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- 蔬菜水果会附着新冠病毒?专家:先用流动水清洗
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u***r
发帖数: 4825
1
https://news.sina.com.cn/c/2020-02-09/doc-iimxyqvz1494651.shtml
原标题:蔬菜水果会附着新冠病毒?专家:回家先用流动水清洗
农产品售卖运输过程中,是否会附着新冠病毒?
冯录召表示,病毒通过飞沫或直接接触的方式污染到蔬菜、水果和肉类的几率很低
,但是我们建议蔬菜、水果、肉类买回家后先用流动水清洗。
是不是多放几天更安全?
冯录召表示,新鲜蔬菜、水果建议不要放置太久,暂时不食用的肉类可以冷藏保存
,如果放置太久,这些蔬菜、肉类水果可能会变质,滋生细菌,吃了反而对身体不好。
记得不要生食蔬菜、水果,蔬菜肉类一定要炒熟使用,水果要削皮使用;处理生食的餐
具、刀具、案板要分开。新冠病毒怕高温,在56℃时30分钟就会被杀死,而炒菜一般能
达到100℃以上的高温,炒熟的菜不用担心病毒没有被杀死。
目前新冠病毒还没有被证实通过粪口有消化道的传播,但是通过将食物洗净、煮熟
,饭前便后洗手等方法,可以预防病毒经过消化道传播。
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