咸鸭蛋为什么要放冰箱 - Military版

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Military版 - 咸鸭蛋为什么要放冰箱

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a*********n 发帖数: 390	1 腌咸的目的不就是防腐吗
d******a 发帖数: 32122	2 国内不用，我当初搜索，国内网站说松花蛋不要放冰箱但是大中华的松花上说必须放冰箱我估计松花蛋和咸鸭蛋都有保质期，从中国运来，沿途不知道耽搁了多久了【在 a*********n 的大作中提到】 : 腌咸的目的不就是防腐吗
r******n 发帖数: 4522	3 以前是生的时候不用放，越来越咸，煮熟放冰箱它就不会继续咸下去了。现在卖的大部分是熟咸蛋，还是放冰箱稳妥
S*******d 发帖数: 1	4 我之前在超市买的是熟咸鸭蛋，后来再买以为还是熟的。打开一个发现里面是稀的我以为是坏了然后一连打开6个都是一样我才猛然醒悟到原来是生的。包装上也没说明是生的需要煮熟【在 r******n 的大作中提到】 : 以前是生的时候不用放，越来越咸，煮熟放冰箱它就不会继续咸下去了。现在卖的大部 : 分是熟咸蛋，还是放冰箱稳妥
m*******0 发帖数: 19	5 以前的咸蛋都是阎好了以后，包装出来卖。现在的咸蛋，是拿鲜鸡蛋，包在塑料袋子里，里面灌一层盐水。出厂时还是鲜蛋，在物流仓储过程中变成咸蛋。因为时间不可控，盐水浓度不能过高。过一段时间，盐水里的盐被蛋吸收，盐度下降。这个过程细菌容易繁殖。【在 a*********n 的大作中提到】 : 腌咸的目的不就是防腐吗

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