n**********r
发帖数: 4 | 1 砂锅居，护国寺小吃，新川面馆，延吉冷面，老西安饭庄，杏园餐厅等等华天旗下的都
在西四到新街口这片儿了。
海淀的五道口，朝阳的国贸，东城的簋街这些所谓美食聚集地，根本吃不出老北京的感
觉。 |
l*******2
发帖数: 1 | |
l*******2
发帖数: 1 | |
l*******2
发帖数: 1 | 4 北京的街边饭馆什么多广受欢迎，答案是两种 一个是新疆 西北人开的回民馆子 主打
拉条子，拉面，烤串，
还有就是朝鲜馆子，有朝鲜族开的，有韩国人开的，主打朝鲜烤肉，冷面，还有石锅拌
饭，这朝鲜馆子正不正宗就看他的石锅拌饭好不好吃
大家说我说的对吧 |
l*******2
发帖数: 1 | |
f*********t
发帖数: 11092 | 6 你说这么多你也吃不到
你的绿卡 老婆 高薪 都遥不可及
【在 l*******2 的大作中提到】
: 望了北京还有一种饭馆特别多，那就是羊蝎子
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l*******2
发帖数: 1 | 7 我都吃过就行了呗
【在 f*********t 的大作中提到】
: 你说这么多你也吃不到
: 你的绿卡 老婆 高薪 都遥不可及
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l********e
发帖数: 3986 | 8 那片除了沙锅居是从明朝就有的老字号，楼主列的其他都是民国之后的。护国寺小吃更
是２０００年后才有名气的。
老北京的餐饮以前门一带最有名，这里是进京的正门，商贾，会馆云集，也有著名的八
大胡同和戏班，是从清初就开始的热闹之地。
不过话又说回来，老北京的饮食不算特别讲究，譬如那个著名的沙锅居，就是卖炖猪肉
，吃个一回也就够了。 |
l*******2
发帖数: 1 | 9 说实话老北京小吃就没多少好吃的，回民的除外
【在 l********e 的大作中提到】
: 那片除了沙锅居是从明朝就有的老字号，楼主列的其他都是民国之后的。护国寺小吃更
: 是２０００年后才有名气的。
: 老北京的餐饮以前门一带最有名，这里是进京的正门，商贾，会馆云集，也有著名的八
: 大胡同和戏班，是从清初就开始的热闹之地。
: 不过话又说回来，老北京的饮食不算特别讲究，譬如那个著名的沙锅居，就是卖炖猪肉
: ，吃个一回也就够了。
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n**********r
发帖数: 4 | 10 我说的老北京不是清朝老北京的意思。是80年代老北京的意思。
: 那片除了沙锅居是从明朝就有的老字号，楼主列的其他都是民国之后的。护国寺
小吃更
: 是２０００年后才有名气的。
: 老北京的餐饮以前门一带最有名，这里是进京的正门，商贾，会馆云集，也有著
名的八
: 大胡同和戏班，是从清初就开始的热闹之地。
: 不过话又说回来，老北京的饮食不算特别讲究，譬如那个著名的沙锅居，就是卖
炖猪肉
: ，吃个一回也就够了。
【在 l********e 的大作中提到】
: 那片除了沙锅居是从明朝就有的老字号，楼主列的其他都是民国之后的。护国寺小吃更
: 是２０００年后才有名气的。
: 老北京的餐饮以前门一带最有名，这里是进京的正门，商贾，会馆云集，也有著名的八
: 大胡同和戏班，是从清初就开始的热闹之地。
: 不过话又说回来，老北京的饮食不算特别讲究，譬如那个著名的沙锅居，就是卖炖猪肉
: ，吃个一回也就够了。
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n**********r
发帖数: 4 | 11 牛街吃东西太受限制。吃不了卤煮，砂锅白肉这些
: 你还忘了一个地方 牛街
【在 l*******2 的大作中提到】
: 说实话老北京小吃就没多少好吃的，回民的除外
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l********e
发帖数: 3986 | 12 我们唱八十年代新一辈的都成老北京了，情何以堪啊。
【在 n**********r 的大作中提到】
: 我说的老北京不是清朝老北京的意思。是80年代老北京的意思。
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: 那片除了沙锅居是从明朝就有的老字号，楼主列的其他都是民国之后的。护国寺
: 小吃更
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: 是２０００年后才有名气的。
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: 老北京的餐饮以前门一带最有名，这里是进京的正门，商贾，会馆云集，也有著
: 名的八
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: 大胡同和戏班，是从清初就开始的热闹之地。
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: 不过话又说回来，老北京的饮食不算特别讲究，譬如那个著名的沙锅居，就是卖
: 炖猪肉
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l********e
发帖数: 3986 | 13 “卤煮”这东西在郭得刚出名以前是上不得台面的东西。没人吃碗卤煮还满世界得色。
郭得刚表演吃卤煮是为了强调他角色的吊丝身份，同时也符合他屎尿屁的风格，居然带
成时尚，让人唏嘘。
【在 n**********r 的大作中提到】
: 牛街吃东西太受限制。吃不了卤煮，砂锅白肉这些
:
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: 你还忘了一个地方 牛街
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n**********r
发帖数: 4 | 14 郭得刚表演吃卤煮是为了强调于谦的父亲的吊丝身份
【在 l********e 的大作中提到】
: “卤煮”这东西在郭得刚出名以前是上不得台面的东西。没人吃碗卤煮还满世界得色。
: 郭得刚表演吃卤煮是为了强调他角色的吊丝身份，同时也符合他屎尿屁的风格，居然带
: 成时尚，让人唏嘘。
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n**********r
发帖数: 4 | 15 北京就是08年之后外地人增长速度陡增。08之前的北京更纯粹一些
: 我们唱八十年代新一辈的都成老北京了，情何以堪啊。
【在 l********e 的大作中提到】
: “卤煮”这东西在郭得刚出名以前是上不得台面的东西。没人吃碗卤煮还满世界得色。
: 郭得刚表演吃卤煮是为了强调他角色的吊丝身份，同时也符合他屎尿屁的风格，居然带
: 成时尚，让人唏嘘。
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d*****n
发帖数: 3084 | |
t********s
发帖数: 4503 | 17 确实的，只有延吉冷面，老西安饭馆才能吃出老北京的感觉
【在 n**********r 的大作中提到】
: 砂锅居，护国寺小吃，新川面馆，延吉冷面，老西安饭庄，杏园餐厅等等华天旗下的都
: 在西四到新街口这片儿了。
: 海淀的五道口，朝阳的国贸，东城的簋街这些所谓美食聚集地，根本吃不出老北京的感
: 觉。
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l*******2
发帖数: 1 | 18 你不觉得这很可笑吗
【在 t********s 的大作中提到】
: 确实的，只有延吉冷面，老西安饭馆才能吃出老北京的感觉
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l*******2
发帖数: 1 | 19 北京外地人一直就很多，清除低端人口后增速减缓
【在 n**********r 的大作中提到】
: 北京就是08年之后外地人增长速度陡增。08之前的北京更纯粹一些
:
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: 我们唱八十年代新一辈的都成老北京了，情何以堪啊。
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l********e
发帖数: 3986 | 20 今天最冷笑话
【在 t********s 的大作中提到】
: 确实的，只有延吉冷面，老西安饭馆才能吃出老北京的感觉
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n**********r
发帖数: 4 | 21 不可笑啊.比如北京人觉得去老莫西餐厅也是怀旧.
【在 l*******2 的大作中提到】
: 你不觉得这很可笑吗
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l*******2
发帖数: 1 | 22 动物园西餐厅以前可不是普通老百姓能去的地方
【在 n**********r 的大作中提到】
: 不可笑啊.比如北京人觉得去老莫西餐厅也是怀旧.
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l*******2
发帖数: 1 | 23 你没看老白吗，以前老北京也就是芝麻酱抹馒头片，烂肉面，炸酱面，炒肝卤煮这些
老白对西餐不感冒，
【在 n**********r 的大作中提到】
: 不可笑啊.比如北京人觉得去老莫西餐厅也是怀旧.
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l********e
发帖数: 3986 | 24 “芝麻酱抹馒头片”，没这种吃法。你今天早上美国花生酱抹多了。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 你没看老白吗，以前老北京也就是芝麻酱抹馒头片，烂肉面，炸酱面，炒肝卤煮这些
: 老白对西餐不感冒，
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l*******2
发帖数: 1 | 25 再抹点儿白糖，老白说
【在 l********e 的大作中提到】
: “芝麻酱抹馒头片”，没这种吃法。你今天早上美国花生酱抹多了。
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l********e
发帖数: 3986 | 26 这个到有。不过麻酱和（ｈｕｏ）白糖,是偏方，治啥病到忘了。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 再抹点儿白糖，老白说
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l*******2
发帖数: 1 | 27 饿病 药到病除
【在 l********e 的大作中提到】
: 这个到有。不过麻酱和（ｈｕｏ）白糖,是偏方，治啥病到忘了。
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G*****q
发帖数: 1 | 28 老北京小吃都是特码以前下苦力的穷哭百姓填肚子的，比猪食强不了多少，有个鸡巴好
吃的。 |
l*******2
发帖数: 1 | 29 老北京小吃里 比较好吃和高大上的萨其马，驴打滚都是旗人带进来的
《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米
，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
萨其马是典型的西式糕点做法
【在 G*****q 的大作中提到】
: 老北京小吃都是特码以前下苦力的穷哭百姓填肚子的，比猪食强不了多少，有个鸡巴好
: 吃的。
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s*****l
发帖数: 7106 | 30 哈 这个小时候常吃
【在 l*******2 的大作中提到】
: 再抹点儿白糖，老白说
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s*****l
发帖数: 7106 | 31 嗯 八大件里面也能分出来满汉
油重的一般是满的 脆皮的是汉的
【在 l*******2 的大作中提到】
: 老北京小吃里 比较好吃和高大上的萨其马，驴打滚都是旗人带进来的
: 《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米
: ，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
: 萨其马是典型的西式糕点做法
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l********e
发帖数: 3986 | 32 北京点心分满汉回三种。满州的又叫饽饽。满用奶油，汉用老猪油，回用香油。
八大件也分满汉回，不能送错。
萨其马不是小吃，是点心，满州勃勃。
【在 s*****l 的大作中提到】
: 嗯 八大件里面也能分出来满汉
: 油重的一般是满的 脆皮的是汉的
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s*****l
发帖数: 7106 | 33 哥们你岁数不小了吧……
我都不知道这么细
【在 l********e 的大作中提到】
: 北京点心分满汉回三种。满州的又叫饽饽。满用奶油，汉用老猪油，回用香油。
: 八大件也分满汉回，不能送错。
: 萨其马不是小吃，是点心，满州勃勃。
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W*****t
发帖数: 2425 | 34 也有宫廷小吃。豌豆黄芸豆卷奶酪杏仁豆腐之类的，爱不爱吃另说，还是挺精细的。
【在 G*****q 的大作中提到】
: 老北京小吃都是特码以前下苦力的穷哭百姓填肚子的，比猪食强不了多少，有个鸡巴好
: 吃的。
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n**********r
发帖数: 4 | 35 哈哈，我奶奶他们旗人还是讲究的。虽然到了民国很多旗人成了穷讲究，但是倒驴不倒
架子！
我奶奶生前特爱吃大福喜那种白皮点心，还有绿豆糕。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 老北京小吃里 比较好吃和高大上的萨其马，驴打滚都是旗人带进来的
: 《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米
: ，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
: 萨其马是典型的西式糕点做法
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a********t
发帖数: 4508 | |
n**********r
发帖数: 4 | 37 你说的有道理。比如《我爱我家》里面和平爱吃的炒疙瘩，就被贾志国说成了是穷人乐。
所以你看我怀旧的都是80年代就存在的外来进京餐馆。
我对炒疙瘩、炒肝、炸灌肠这些无感。
【在 G*****q 的大作中提到】
: 老北京小吃都是特码以前下苦力的穷哭百姓填肚子的，比猪食强不了多少，有个鸡巴好
: 吃的。
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n**********r
发帖数: 4 | 38 跟将军们澄清一下，我怀的是80年代，以及90年代初的旧
这时候的直辖市，北京还有天津等等，已经有很多站稳了脚跟的外地餐馆了。比如在天
津我爸我妈搞对象吃的苏闽菜馆、金环西餐厅等等。
现在在天津苏闽菜馆已经消失了，而去金环西餐厅都是怀旧的大爷大妈。
北京更是如此。80年代的北京人大概已经熟悉了各地比较有代表性的美食。王朔文集里
，《修改后发表》(这是《编辑部的故事》的底稿，最初只有3-4个故事。)就有吃四川
龙抄手的情节，对于80后来说，这就是怀旧。 |
