蔬菜水果会附着新冠病毒？专家：先用流动水清洗 - Military版

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Military版 - 蔬菜水果会附着新冠病毒？专家：先用流动水清洗

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u***r
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https://news.sina.com.cn/c/2020-02-09/doc-iimxyqvz1494651.shtml
原标题：蔬菜水果会附着新冠病毒？专家：回家先用流动水清洗
农产品售卖运输过程中，是否会附着新冠病毒？
冯录召表示，病毒通过飞沫或直接接触的方式污染到蔬菜、水果和肉类的几率很低
，但是我们建议蔬菜、水果、肉类买回家后先用流动水清洗。
是不是多放几天更安全？
冯录召表示，新鲜蔬菜、水果建议不要放置太久，暂时不食用的肉类可以冷藏保存
，如果放置太久，这些蔬菜、肉类水果可能会变质，滋生细菌，吃了反而对身体不好。
记得不要生食蔬菜、水果，蔬菜肉类一定要炒熟使用，水果要削皮使用；处理生食的餐
具、刀具、案板要分开。新冠病毒怕高温，在56℃时30分钟就会被杀死，而炒菜一般能
达到100℃以上的高温，炒熟的菜不用担心病毒没有被杀死。
目前新冠病毒还没有被证实通过粪口有消化道的传播，但是通过将食物洗净、煮熟
，饭前便后洗手等方法，可以预防病毒经过消化道传播。

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