Y****1
发帖数: 1 | |
i*****9
发帖数: 3157 | 2 有鱼生吃的地方，总有人说“鱼生为此处独有”云云，殊不知广东境内，广府、潮汕、
客家三大族群皆吃鱼生，只是知名度不同而已。
清初屈大均所著《广东新语》记述：“粤俗嗜鱼生……以鲩（huàn，即草
鱼）为上。鲩又以白鲩为上。以初出水泼剌者，去其皮剑，洗其血腥，细脍之以为生，
红肌白理，轻可吹起，薄如蝉翼，两两相比，沃以老醪，和以椒芷，入口冰融，至甘旨
矣。”
【在 Y****1 的大作中提到】
: 中国，韩国沿海古代为什么没有吃生鱼的习惯？
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l*******2
发帖数: 1 | 3 你个文盲，日本吃生鱼片的习惯是中国传过去的 LOL |
p****n
发帖数: 225 | 4 吃生鱼的地方太多了。 广西， 云南都吃，傣族吃的生鱼是随便一种鱼，也不切开，直
接吃。 |
w***u
发帖数: 17713 | |
x********e
发帖数: 35261 | 6 广东鱼生寄生虫特别多。不是什么鱼都适合生吃
【在 i*****9 的大作中提到】
: 有鱼生吃的地方，总有人说“鱼生为此处独有”云云，殊不知广东境内，广府、潮汕、
: 客家三大族群皆吃鱼生，只是知名度不同而已。
: 清初屈大均所著《广东新语》记述：“粤俗嗜鱼生……以鲩（huàn，即草
: 鱼）为上。鲩又以白鲩为上。以初出水泼剌者，去其皮剑，洗其血腥，细脍之以为生，
: 红肌白理，轻可吹起，薄如蝉翼，两两相比，沃以老醪，和以椒芷，入口冰融，至甘旨
: 矣。”
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U**s
发帖数: 3390 | 7 脍炙人口的脍
【在 Y****1 的大作中提到】
: 中国，韩国沿海古代为什么没有吃生鱼的习惯？
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a*********n
发帖数: 390 | |
p****n
发帖数: 225 | 9 广东也叫鱼生。 顺德鱼生。
【在 a*********n 的大作中提到】
: youhi你个台巴子暴露了
: 鱼生是台湾叫法
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Y****1
发帖数: 1 | 10 生鱼要深冻才会杀死寄生虫。古代没有深冻科技吃生鱼完全是在吃寄生虫。所以日本很
落后。
日杂出来说说。 |
f******r
发帖数: 1 | 11 海鱼可以生吃，海鱼寄生虫体液跟身体血液浓度不一样，所以就算吃了也没事
河鱼不行，所以中国吃生鱼要很当心 |
i**********2
发帖数: 1114 | 12 白痴哪都有！菌斑特别多！
【在 l*******2 的大作中提到】
: 你个文盲，日本吃生鱼片的习惯是中国传过去的 LOL
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a*******e
发帖数: 3897 | 13 三国志·华佗传：
广陵太守陈登得病，胸中烦懑，面赤不食。佗脉之曰：“府君胃中有虫数升，欲成内疽
，食腥物所为也。”即作汤二升，先服一升，斯须尽服之。食顷，吐出三升许虫,赤头
皆动，半身是生鱼脍也，所苦便愈。佗曰：“此病后三期当发，遇良医乃可济救。”依
期果发动，时佗不在，如言而死。 |
p***o
发帖数: 1 | 14 《三国》擒吕布的陈元龙，就特别爱吃生鱼片。
年年轻轻得寄生虫死了。
【在 Y****1 的大作中提到】
: 中国，韩国沿海古代为什么没有吃生鱼的习惯？
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F**0
发帖数: 5004 | |
F**0
发帖数: 5004 | 16 海鱼寄生虫也一样感染人体
: 海鱼可以生吃，海鱼寄生虫体液跟身体血液浓度不一样，所以就算吃了也没事
: 河鱼不行，所以中国吃生鱼要很当心
【在 f******r 的大作中提到】
: 海鱼可以生吃，海鱼寄生虫体液跟身体血液浓度不一样，所以就算吃了也没事
: 河鱼不行，所以中国吃生鱼要很当心
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T********s
发帖数: 1 | 17 日本的生鱼吃法是从中国学去的。古代中国管生鱼吃法叫金齑玉脍，只是中国大部分土
地是内陆，淡水鱼居多，容易感染寄生虫，所以最终在中国失去市场。
【在 Y****1 的大作中提到】
: 中国，韩国沿海古代为什么没有吃生鱼的习惯？
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Y****1
发帖数: 1 | 18 听说日本人身体里有寄生虫的比例特别高。不知真假。 |
l********e
发帖数: 3986 | 19 直接食用未经加热过的动物组织，包括人体组织，是全世界人类共有的非物质遗产，日
本人不能独占。 |
l*******2
发帖数: 1 | 20 其实日本顶级生鱼片也有很多淡水鱼，海水鱼都是远洋捕捞业兴起以后的事了
【在 T********s 的大作中提到】
: 日本的生鱼吃法是从中国学去的。古代中国管生鱼吃法叫金齑玉脍，只是中国大部分土
: 地是内陆，淡水鱼居多，容易感染寄生虫，所以最终在中国失去市场。
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Y****1
发帖数: 1 | 21 日本人还经常吃生鸡蛋拌饭。
日杂，你说说，日本人咋这么喜欢吃生的？ |
a******o
发帖数: 16625 | 22 日本什么顶级生鱼是河鱼的？生鱼必须是海鱼，连三文鱼这种混合鱼日本人都不吃。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 其实日本顶级生鱼片也有很多淡水鱼，海水鱼都是远洋捕捞业兴起以后的事了
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l*******2
发帖数: 1 | 23 河豚刺身。
【在 a******o 的大作中提到】
: 日本什么顶级生鱼是河鱼的？生鱼必须是海鱼，连三文鱼这种混合鱼日本人都不吃。
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Y****1
发帖数: 1 | 24 看孤独的美食家，居然吃生鸡肉。
日杂，日本人这么像没开化的赶脚？ |
Y****1
发帖数: 1 | |
