C*****l
发帖数: 1 | 1 观其菜可知其人。
粗粗的分一下，
江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。 |
l********e
发帖数: 3986 | 2 当年在钓鱼城抵抗蒙哥的那群人根本不知道辣椒是啥东西。
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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n****4
发帖数: 12553 | 3 照你这么说，中国就三大菜系，江浙，川湘，北荒
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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C*****l
发帖数: 1 | 4 粗分一下
【在 n****4 的大作中提到】
: 照你这么说，中国就三大菜系，江浙，川湘，北荒
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d******r
发帖数: 16947 | 5 南方人吃饭的碗北方人确实不习惯
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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m*******1
发帖数: 2 | 6 不是说辣椒是明朝才传入中国的，以前川菜不辣
难道说明朝以前，四川人湖南人性格温和。辣椒传入后，就变成刚烈啦？
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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M*********g
发帖数: 1 | 7 江浙菜系 到底有什么代表菜？
潮州菜，秒杀其他各地菜系。
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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i****d
发帖数: 724 | 8 把粤菜忘了?
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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T*******x
发帖数: 8565 | 9 你是南方人还是北方人？
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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C*****l
发帖数: 1 | 10 潮州菜太咸
【在 M*********g 的大作中提到】
: 江浙菜系 到底有什么代表菜？
: 潮州菜，秒杀其他各地菜系。
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T*******x
发帖数: 8565 | 11 你也是南方人吧？
【在 C*****l 的大作中提到】
: 潮州菜太咸
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C*****l
发帖数: 1 | 12 性格不可能温和，什么人吃什么菜，辣椒传人中国，江浙广东人为什么不吃？南宋初年
，川陕军就凭借地利把金军挡住了。
【在 m*******1 的大作中提到】
: 不是说辣椒是明朝才传入中国的，以前川菜不辣
: 难道说明朝以前，四川人湖南人性格温和。辣椒传入后，就变成刚烈啦？
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b******i
发帖数: 4776 | 13 粤菜被你华丽地忽视了
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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T*******x
发帖数: 8565 | 14 讳莫如深？
【在 T*******x 的大作中提到】
: 你是南方人还是北方人？
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a*********n
发帖数: 390 | 15 江浙菜新鲜？别尼玛逗，梅干菜系列，宁波三臭，绍兴臭豆腐都是其他菜没有的，萝
卜干，板鸭，酱鸭，腊鸡腿也不是新鲜的
精工细作是淮扬菜，浙江菜杭帮菜根本不上台面。 |
D***I
发帖数: 1957 | 16 辣椒可能有本土产型号
原始人都吃上了
【在 l********e 的大作中提到】
: 当年在钓鱼城抵抗蒙哥的那群人根本不知道辣椒是啥东西。
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T*******x
发帖数: 8565 | 17 我也有个观察。
南方人近几十年经济比较发达，明里暗里有点看不起北方人。但是似乎觉得历史传承上
弱了点，不愿意别人知道自己是南方人。我说的是网络上。
大家觉得这个观察对不对？
【在 T*******x 的大作中提到】
: 讳莫如深？
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c********6
发帖数: 370 | |
S********t
发帖数: 1 | 19 笑死了。南方菜分量少是真的少，但是说“精致”简直笑掉大牙。现在都把食材“不处
理”当成精致了？ |
U**s
发帖数: 3390 | 20 我靠 怎么这么多地域贴
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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T*******x
发帖数: 8565 | 21 楼主爱观察，爱热点。
【在 U**s 的大作中提到】
: 我靠 怎么这么多地域贴
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f*******y
发帖数: 470 | 22 广东粤菜被华丽忽视
【在 C*****l 的大作中提到】
: 观其菜可知其人。
: 粗粗的分一下，
: 江浙菜系：材料新鲜，制作精细，香甜新鲜，体现了江浙人心平气和，做事精细，不怕
: 麻烦。自古江南出才子，现代也多科学家。
: 湘菜川菜：味道麻辣，刚劲猛烈，就是一个爽，四川人湖南人性格刚烈，是个倔牛犊，
: 当年蒙古大军所向披靡，就在钓鱼城杠上，蒙哥自己亲征都打不下来。
: 北方菜系：北方菜不讲究，喜欢一锅炖，质量一般，架不住量大。北方人不擅长做精细
: 活，但是打仗确实一把好手，八旗入关，四野入关，一次次席卷中原。
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