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1
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E*******F
发帖数: 2165
1
对各种步骤、时间、比例比较敏感
n********6
发帖数: 243
2
做实验,有的时候称东西要精确到小数点后四位
做一锅产物,和做一锅菜很像
就是比较注重步骤,章法,过程类似,跟炼丹一样,炼丹本身也就是化学
食品工艺也跟化学沾边,化工和生工
但不能保证做菜一定好吃
V*****2
发帖数: 7930
3
不见得。没正宗学过厨艺的,还是不行的。
U**s
发帖数: 3390
4
中餐做不过天天杀老鼠的索南
【在 E*******F 的大作中提到】
: 对各种步骤、时间、比例比较敏感
b****n
发帖数: 6896
5
属实
1
(共1页)
进入Military版参与讨论
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