g*******5 发帖数: 3887 | |
m***n 发帖数: 12188 | 2 属实
子曰:
“食饐而餲,鱼馁肉败,不食” 不吃腐败变质的食物。
“色恶,不食”,色香味型中的色要好
“臭恶,不食”,色香味型中的香要好
“失饪不食”。烹饪方法得当。
“割不正,不食”。要正确的宰杀(类似于穆斯林的活杀,喉咙放血),讲究呀。
“不得其酱,不食”。不同的食物配不同的酱
“食无酱不食”。没酱还就不吃了。
“肉虽多,不可胜食气”,主食量得大于肉食,“五谷为养,五菜为充,五果为助”,
主次得分清。
“唯酒无量,不及乱”,酒可以喝,不要乱。 |
m***n 发帖数: 12188 | 3 《礼记·祭统》:
“凡为俎者,以骨为主。骨有贵贱,
殷人贵髀,周人贵肩,凡前贵於后。
俎者所以明祭之必有惠也,是故贵者取贵骨,贱者取贱骨。”
祭祀完祖先以后,大家分骨头回家吃,贵人拿贵骨头,下贱人拿贱骨头回家。
今天汉人似乎还是把猪羊牛的肩膀骨看得比腿骨更贵重,看来商朝文化确实被灭绝了。 |
l*******2 发帖数: 1 | 4 子路被醢,自此绝肉酱
【在 m***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 属实 : 子曰: : “食饐而餲,鱼馁肉败,不食” 不吃腐败变质的食物。 : “色恶,不食”,色香味型中的色要好 : “臭恶,不食”,色香味型中的香要好 : “失饪不食”。烹饪方法得当。 : “割不正,不食”。要正确的宰杀(类似于穆斯林的活杀,喉咙放血),讲究呀。 : “不得其酱,不食”。不同的食物配不同的酱 : “食无酱不食”。没酱还就不吃了。 : “肉虽多,不可胜食气”,主食量得大于肉食,“五谷为养,五菜为充,五果为助”,
|
d*****n 发帖数: 3084 | 5 网红们吃也就吃了,搞那些猪大肠羊蹄子垃圾向全世界宣告华人在食物链底端。
让人看到中国人就会觉得low。
【在 g*******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可惜了,有名的网红就是吃家
|
l*******2 发帖数: 1 | 6 国内96¥生蚝自助,你觉得怎么样?
20秒有惊喜
https://www.youtube.com/watch?v=SMspbilo5FI
【在 d*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 网红们吃也就吃了,搞那些猪大肠羊蹄子垃圾向全世界宣告华人在食物链底端。 : 让人看到中国人就会觉得low。
|
m***n 发帖数: 12188 | 7 《礼记·少仪第十七》:
“牛羊之肺,离而不提心。”
肺和心脏一定要分开吃
切记,切记 |