷下来，离开铁丝钢丝，其他材料能胜任吗？在这个生活小
环节上，或许我落伍了，所以听听大家的意见。
谢谢！ |
d****o
发帖数: 32610 | 2 买回来认真开锅，平时注意养锅，炒菜前热油滑锅
【在 l****p 的大作中提到】
: 要把不锈钢锅糊锅的东西能刷下来，离开铁丝钢丝，其他材料能胜任吗？在这个生活小
: 环节上，或许我落伍了，所以听听大家的意见。
: 谢谢！
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l****p
发帖数: 27354 | 3 厉害，还有开锅一词。我去查查看。
【在 d****o 的大作中提到】
: 买回来认真开锅，平时注意养锅，炒菜前热油滑锅
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l****p
发帖数: 27354 | 4 看了中文的知识，说开锅用醋加热，这个貌似有道理。但后来的加油加热，似乎没有道
理，因为这样容易产生致癌物。 |
m*******h
发帖数: 2005 | 5 改用铸铁锅
开锅：抹上油，烤箱高温烤一小时
基本就不粘了
就算粘了，也可用钢丝球洗，不担心不粘锅的涂层问题
就是每次洗完，记得擦干
隔段时间，开始黏锅了，再抹油烤，烤前用钢丝球把铁锈完全洗掉 |
m*******h
发帖数: 2005 | |
l****p
发帖数: 27354 | 7 这种油是天然的植物油吗？
【在 m*******h 的大作中提到】
: 不粘锅的话有一种油，炒菜钱喷一下
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m*******h
发帖数: 2005 | 8 忘记了，没注意过，按说是可以吃的。
据说热锅凉油也不容易粘，没比较过
还有，炒肉时，先放姜，剪一会儿，粘的也少点。
另外 你干嘛钢丝球，多泡几小时就容易洗了
: 这种油是天然的植物油吗？
【在 l****p 的大作中提到】
: 这种油是天然的植物油吗？
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l****p
发帖数: 27354 | 9 据说钢丝球容易伤锅，包括不锈钢锅。我实践一下看看。谢谢！
【在 m*******h 的大作中提到】
: 忘记了，没注意过，按说是可以吃的。
: 据说热锅凉油也不容易粘，没比较过
: 还有，炒肉时，先放姜，剪一会儿，粘的也少点。
: 另外 你干嘛钢丝球，多泡几小时就容易洗了
:
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: 这种油是天然的植物油吗？
:
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a**********a
发帖数: 544 | 10 买一套all-clad copper core餐具不粘锅 |
l****p
发帖数: 27354 | 11 这个有copper吗？
【在 a**********a 的大作中提到】
: 买一套all-clad copper core餐具不粘锅
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L*****d
发帖数: 5093 | |
a**********a
发帖数: 544 | 13 Copper in the middle, non-stick coating
: 这个有copper吗？
【在 l****p 的大作中提到】
: 这个有copper吗？
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