q*******n
发帖数: 20306 | 1 中国各地的大商场小吃店都是最近20年建设的。
典型的做法是把当地原有的农贸市场和小吃摊店铲除, 然后建大楼, 然后里面会有一个
外资背景的大超市或商场, 比如沃尔玛, 步步高, 百盛, 百悦, 华润万家, 大润发等,
然后围绕这个大超市会有几十几百家小商店小餐馆当小跟班, 众星捧月, 弄个"步行街"
。 并且那些小餐馆大多数是全国连锁的, 比如肯得基, 麦当劳, 台湾卤肉饭, 韩尚馆
等。
你到全国各地走, 凡是新建的大商场都是大同小异。装修基本相同。总是见到那几家十
几家连锁餐馆, 出品也大同小异。
我感觉那些大超市都是沃尔玛的山寨版, 而那些连锁小餐馆都是麦当劳的山寨版。
美国也是这样的作风, 全美国各地的超市都是那几家, 全美各地的餐馆都是那几家, 麦
当劳肯得基必胜客汉堡王之类的。无论你是去纽约州, 还是加州, 还是佛州, 都大同小
异, 让人感觉各地毫无地方特色。这也是为啥美国人的饮食很凄惨, 从特郎普到比尔盖
茨到流浪汉, 所有的美国人都吃相同的东西。
中国各地的餐饮本来都是有特色的, 结果都被这些外资资本主导的大商场及其挂靠它的
连锁小餐馆毁了。
我已经发文阐述过饮食业只能由当地的小贩小店做, 不能由以资本运作为主的连锁餐厅
做。那些玩金融的外地资本家根本不懂当地的特色餐饮。它们只会通过资本运作, 和砸
钱玩装修, 蛊惑不会做家务的月光族, 挤垮本土餐馆。
玩金融的资本家们都不会做饭, 他们在自己家里天天吃冷面包喝冷牛奶充饥, 他们虽然
有钱, 会搬弄股市, 会玩广告玩装修蛊惑年轻人, 甚至有MBA学位, 但他们没有资格经
营餐饮业。
什么必胜客台湾卤肉饭之类的, 你问问中国各地的人, 从当地传统餐饮的角度看, 有谁
能知道它们是从哪个异国蹦出来的怪物?
广大的混得滋润的高学历傻叉们怎么看待中国最近20年在各地泛滥的连锁餐馆? | d******y
发帖数: 2787 | 2 混滋傻们娶个会做饭的老婆就好了，problem solved
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★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5
【在 q*******n 的大作中提到】
: 中国各地的大商场小吃店都是最近20年建设的。
: 典型的做法是把当地原有的农贸市场和小吃摊店铲除, 然后建大楼, 然后里面会有一个
: 外资背景的大超市或商场, 比如沃尔玛, 步步高, 百盛, 百悦, 华润万家, 大润发等,
: 然后围绕这个大超市会有几十几百家小商店小餐馆当小跟班, 众星捧月, 弄个"步行街"
: 。 并且那些小餐馆大多数是全国连锁的, 比如肯得基, 麦当劳, 台湾卤肉饭, 韩尚馆
: 等。
: 你到全国各地走, 凡是新建的大商场都是大同小异。装修基本相同。总是见到那几家十
: 几家连锁餐馆, 出品也大同小异。
: 我感觉那些大超市都是沃尔玛的山寨版, 而那些连锁小餐馆都是麦当劳的山寨版。
: 美国也是这样的作风, 全美国各地的超市都是那几家, 全美各地的餐馆都是那几家, 麦
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