m*******h
发帖数: 2005 | |
d****o
发帖数: 32610 | 2 火不行
大火爆炒，
你调料都还没来得及加完就炒过了
【在 m*******h 的大作中提到】
: 不像炒菜 得跟那儿守着
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m*******h
发帖数: 2005 | |
x********e
发帖数: 35261 | 4 你的锅和火候不行，炒菜需要守的太少，大火爆炒一两分钟就够了，之后调整火候不用
守着 |
d****o
发帖数: 32610 | 5 我帝也有气灶的
肯定不如餐馆
但基本可以了
【在 m*******h 的大作中提到】
: 家里没大火 尤其在美帝
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m*******h
发帖数: 2005 | 6 蒸菜烤菜的同时还可以把碗洗了 灶台收拾了
: 你的锅和火候不行，炒菜需要守的太少，大火爆炒一两分钟就够了，之后调整火
候不用
: 守着
【在 x********e 的大作中提到】
: 你的锅和火候不行，炒菜需要守的太少，大火爆炒一两分钟就够了，之后调整火候不用
: 守着
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x********e
发帖数: 35261 | 7 铁锅加天然气炉子，热锅冷油
【在 m*******h 的大作中提到】
: 家里没大火 尤其在美帝
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m*******h
发帖数: 2005 | 8 我老是忘记热锅冷油 一放锅就倒油了
: 铁锅加天然气炉子，热锅冷油
【在 x********e 的大作中提到】
: 铁锅加天然气炉子，热锅冷油
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m*****n
发帖数: 4015 | 9 没错。炖菜 蒸菜 烤菜 都有timer 都有专门厨房电器来做 |
e******t
发帖数: 339 | |
m*******h
发帖数: 2005 | |
